Александр Клюваков - Стройные рецепты

Ингредиенты:

150 г говяжьего фарша

200 г белокочанной капусты

1/3 стакана обезжиренного молока

1 головка репчатого лука

сыр нежирный 100 г

1 яйцо

1 ст. л. натурального йогурта

соль, черный перец, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нарезать тонкой соломкой, добавить немного воды и тушить до полу готовности 10 минут на среднем огне. Добавить молоко и тушить 5 минут.

2. Переложить тушеную капусту в отдельную миску

3. Фарш потушить с добавлением лука + немного воды ( лук прокручивем вместе с мясом, когда готовим фарш), специй и соли., Добавить яйцо, тщательно перемешать с тушеным мясом и луком.

4. В силиконовую форму (или маленькие силиконовые формы) выкладываем слой капусты, потом слой фарша и снова слой капусты. Смазать верх маффина йогуртом, присыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 20-30 минут до образования румяной корочки на маффинах.

Подавать с зеленью и йогуртом. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

Приятного аппетита!

Курица с брокколи

на 100грамм – 77.07 ккал Б/Ж/У – 9.44/3.36/3.22

Ингредиенты:

200 г очищенных от кожи куриных грудок или филе,

200-300 г брокколи,

50 мл воды

15 г оливкового масла,

1 маленькая морковь.

Приготовление:

1. Куриные грудки очистить, промыть и разрезать на порционные куски (2 – 3 см);

2. Порционные кусочки курицы приготовить на пару с небольшим количеством теплой воды или потушить на медленном огне;

3. Когда мясо станет мягким, добавить нарезанную морковь и соль;

4. Через 4-5 минут, добавить помытые и нарезанные кусочки брокколи, немного холодной воды и оливкового масла;

5. Блюдо тушить еще 10 минут, посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Курица в йогурте

на 100грамм – 102.35 ккал Б/Ж/У – 18.64/1.58/1.81

Ингредиенты:

Куриное филе 4 шт.

Натуральный йогурт 300 г

Карри 3 ч. л.

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Смешайте йогурт с солью, перцем и карри. В приготовленный маринад положите куриное филе, поставьте мариноваться на час в прохладное место. Выпекайте 15 минут, затем переверните другой стороной, полейте маринадом и снова подержите 15 минут.

Приятного аппетита!

Котлеты из куриного фарша и капусты

на 100грамм – 97.54 ккал Б/Ж/У – 17.03/2.07/3.14

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 кг.

Капуста белокочанная 250 г

Яйцо куриное 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Сметана10% 3 ст.л

Чеснок 1 зубчик

Сухие специи 2 ч.л

Приготовление:

Отделяем мясо от костей и кожи.

Прокручиваем наши ингредиенты в мясорубке. Добавляем самых любимых приправ и солим по вкусу. Я люблю добавить специи для курицы, красная молотая паприка, 4-ре перца (мельница).

Сметану кладем в фарш при перемешивании.

Добавляем 1 желток от куриного яйца (без белка).

Запекаем наши котлетки в духовке 25 мин.

Подаем с салатом из руколлы. Либо маринуем синий или белый репчатый лук в рисовом уксусе (соль и перчик слегка). Присыпаем котлетки маринованным луком…и никакого салата даже не надо.

Ооочень вкусно с соусом из кефира или натурального йогурта с соевым соусом.

Блюдо съедается мгновенно. Тяжести после такого приема пищи вы не заметите. Легкость и удовольствие от такого ужина вам обеспечены.

Стройнейте на здоровье.

Приятного аппетита!

Курица, запеченная с лимоном

на 100грамм – 180.4 ккал Б/Ж/У – 13.41/11.98/4.71

Ингредиенты:

Курица – 700 г

Лимон – 0,5 шт.

Мед – 1-2 ст. л.

Соль – по вкусу

Смесь перцев – по вкусу