HOMEMADE LOVING'S - Party Snacks - Uw Kinderen Zullen Het Zeker Geweldig Vinden!

Party Snacks - Uw Kinderen Zullen Het Zeker Geweldig Vinden!

160 Creatieve En Heerlijke Recepten Ideeën Voor Feestmaaltijden

Reproductie, vertaling, verdere verwerking of soortgelijke handelingen voor commerciële doeleinden, alsmede doorverkoop of andere publicaties zijn niet toegestaan zonder schriftelijke toestemming van de auteur.

Copyright © 2019 - HOMEMADE LOVING’S

Alle rechten voorbehouden.

Recepten voor heerlijke partysticks bij de hand Recepten voor heerlijke partysticks bij de hand Een welkome aanvulling op elk buffet: Feestspiesjes zien er geweldig uit en kunnen zonder mes of vork gegeten worden dankzij spiesjes. U kunt de ingrediënten altijd opnieuw combineren: Feestspiesjes met vlees en groenten, met kaas en fruit, met vis en noedels - of allemaal samen? Heerlijk voor feestspiesjes zijn verschillende dips, bijvoorbeeld salsa, kwark of pindasaus. Maar pas op: Leg uw ingrediënten stevig op de feestspiesjes zodat er geen afzonderlijke stukjes groenten of vlees in de sauskom glijden. Voor de recepten kunt u gebruik maken van houten feestspiesjes, metalen feestspiesjes of plastic feestspiesjes.

Spiesjes met een bananendipje in de zak Spiesjes met een bananendipje in de zak Ingrediënten voor 4 porties 1 blikje plantaardige maïs (212 g; netto-uitlekgewicht 140 g) 1 kleine ui 125 g rode peper 450 g gemengd gehakt 2 eetlepels paneermeel 1 ei (maat M) zout en peper uit de molen 3 el olie 2 rijpe bananen 2-3 eetlepels citroensap 250 g saladeroom 200 g yoghurt van volle melk 1-2 theelepels + iets om te bestrooien Kerriepoeder Peterselie en munt om te garneren voorbereiding Laat de maïs uitlekken. Schil de ui en hak hem fijn. Reinig en was de paprika's en snijd ze in kleine blokjes. Kneed gehakt met paneermeel, ei, maïs, ui en paprika. Breng op smaak met zout en peper. Vorm er 12 lange gehaktballen van en plak er 1 houten spiesje op. Verhit de olie in een pan. Bak de spiesjes in porties rondom bruin. Verwijder en plaats in een ovenvaste vorm. Kook in een voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 °C/ circulerende lucht: 150 °C/ gas: fase 2) gedurende ca. 15 minuten. Schil ondertussen de bananen. Snijd 1/2 banaan in plakjes. Snijd de resterende bananen in kleine blokjes. Bestrooi met citroensap. Meng banaanblokjes met saladecrème, yoghurt en curry. Breng op smaak met zout en peper. Verwijder de spiesjes en serveer gegarneerd met peterselie. Garneer de bananendip met bananenschijfjes en munt. Bestrooi met wat kerriepoeder en serveer met de spiesjes.

Twee soorten toastbroodjes Twee soorten toastbroodjes Ingrediënten voor 4 porties 4 sneetjes sandwich toast met 4 boterhammen 1 teentje knoflook 5 stengels bieslook 5 stengels peterselie 50 g geroosterde gepekelde rode paprika's 125 g verse dubbele roomkaas 125 g. zout en peper uit de molen huishoudfolie houten spiesjes voorbereiding Snij de toastschors eraf. Pel en hak het teentje knoflook. Was bieslook en peterselie en schud droog. Snijd de bieslook in ringen en hak de peterseliebladeren fijn. Giet de paprika af en snijd de paprika in kleine blokjes. Roer de roomkaas tot een gladde massa, breng op smaak met zout en peper. Halveer het kaasmengsel. Meng kruiden en knoflook in de ene helft en paprika in de andere helft. Leg elk sneetje toast tussen de folie en rol plat met de cakebroodjes. Bestrijk twee plakken met kruidenroomkaas, bestrijk twee plakken met paprikaroomkaas. Rol de toastschijfjes stevig op en wikkel ze stevig in folie. Koelwalsen voor ca. 30 minuten. Verwijder de huishoudfolie en snijd de rollen in plakjes van 1 cm dik. Plak houten spiesjes op houten spiesjes en schik ze in glazen.

Biefstukspies met pruimendipje Biefstukspies met pruimendipje Ingrediënten voor 4 porties 2 biefstukjes (ca. 300 g) 2-3 eetlepels sojasaus 1 theelepel bruine suiker 3-5 eetlepels olie 1 sjalot of kleine ui 100 g tomatenketchup 75 g pruimenpuree ½-1 TL Sambal Oelek zout en peper uit de molen 1 snuifje suiker 100 g gemengde sla (voor B. Rucola en veldsla) 2 el witte balsamico azijn 1-2 eetlepels sesamzaadjes houten spiesjes voorbereiding Dep de steaks droog, snijd ze in kleine blokjes en plak ze op spiesjes. Meng sojasaus, bruine suiker en 1-2 eetlepels olie. Zet het op vleesspiesjes. Afdekken en afkoelen gedurende ca. 30 minuten. Schil de sjalot, hak hem fijn. Meng met ketchup, pruimenpuree en Sambal Oelek. Breng op smaak met zout en suiker. Maak de salade schoon, was en laat uitlekken. Voor de marinade klop je azijn, 1 snuifje suiker, zout, peper en 1-2 eetlepels olie. Rooster de sesamzaadjes in een pan tot ze goudbruin zijn en verwijder ze. Verhit 1 el olie in de pan. Bak de spiesjes erin gedurende 2-3 minuten. Verwijder en bestrooi met sesamzaadjes. Meng de salade en de marinade en verdeel deze in vier borden. Leg de vleesspiesjes erop en serveer met de pruimendip.

Leberkäse spiesjes met eiercrème en Leberkäse-spiesjes Leberkäse spiesjes met eiercrème en Leberkäse-spiesjes Ingrediënten voor ca. 20 stuks 16 eieren (maat M) 4 sneetjes boerenbrood (ca. 250 g) 800 g gehaktbrood 2-3 el boter 2-3 el olie 1 bosje peterselie 200 g salademayonaise 200 g zure room zout en peper uit de molen houten spiesjes voorbereiding Kook de eieren hard. Spoel, schil en laat afkoelen. Snijd het brood in 4-5 stukken. Snij eerst het gehaktbrood in dikke plakken en daarna in ca. 20 stukken. Verhit de boter in een grote pan. Rooster het brood aan elke kant tot het goudbruin is. Bak het gehaktbrood in de hete olie tot het aan elke kant goudbruin is. Was en hak de peterselie fijn. Leg wat peterselie opzij om te garneren. Eieren hakken. Meng met mayonaise, zure room en peterselie. Breng de eiercrème op smaak met zout en peper. Bestrijk de stukken brood met wat eiercrème. Leg het gehaktbrood erop en bestrooi met de rest van de peterselie. Andere eiercrème is voldoende.

Garnalenspiesjes met mangochutney Garnalenspiesjes met mangochutney Ingrediënten voor 4 porties 1 kleine ui 1 grote rijpe mango ½-1 rode chili peper 3-4 eetlepels olie 3-4 eetlepels lichte balsamico azijn 1-2 eetlepels honing zout en peper uit de molen 24 garnalen (ca. 500 g vers of bevroren; zonder kop en schaal) 3-4 basilicumstelen 8 houten spiesjes voorbereiding Schil de ui en snijd hem in zeer fijne blokjes. Schil de mango. Snijd het vruchtvlees van de pit en snijdt zeer fijn in blokjes. Snijd de chilipepers in de lengte, kern, was ze en hak ze fijn. Verwarm 1 eetlepel olie. Fruit de ui en de chilipepers. Stoom mango blokjes gedurende ca. 2 minuten. Roer het af en toe om. Roer er azijn en honing door. Laat nog 2 à 3 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Laat de chutney afkoelen. Ontdooi bevroren garnalen. Schil de garnalen, verwijder de huid, was en dep ze goed droog. Leg 3 garnalen op 1 spies per stuk. Verhit 2-3 el olie. Bak de garnalenspiesjes erin gedurende 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Was de basilicum en snijd de basilicum, op een klein beetje na, in reepjes. Roer onder de chutney. Doe alles. Garneer met basilicum.

Turkije mango spiesjes Turkije mango spiesjes Ingrediënten voor 6 porties (12 spiesjes) 600 g kalkoenborst 2 el olijfolie zout en peper uit de molen 150 g champignons 200 g cherrytomaten 1/2 mango (ca. 250 g) 12 cocktailprikkers voorbereiding Was het vlees, dep het droog en snijd het in hapklare blokjes. Verhit 1 eetlepel olie in een pan. Bak het vlees erin gedurende 4-5 minuten, breng het op smaak met zout en peper. Champignons schoon en schoon. Verwijder het vlees en laat het afkoelen. Voeg 1 eetlepel olie en champignons toe aan de pan. Bak de champignons in een pan in ca. 5 minuten goudbruin in een pan. Was ondertussen de tomaten en dep ze droog. Voeg de tomaten toe aan de pan en bak ze op hoog vuur gedurende ca. 1 minuut. Breng op smaak met zout en peper, verwijder en laat afkoelen. Schil ondertussen de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd de dobbelstenen eraf. Leg mango, vlees, champignons en tomaten op cocktailspiesjes, leg ze op een bord en garneer ze met rozemarijn. Sambal Oelek.