Сорокина Ирина - Правильное питание - новый взгляд на старую проблему

«При аллергиях мы исходим из гипотезы о существовании первичных и вторичных аллергий. Первичные аллергены – это пшеница и продукты из коровьего молока. Это первые посторонние белки, с которыми сталкивается наш организм в младенческом возрасте. У всех пациентов с аллергическими признаками я проверяю в первую очередь первичный аллерген, и это всегда оказывается либо пшеница, либо молоко. Если затем исключить из питания первичный аллерген, происходит улучшение почти во всех случаях вторичных аллергий, таких как аллергии на пыльцу, бытовую пыль или шерсть животных.

В нашей программе не рекомендуются продукты из пшеницы из-за их высокой гликемической нагрузки. Если пациент сообщает о какихто других аллергиях или если повышены эозинофилы, то из его плана питания исключаются продукты из коровьего молока.

Дополнительно посредством снижения уровня инсулина мы улучшаем производство противовоспалительных гормонов, которые также играют важную роль при аллергиях».

Екатерина:

Скажите, пожалуйста – а при помощи Вашей методики набрать недостающий вес тоже можно?

– Программа ориентирована на нормализацию обмена веществ. В итоге наши пациенты приходят к своему нормальному весу. Хотите Вы прибавить или убавить вес – метод здесь один и тот же – индивидуальный план питания. Мы не применяем никаких таблеток, пациентам предлагается меню (3 варианта) для завтрака, обеда и ужина.

Дополняя ответ, приведу отрывок из интервью, данного создателем программы Вольфом Фунфаком австрийскому журналу.

В. Фунфак:« Как-то ко мне пришла манекенщица, молодая женщина, которая и без того была очень, очень стройной. Она хотела похудеть еще на четыре килограмма. Я составил ей план и случилось то, чего я ожидал: Она поправилась на пять килограмм, что не порадовало ее, но теперь она имеет свой идеальный вес.

Однако факт остается фактом: Круглым счетом 80 процентов наших участников программы приходят потому, что они хотят уменьшить свой вес. А остальные 20 процентов говорят: я хотел бы быть более здоровым: снова лучше спать, хорошо себя чувствовать».

Ирина Анатольевна:

После изнурительного похудания я снова поправилась, теперь у меня вопрос – а если я у вас теперь похудею, что будет с моей кожей – сможет ли она адаптироваться, ведь перепад веса будет уже не в первый раз. Мне 33 года, первый раз худела в 27 лет, тогда все было нормально, а теперь вот сомнения мучают, возраст же уже не тот, а похудеть хочется .

– Наши наблюдения показывают, в результате применения индивидуальной системы питания Метаболик Баланс кожа не обвисает. Врачи это формулируют так: «сохраняется нормальный тургор кожи». Система Метаболик Баланс разработана таким образом, что снижение веса не затрагивает мышечную ткань, а идет сжигание жиров. Поэтому сохранение нормального состояния кожи разработчики программы называют одним их важных ее преимуществ.

В дополнение мне хочется привести слова наших пациенток – Эльвиры Фёдоровой и Нины Лапицкой:

Э. Фёдорова, врач, 30 лет

« Меня убеждали, что при правильном соблюдении плана питания кожа и мышцы не обвисают, и это чистая правда, они не обвисли. У большинства полных людей низкая самооценка, неприятие своего тела, его пропорций. А когда организм не любишь, он отвечает тем же – не радует внешним видом, отказывается активно двигаться. Зато когда вес падает, благодарный организм отвечает улучшением самочувствия, внешности, активности, просто просит движения. Что называется, «крылья вырастают». Пока вес не снизился, мне трудно было заниматься фитнесом – болели суставы ног. Когда вес уменьшился на 20 кг., суставы перестали беспокоить, я пошла в бассейн и на пилатес.

Сейчас мой вес 79 килограммов, то есть, почти 30 кг. – долой. Попробуйте взять в руки груз в 30 килограммов и походить с ним! А я ходила, и многие наши женщины так ходят. Но я больше не хочу, и вам не советую. Сейчас моя цель – добиться полной нормализации веса. Верхняя граница нормального веса для меня – 69 кг. Буду стараться, желаю успехов всем, кто решится изменить свою жизнь вместе с программой Метаболик Баланс.

Нина Лапицкая, инженер, 65 лет.

Когда я впервые увидела свой план питания, не скрою, появилось опасение, что я не выдержу, сорвусь. Мне показалось, что количество назначенных мне продуктов мало, а их ассортимент ограничен. Каково же было мое удивление, когда я стала питаться по данному плану и заметила, что продуктов более чем достаточно и чувство голода не возникает вообще. Безусловно, помогала и вода, которую надо пить в течение всего дня. Раньше я, практически, чистую воду не пила, а пила, в основном, чай, кофе, соки. Организму явно не хватало воды, кожа с годами стала сухая. Примерно через одну неделю питания по программе стала исчезать сухость кожи, она стала нежной и бархатистой, почти как у младенца.