André Sternberg - Das Whiskey Kochbuch

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© Copyright: André Sternberg

Impressum

André Sternberg

In der Seilmecke 20

57392 Schmallenberg

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DAS WHISKEY KOCHBUCH 167 leckere Rezepte aus aller Welt Das Kochbuch mit Charme - geniale Rezepte: kochen mit Whiskey. Von Vorspeise über Hauptspeise bis hin zum Dessert - über 167 typische Whiskey Rezepte. In diesem Kochbuch finden Sie traditionelle Klassiker und regionale Spezialitäten. Alle Rezepte sind leicht verständlich, hundertprozentig authentisch und einfach nach zu Kochen.

Zutaten:

1/2 Tasse Butter

1/2 Tasse verpackter hellbrauner Zucker

1/2 Tasse Irischer Whiskey

4 große Bananen, geschält und längs halbiert

Zubereitung:

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Braunen Zucker und Whisky einrühren. Zum Kochen bringen und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Bananen in die Pfanne geben und leicht köcheln lassen, bis die Bananen weich und mit dem Sirup glasiert sind. Sofort mit Vanilleeis servieren.

Zutaten:

1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch

1/4 Tasse Bier (wie Sam Adams®)

1 Esslöffel Worcester Shire-Sauce

355 ml Whisky (wie Jack Daniels®)

2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver 1

Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Heizen Sie einen Außengrill für mittlere bis hohe Hitze vor. Den Rost leicht einölen.

Rinderhackfleisch, Bier, Worcester Shire-Sauce, Whisky, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Mischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Formen Sie die Mischung in 6 Pastetchen.

Auf dem vorgeheizten Grill grillen, bis die Burger auf den gewünschten Gar Grad gegart sind, 5 bis 8 Minuten pro Seite für eine gute Zubereitung. Ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte sollte 70 ° C anzeigen.

Zutaten:

355 ml Dose gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut

1 1/2 Tassen Bourbon Whisky

1 (2 Liter) Flasche gekühltes Zitronen-Limetten-Soda

1 Tablett Eiswürfel

Zubereitung:

Kombinieren Sie in einer Punschschale oder einem anderen großen Behälter das Orangensaftkonzentrat, den Whisky und das Zitronen-Limetten-Soda. Rühren Sie bis gemischt, dann werfen Sie etwas Eis vor dem Servieren.

Zutaten:

450 g Laib französisches Brot

4 große Eier

30 ml Irischer Whiskey

45 ml Irischer Sahnelikör

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse Butterzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Das Brot in 12 Scheiben schneiden. Eier, Irischen Whiskey, Irish Cream Liqueur und Vanilleextrakt in einer Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Einen Teil der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter heiß ist und der Schaum verschwunden ist. Drücken Sie jede Brotscheibe in die Eimischung und braten Sie sie in der heißen Pfanne, bis sie auf beiden Seiten schön gebräunt ist, etwa 2 Minuten pro Seite. Fügen Sie nach Bedarf mehr Butter zur Pfanne hinzu. Jede Scheibe mit Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten:

2/3 Tasse weißer Zucker

1 Tasse Maissirup

2 Esslöffel Bourbon Whisky

3 Eier

1/3 Tasse geschmolzene Butter

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse grob gehackte Pekannüsse

1 Tasse halbsüße Schokoladenchips

23 cm gekühlte Tortenkruste

Zubereitung:

Den Ofen auf 190 ° C vorheizen.

Zucker, Maissirup, Bourbon, Eier, Butter und Salz in einer Rührschüssel glatt und cremig schlagen. Pekannüsse und Schokoladenstückchen unterheben. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Tortenkruste. Wenn gewünscht, bedecken Sie die Ränder des Kuchens mit Aluminiumfolienstreifen, um eine übermäßige Bräunung zu vermeiden.

Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis die Mitte fest ist. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Zutaten:

KRABBENFÜLLUNG:

2 Esslöffel Olivenöl