Ulrike Schott - Nie wieder Low Carb!

ulrike schott

Nie wieder Low Carb!

Verhungert zwischen Esstrend & Genussverlust

Dieses ebook wurde erstellt bei

Inhaltsverzeichnis

Titel ulrike schott Nie wieder Low Carb! Verhungert zwischen Esstrend & Genussverlust Dieses ebook wurde erstellt bei

Überleben trotz Superfood Überleben trotz Superfood Schauen Sie sich diese ganzen Empfehlungen an, was Ihren Körper am besten straffen würde – innen und auch äußerlich? Beherzigen Sie die Ratschläge von so konvertierten Ex-Fertigsuppen-Fetischisten, die seit ihrer Erleuchtung zum Moralpredigerfitnessguru neuerdings wichtige Sachen über Superfoods und special Ernährungsphilosophien erzählen? In Blogs, in Kochbüchern, im Krankenkassenprospekt steht ja alles geschrieben. Das schlechte Gewissen dafür, dass Sie das mit der gesunden Ernährung über viele Jahre verpennt haben, ist inklusive und kostet erst mal nichts extra. Die maximale Schuldenlast kriegen Sie obendrauf mitserviert, wenn Sie sich dran erinnern, was Sie Ihr halbes Leben lang aus konventioneller Landwirtschaft so alles verzehrt haben. Ein jedes Sahnesößchen wird einem da madig gemacht. Außerdem ist die Lieblingsjeans schon wieder merkwürdig enger und der Knopf geht nicht mehr so richtig zu. Dabei klingt das Superfood-Zeugs ja alles so verführerisch, irgendwie. Wie unglaublich geil wäre das wohl, wieder jugendlich frisch und gesund gestählt zu sein? Damit könnten Sie nicht nur Ihre Nachbarn beeindrucken. Beim nächsten Klassentreffen wären Sie das bewunderte Vorzeigeobjekt für die reale personifizierte Unvergänglichkeit. Ewige Schönheit und den perfekten Körperfettanteil. Einen Blutdruckwert, um den Sie von wirklich jedem beneidet werden und eine Darmflora von gar prachtvoller Blüte. Ja, hätten Sie doch bloß diese Gojibeeren und das Chiasamenzeugs schon ein paar Jährchen früher in Ihr Leinsamenschrotmüsli mit der Lupinenmilch gerührt! Ob Sie das noch aufholen können, fangen Sie noch heute an mit dem Superfood? Fraglich, aber probieren können Sie es ja mal, wenn Ihnen sonst recht langweilig wär.

Das Less-is-more-Prinzip

Noch mehr Theorien zum Reduzieren

Zuckerfrei und salzarm

Functional Fit Food

Herbert hungert

Verjüngt durch Makrobiotik

Es kommt alles wieder

Nie wieder Low Carb!

Sind Sie in Ketose?

Optimiert von DNA bis Bulletproof

A Whiter Shade Of Kale und die Sache mit der Konsistenz

Clean Eating

Mahlzeiten

Morgens, mittags, abends

Snack dich durch den Tag

Intermittieren Sie!

Das Ende

Die Autorin

IMPRESSUM

Impressum neobooks

Schauen Sie sich diese ganzen Empfehlungen an, was Ihren Körper am besten straffen würde – innen und auch äußerlich? Beherzigen Sie die Ratschläge von so konvertierten Ex-Fertigsuppen-Fetischisten, die seit ihrer Erleuchtung zum Moralpredigerfitnessguru neuerdings wichtige Sachen über Superfoods und special Ernährungsphilosophien erzählen? In Blogs, in Kochbüchern, im Krankenkassenprospekt steht ja alles geschrieben. Das schlechte Gewissen dafür, dass Sie das mit der gesunden Ernährung über viele Jahre verpennt haben, ist inklusive und kostet erst mal nichts extra. Die maximale Schuldenlast kriegen Sie obendrauf mitserviert, wenn Sie sich dran erinnern, was Sie Ihr halbes Leben lang aus konventioneller Landwirtschaft so alles verzehrt haben. Ein jedes Sahnesößchen wird einem da madig gemacht. Außerdem ist die Lieblingsjeans schon wieder merkwürdig enger und der Knopf geht nicht mehr so richtig zu.

Dabei klingt das Superfood-Zeugs ja alles so verführerisch, irgendwie. Wie unglaublich geil wäre das wohl, wieder jugendlich frisch und gesund gestählt zu sein? Damit könnten Sie nicht nur Ihre Nachbarn beeindrucken. Beim nächsten Klassentreffen wären Sie das bewunderte Vorzeigeobjekt für die reale personifizierte Unvergänglichkeit. Ewige Schönheit und den perfekten Körperfettanteil. Einen Blutdruckwert, um den Sie von wirklich jedem beneidet werden und eine Darmflora von gar prachtvoller Blüte.

Ja, hätten Sie doch bloß diese Gojibeeren und das Chiasamenzeugs schon ein paar Jährchen früher in Ihr Leinsamenschrotmüsli mit der Lupinenmilch gerührt! Ob Sie das noch aufholen können, fangen Sie noch heute an mit dem Superfood? Fraglich, aber probieren können Sie es ja mal, wenn Ihnen sonst recht langweilig wär.

Das hauen sich die neuen Food-Experten gerade um die Ohren. Less is more – weniger ist mehr. Alle tun so, als wär das jetzt das Neue. Dabei hat das noch nie so richtig funktioniert. Wird häufig falsch verstanden. Das sieht man schon bei den ganzen Promi-News. Da wärs auch schöner, man wüsste einfach nicht so viel über die Fettabsaugung und die missglückte Brust-OP, bei der es ein paar Gramm weniger auch getan hätten. Hat meine Oma schon gesagt: „Eine Handvoll ist fein, wer mehr hat, ist ein Schwein.“ Oder beim Make-up, da passt das auch immer. Alles eine Frage der Dosierung. Soll beim Kochen nicht unwichtig sein. Zuviel des Guten – immer schwierig. Wie beim Gurken-Raita, dem wunderbaren indischen Joghurt. Mischen Sie da einen Hauch zu viel vom Koriander rein, versaut der Mottenkugelgeschmack das ganze Dinner.

Reduzieren, verschlanken, vereinfachen also. Weniger, dafür von höherer Qualität. Besonders auf der Speisekarte. Wenn Fleisch, dann ab jetzt natürlich nur noch bio und nicht mehr so den Kiloprügel aufm Teller, sondern mehr Gemüse und das Fleisch als dezente Beilage.

Oder einfach nicht mehr so alles im Überfluss, sondern ausgesuchte Schmankerln. Was Besonderes zum Genießen. Nicht unter der sämigen Butter-soße ertränkt, sondern den kleinen Dip zum heimischen Saisonspargel. Und so weiter. Sie wissen, was ich meine.

Das heißt, was die Food-Experten meinen. Wo und wie schnell sich das genau durchsetzt, muss man beobachten. Erste Anzeichen gibt es schon. Die einen, die sonst immer den Friss-so-viel-du-kannst-Banner mit dem unlimitierten Buffet-Angebot obendrüber hängen hatten, verlangen jetzt eine Strafpauschale, lässt einer den halbgeleerten Teller stehen. Eine kleine Erziehungsmaßnahme für die gierige Gesellschaft. Rechnet sich auch bei der Kalkulation des Wirts und hilft gegen die Verschwendung. Optimal. Die Freunde der Hot-Dog-Wettessen und XXL-Schnitzelpartien gehen derweil woanders hin zum kollektiven Überdosisgelage.

Dieses Weniger ist mehr würde uns sowieso in jeder Hinsicht helfen und uns leichter durchs Leben ziehen lassen. Leichter vom Gewissen her und auch haptisch in echt. Es sind eh alle zu dick. Sie nicht, die anderen.

Das mag alles sehr verführerisch klingen, ist aber nur ein Fürzerl vom großen Ganzen. Die Massen haben das Less-is-more-Prinzip noch nicht wirklich für sich entdeckt. All-Inclusive-Urlaube sind so gut wie immer ausgebucht und nach wie vor extrem beliebt. Auch bestimmt deshalb, weils da reichlich alles Essbare mehrstöckig in Buffetform ohne Aufpreis rund um die Uhr gibt. Praktischerweise treffen die jeweiligen Anhänger der konträren Ernährungstrends meistens nur virtuell aufeinander und prügeln sich vorwiegend im Online-Kosmos. In einzelnen Fällen wird es vielleicht noch an der Supermarktkasse kritisch. Wenn sich auf dem Fließband XL-Packungen bunter Zuckermüslischachteln und ein offener Bund Möhren nur durch einen Warentrenner separiert gegenüberstehen, kann eine hochgezogene Augenbraue bereits eine Schlägerei auslösen.

Wie man vermutet, sind die von der Less-is-more-Bewegung nicht so sehr die klassischen Pauschaltouristen. Die sehnen sich nach dem Spartanischen, nach dem Ursprünglichen. Nach der Heimat, dem ganzen Echten und nach den Wurzeln. Oder nach was auch immer. Auf jeden Fall nicht nach dem Paradies der Völlerei. Wo sich dicke Putten-Engel mit speckigen Fingern in sämigen Mascarponecremes gehen lassen und das knusprig gebräunte Spanferkel lüstern dazu grinst. In dieser Welt der Urlaubs-Ultras gibt es keine übergewichtigen Asozialen, sondern nur wohlgenährte Enthusiasten. Auch auf Kreuzfahrtschiffen und im Clubhotel wird geschlemmt, als gäbs kein Morgen mehr.