Ирина Уханова - Грибы России

Сходство.С ацеабулой обыкновенной (Acetabula vulgaris), у которой ножка короче и которая не имеет ребер.

Употребление.Оба вида не ядовиты, но, недостаточно проваренные, могут вызвать кишечные расстройства. Лучше избегать их употребления.

Panaeolus papilionaceus

Панеол мотыльковый

Шляпка.Диаметр до 4 см, сначала полусферическая, позже выпуклая, с остатками покрывала в виде бахромы по краям, слабочешуйчатая. Цвет беловатый. Пластинки тонкие, сначала сероватые, к зрелости чернеющие. Мякоть эластичная, волокнистая. Вкус и запах невыразительные.

Ножка.Высота до 8 см, тонкая, цилиндрическая, иногда утолщенная в нижней части, покрытая мучнистым налетом.

Споровый порошок.Черный.

Местообитание.На богато удобренных почвах пастбищ, лугов, иногда растет непосредственно на навозных кучах и экскрементах животных.

Сезон.Лето – осень.

Сходство.С другими видами этого рода.

Употребление.Пищевого значения не имеет, некоторые виды этого рода являются галлюциногенными.

Cortinarius purpurascens

Шляпка.Диаметр до 15 см, сначала выпуклая, позже распростертая, клейкая, гладкая. Цвет красновато-коричневый, охристо-бурый. При прикосновении шляпка, как и остальные части, становится пурпурной. Пластинки частые, перемежающиеся пластиночками, приросшие, сначала фиолетовые, позже ржаво-бурые. Мякоть толстая, голубоватая, на разрезе становится пурпурной, запах приятный, вкус невыразительный.

Ножка.Высота до 10 см, диаметр до 2 см, плотная, с клубневидным основанием, фиолетовая, потом буроватая.

Споровый порошок.Ржаво-бурый.

Местообитание.В лесах разного типа.

Сезон.Осень.

Сходство.С некоторыми паутинниками, аналогичными по окраске, но отличается изменением цвета при прикосновении к любой его части.

Употребление.Гриб не ядовит и, по некоторым источникам, съедобен, по другим – нет.

Cortinarius alboviolaceus

Паутинник бело-фиолетовый

Шляпка.Диаметр 6–9 см, сначала выпуклая, позже расправляется до плоской, бело-фиолетовая, серебристо-фиолетовая, к зрелости беловатая. Пластинки, приросшие зубцом, у молодых грибов прикрыты паутинистым покрывалом (кортиной), бледно-фиолетовые, к старости при созревании спор становятся табачно-охристыми. Мякоть бело-голубая, толстая, вкус и запах невыразительные.

Ножка.Высота 8—10 см, диаметр до 2 см, цилиндрическая, к основанию клубневидно вздутая, беловатая с сиреневым оттенком, с кольцеобразными поясками.

Споровый порошок.Ржаво-бурый.

Местообитание.В лесах разного типа, предпочитает сыроватые почвы.

Сезон.Осень.

Сходство.Неопытные грибники могут спутать с рядовкой фиолетовой (Lepista nuda), которая отличается отсутствием кортины и сильным ароматом, а также с некоторыми другими паутинниками фиолетового цвета.

Употребление.Употребляется свежим, соленым и маринованным после отваривания (отвар вылить).

Cortinarius varius

Паутинник изменчивый

Шляпка.Диаметр до 12 см, сначала полушаровидная, позже становится плоской, слизистая, по краю с остатками покрывала. Цвет от оранжево-желтого до красно-коричневого, по краю всегда светлее. Пластинки частые, приросшие зубцом, у молодых грибов бледно-лиловые, голубовато-фиолетовые, по мере созревания спор становятся цвета корицы. Мякоть белая, плотная, запах несколько неприятный или слабый. Без особого вкуса.

Ножка.Высота до 10 см, диаметр до 3 см, вздутая к основанию, беловатая, иногда под шляпкой бледно-лиловая, с остатками покрывала, которое по мере осыпания спор приобретает ржаво-коричневый цвет.

Споровый порошок.Ржаво-коричневый.

Местообитание.В хвойных и широколиственных лесах с известковыми почвами.

Сезон.Июль – октябрь.