Gunter Stein - In 3 Schritten zum gesunden Darm

Wenn Ballaststoffe und gute Bakterien im Darm aufeinander treffen, produzieren sie eine Substanz namens Butyrat (Buttersäure). Butyrat bindet Giftstoffe, damit sie aus dem Körper ausgeschieden werden können. Darüber hinaus dient Butyrat als spezielle Energiequelle zur Gesunderhaltung der Darmzellen.

Ein weiterer medizinischer Mythos – „Ballaststoffe schützen nicht vor Darmkrebs“

Jahrelang wurde uns die Wahrheit gesagt: Ballaststoffe schützen vor Darmkrebs. Nun hat das Gesundheitswesen eine Kehrtwendung gemacht. Die Veröffentlichung einer Harvard-Studie in der internationalen medizinischen Fachzeitschrift Journal of the American Medical Association (JAMA) führte in Amerika zu folgenden Schlagzeilen: „Wir brauchen keine Ballaststoffe, Ballaststoffe spielen keine Rolle im Schutz gegen Darmkrebs.“

Leach stellte die Sache richtig: „Die Reporter haben wohl den Bericht nicht gelesen – zumindest nicht gründlich. In der Harvard-Studie lag die Menge der zugeführten Ballaststoffe bei 13 bis 28 Gramm – viel weniger als die empfohlene Tagesdosis, die zur Darmgesundheit benötigt wird!

Gleichzeitig zeigte die Studie, dass das Risiko einer Darmkrebserkrankung in der Gruppe mit der geringsten Ballaststoffaufnahme fast doppelt so hoch war wie in der Gruppe der höheren Ballaststoffzufuhr. Eine europäische Studie an Zehntausenden von Personen (EPIC-Studie) ergab „ein um mehr als 40 % verringertes Risiko einer kolorektalen Krebserkrankung (Krebserkrankung des Dick- oder Mastdarms) bei Personen im höchsten Bereich der Ballaststoffaufnahme, verglichen mit Personen im niedrigsten Bereich.“

Leach stellte einen Vergleich zwischen der Ballaststoffaufnahme von Männern, die eine traditionelle, ballaststoffreiche Ernährung mit mindestens 100 Gramm Ballaststoffen pro Tag zu sich nahmen, und amerikanischen Männern, deren Ballaststoffzufuhr sehr gering war, an. Die Häufigkeit einer kolorektalen Krebserkrankung in der amerikanischen Gruppe war zehnmal höher!

Ernähren Sie sich also weiterhin ballaststoffreich, damit die guten, gesundheitsförderlichen Darmbakterien wachsen und gedeihen!

Leach J, Gut feeling, a column. www.gutfeelingcolumn.com

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