Аурика Луковкина - Лечебное и оздоровительное питание

От самого человека зависит то, удастся ли ему избежать болезни. Ни один квалифицированный врач, ни самое современное и грамотно подобранное лечение не помогут человеку избавиться от болезни, если он сам не принимает в этом процессе активного участия. Но издавна известно, что лучше предупредить наступление любого заболевания, чем лечить его, поэтому основное внимание следует уделить профилактике.

Она основывается на двух признаках: правильное питание и соблюдение правильного режима дня, а все остальное – медикаменты, массаж, сеансы терапии – это лишь приложение.

Пища должна быть, как, впрочем, и при любой болезни, питательной, содержать необходимый комплекс витаминов и микроэлементов. Попробуйте немного изменить его. Вместо обычного трехразового принимайте пищу небольшими порциями пять-шесть раз в день. Исключите из своего рациона острые приправы, крепкие чаи, кофе, алкогольные напитки.

Очень полезны фруктовые и овощные соки. Можно, например, приготовить различные коктейли на основе свежих соков, тем более что они содержат все, что мы ценим во фруктах, – микроэлементы. Фруктоза способствует приливу энергии. Витамины и микроэлементы способствуют выработке эндорфинов – гормонов хорошего настроения.

Большую пользу приносят отвары и настои из различных трав (мята, зверобой, мелисса, пустырник и др.). Хорошо включить в свой рацион традиционный русский напиток – хлебный квас с добавлением толокна или крепкую хлебную воду. Также весьма полезным будет для человека вода, разбавленная на 1/3 молоком.

Из продуктов полезны свежий хлеб, овощи, бобовые (горох, фасоль, чечевица), чеснок, зелень (зеленый лук, петрушка, укроп, кинза). Хлеб содержит в себе почти все необходимые человеку минеральные вещества, клетчатку и витамины В1, В2, РР и С.

Укрепить нервную систему поможет пища с богатым содержанием железа, кальция и лецитина. Лучшим источником кальция являются молочные продукты (молоко, сметана, творог), листья репы, капуста. Для лучшего усвоения этого вещества следует принимать витамин D. Витамин В1 (тиамин) регулирует деятельность центральной нервной системы. В организме он не накапливается, легко разрушается при нагревании в щелочной среде. Тиамин также содержится в большом количестве в овсе, гречихе, чуть меньше в бобовых, орехах, дрожжах, яичных желтках.

При высоких умственных нагрузках снять напряжение с нервной системы помогает отвар из боярышника с чесноком, а также напиток, состоящий из смеси морковного и свекольного соков.

При неврозах рекомендуется употреблять в пищу лук, салат посевной (латук), молодые листья березы, мяту перечную, ягоды: малину, ежевику, землянику и др.

Грибы содержат большое количество минеральных веществ и ряд витаминов, которые полезны для людей, страдающих нервными болезнями. В них много углеводов и грубой клетчатки, которые отсутствуют в мясных продуктах. Однако, несмотря на все эти полезные свойства, в грибах таится опасность. Неправильно или плохо обработанные грибы могут стать причиной такого заболевания, как ботулизм, при котором поражается центральная нервная система.

Очень полезен виноград, ведь в нем содержится столько витаминов и жизненно важных микроэлементов. Особенно важными витаминами, содержащимися в винограде, для людей, страдающих нервной болезнью, являются кальций, фосфор, калий, магний, хлор, железо, витамины В1, В2, РР, С, каротин, фолиевая кислота. Считается, что виноград – это самый мощный энергодонор, он помогает при переутомлении и истощении нервной системы.

Виноградный сок нужно пить за 1 час до еды три раза в день. Лучше начинать с половины стакана, а через 1–1,5 месяца, к концу курса, следует довести до двух стаканов.

Широкое распространение в народной медицине получил виноградный уксус, изготавливаемый из виноградной мезги.

Если вы страдаете хронической усталостью, то будет полезен виноградный уксус, который можно добавлять в салаты из свежих овощей, к рыбе и различным соусам.

Ограничивайте себя в потреблении рафинированного сахара, газированных напитков, алкоголя, кофе, шоколада, так как они способствуют выбросам адреналина. Кроме того, кофеин удлиняет фазу быстрого сна и укорачивает фазу глубокого, увеличивая число спонтанных пробуждений. Сон становится менее коротким и менее крепким. Тем, кто принимает успокаивающие средства или антидепрессанты, лучше отказаться от этого бодрящего напитка.