Юлия Евдокимова - Испания в душе и на тарелке

Довольно скоро после её представления ко двору, Мария Анна сослалась на нездоровье и удалилась в монастырь, став его настоятельницей.

Привилегии монастыря были отменены лишь в XIX веке Папой Пием IX.

В истории монастыря было несколько коронаций и бесчисленное множество возведения грандов Испании в рыцарское достоинство.

Сам монастырь, со стороны старый и серый, наполнен настоящими произведениями искусства, каждый портал, каждая колонна, каждая деталь очень красивы.

Монастырь действует до сих пор, а монахини зарабатывают – они расписывают керамическую посуду, делают четки, все это продается в магазинчике при монастыре.

Но кроме всех своих исторических и архитектурных достоинств, монастырь интересен историей любви, которая не часть случалась в королевских семействах

Как известно, когда-то Бургос был столицей Кастилии.

В 1170 году маленькую принцессу Элеонору Английскую, ставшую в Испании Леонор, передали испанскому послу в Бордо, увезли в Испанию и обручили с юным королем Альфонсо VIII в Таррагоне, после чего торжественно обвенчали в Бургосе.

Ему было 12 лет, ей – всего шесть! Он унаследовал трон, будучи ребенком и удерживал его в суровые времена благодаря верности города Авила, который поклялся охранять короля до совершеннолетия.

Двенадцатилетний король был номинальным главой государства, шестилетняя королева росла и продолжала своё образование, и настал тот день, когда оба достаточно подросли, чтобы стать настоящими мужем и женой.

Элеонора родила Альфонсо 13 детей и была редкой женщиной, ставшей бабушкой двух святых, Людовика Святого и Фердинанда Святого.

Документы свидетельствуют, что Элеонора была преданной и любящей женой и прекрасной королевой.

«Тогда вышла королева Леонора

Скромно в мантию закутавшись свою

Из богатой ткани красной с золотыми

Львами, затканной серебряной каймой,

Поклонилась королю она и села

Рядом с ним…» – написал трубадур тех времен.

Король Альфонсо неожиданно умер в дороге в возрасте 56 лет, оставив Леонор регентом, но она умерла от горя, не прошел и месяц после смерти мужа, не смогла жить без своего любимого супруга.

Оба похоронены в монастыре Las Huelgas, месте, которое оба выбрали когда-то и которое с такой любовью основали…

Пожалуй, в каждом кастильском ресторане, несмотря на то, что море совсем не близко, вам предложат традиционную горячую закуску из мелких креветок в оливковом масле с большим количеством чеснока, gambas al ajillo, или креветки в чесноке.

Я предпочитаю «а ла планча», или «на утюге», то есть на гриле, но и «аль ахийо» блюдо очень вкусное.

Его подают в маленьких керамических мисочках – сковородочках без ручки, жарятся они практически мгновенно, каждая порция подается отдельно на своей маленькой сковородочке.

Нам понадобится:

5 столовых ложек оливкового масла

2 -3 мелко порезанных зубчика чеснока

Маленький красный перчик (я беру два отрезанных кружочка от маленького перчика, иначе слишком остро)

Чайная ложка мелко порезанной петрушки

Горсть очищенных креветок.

Наливаем на сковороду оливковое масло, высыпаем чеснок и перчик, обжариваем до золотистости чеснока, кладем туда же петрушку и креветки, креветки должны плавать в масле, жарим буквально 2-3 минуты. Выкладываем в керамические мисочки – и подаем с обжаренным хлебом и лимоном .

Путешествуя, мы никогда не видим одну из интересных особенностей Испании – праздники, традиционные церемонии испанской аристократии, а это неотъемлимая часть жизни страны, которая официально называется Королевство Испания.

В Испании официально существуют титулы герцога, маркиза, графа, виконта, барона и сеньора.

Титул принца, который соответствует российскому титулу "князя" или "великого князя", принадлежит лишь наследнику престола.

Первые герцоги и графы появились в Испании в начале 14-го столетия во времена "реконкисты" – освобождения страны от захватчиков-мавров. Ими стали приближенные короля Альфонсо XI , отличившиеся в борьбе с захватчиками. Чуть позже появился титул маркиза, ну а виконты и бароны – это уже продукт 18-го столетия.

Есть в Испании и особый титул, которого нет ни в какой другой европейской стране. Речь идет о "грандах", верхушке испанского дворянства. Этот титул ввел в XVI веке король Карл V, ставший впоследствии императором, главой Священной Римской империи.