Василий Смольный - ПП для ТП 2.0. Правильное питание для твоего преображения

4. Перед сномобязательно нужно посидеть за компом или посмотреть фильм, и тут наступает звездный час жареных орешков, чипсов, пирожных – словом, всего, что кажется мелким и безобидным, не особо забивает желудок, зато вкусно. В организм в этот момент попадает настоящая калорийная бомба, к тому же достаточно тяжелая для переваривания, но этот факт уже никого не волнует.

Кроме того, люди очень часто совмещают еду с каким-то другим занятием: чтением, играми и так далее. Хотя уже давно доказано, что чувство насыщения имеет не только физиологический, но и психологический аспект. Наш мозг действительно оценивает, что мы съели, и если отвлечь его на другое занятие, то объесться легче легкого.

Во-первых, при таком раскладе ты, как правило, съедаешь все, что тебе положили. Даже если этого слишком много, а голодному человеку, как известно, свойственно переоценивать свои возможности по принципу «глазами слона бы съел». Во-вторых, ты ориентируешься чисто на физические ощущения: перестаешь есть, когда в тебя уже не лезет, то есть желудок забит под завязку. Проблема в том, что желудок – это такая штука, которая может растягиваться. Каждый раз, когда ты наедаешься от пуза, твой желудок становится чуть больше, потом еще чуть больше – и вот ты без напряга съедаешь на пару сотен калорий в день больше, чем раньше.

Напомню: 1 кг жира – это всего 7700 калорий

На самом деле чувство сытости приходит гораздо раньше, чем заполняется желудок, но центр насыщения находится в голове. Поэтому отвлечение мозга – это последнее, что тебе нужно во время еды.

Теперь вернемся к названию принципа. Целевое питание – это значит, что ты ешь тогда, когда тебе это действительно необходимо, и столько, сколько организму действительно нужно.

Распорядок дня при правильном питании схематично выглядит так:

1. Плотный завтрак.

Во-первых, он помогает проснуться и «будит» твою обменку. Во-вторых, до обеда ты будешь относительно сытым и уже без особого интереса отреагируешь на всякие снэки, которыми любят делиться некоторые щедрые коллеги.

2. Второй завтрак. Он же ланч.

Часа через два после завтрака. Что-нибудь легкое, чтобы не озвереть от голода к обеду. Фрукты или НЕЖАРЕНЫЕ орехи подойдут.

3. Обед.

Полноценный, но максимально натуральный. Кстати, можно себе спокойно позволить и десерт, и какие-то соусы, если уж очень хочется. Главное – держаться в норме калорийности и баланса питания (об этом немного позже).

4. Полдник.

Старое забытое слово, которое мы все помним еще по детскому саду. Таки да, воспитательницы были правы, и человеку это действительно нужно. Тоже что-нибудь легкое. Помни, впереди еще ужин.

5. Собственно ужин.

Если ты прошел через все четыре пункта, то к вечеру ты уже не напоминаешь изголодавшуюся барракуду, а значит, можешь позволить себе съесть половину того, что съедал раньше. Проследи, чтобы на столе не было ничего высокожирного, и сократи по максимуму простые углеводы – что это такое, я еще расскажу.

Если перед сном организм активно жаждет еще еды, сунь ему кефир – пусть успокоится.

ВАЖНО!Когда ты ешь, ты ешь. Это не значит, что ты должен перестать получать удовольствие от еды. Удовольствие не должно быть первопричиной еды. Помни, что смысл немного в другом. Не отвлекайся. Сосредоточься на вкусе, на процессе. Ты сам заметишь, что начал наедаться гораздо быстрее.

Накатил неожиданный жор – белок и овощи в помощь. Желудок забит, все счастливы

В чем смысл пятикратного питания? Во-первых, ты наконец-то избавляешься от любимого аттракциона половины людей – объелся – голоден – объелся – голоден. Благодаря пятиразовому питанию ты не переедаешь, а в перерывах между едой твой организм не орет от паники в голодном стрессе, а следовательно, не пытается перейти в режим активного накопления жира.

Во-вторых, весь обмен веществ человека представляет собой постоянно сменяющие друг друга стадии анаболизма и катаболизма. Анаболизм – это период, когда организм использует еду для строительства клеток (если ты переел, то – да-да – для строительства жировых клеток тоже). Но через три-четыре часа этот период заканчивается и начинается период катаболизма, когда организм разрушает клетки, чтобы подпитать себя за счет высвободившейся энергии.

И тут у меня для тебя плохая новость. В первую очередь он будет разрушать мышечные клетки, потому что они быстрее поддаются распаду, а жировые будут использоваться в последнюю очередь, потому что для организма это запас на черный день – он с ним не расстанется до последнего. Между прочим, это одна из основных причин, почему для похудения не работают голодовки.