Джейсон Фанг - Интервальное голодание. Как восстановить свой организм, похудеть и активизировать работу мозга

Избыточный абдоминальный жир усиливает давление на желудок и вынуждает пищу и желудочный сок попадать обратно в пищевод. Во время голодания это состояние может ухудшаться, поскольку в желудке нет ничего, что впитало бы кислоту (это немного грустно и иронично, потому что люди часто голодают, чтобы сбросить вес, из-за чего изжога должна исчезнуть). После похудения изжога часто пропадает. Иногда голодание убирает симптомы изжоги, потому что пища может стимулировать выработку желудочного сока, а голодание её сокращает.

Вот несколько простых способов уменьшения симптомов ГЭР.

• Избегайте пищи, усиливающей рефлюкс, в том числе шоколада, кофеина, алкоголя, жареного и цитрусов. Кофеин расслабляет нижний пищеводный сфинктер, из-за чего рефлюкс может усилиться.

• Ужинайте не позже чем за три часа до сна.

• Гуляйте после обеда.

• Поднимите изголовье кровати с помощью блоков.

• Попробуйте щелочную воду или воду с лимоном.

• Попробуйте безрецептурные препараты – антациды, растворы висмута или ранитидин.

• Узнайте у врача о более сильных рецептурных препаратах, например ингибиторах протонной помпы.

Потеря веса, фунты

Потеря веса, фунты

Если эти методы не работают, зачастую, чтобы избавиться от изжоги, можно изменить режим голодания. Например, вместо полного голодания можно попробовать съедать горсть салатной зелени через определённые периоды времени. При этом сохранится большинство плюсов поста, но симптомы изжоги исчезнут. «Жировой пост», при котором во время голодания принимается только жир, также может помочь – см. стр. 191 и 228.

Меня часто спрашивают, можно ли голодать женщинам. Я не знаю, откуда взялось мнение, что женщинам голодать не следует, но я слышал его достаточно часто, чтобы отдельно о нём рассказать.

Источник: Drenick, Hunt, and Swendseid, “Influence of Fasting and Refeeding on Body Composition”

Рис. 10.1. Мужчины и женщины одинаково теряют вес во время голодания

Есть устойчивое мнение, что женщины не могут получить от голодания столько же плюсов, сколько мужчины. Это совершенно неверно. Буквально все исследования голодания подтверждают, что голодание полезно и для мужчин, и для женщин. Более того, разницы в эффективности между двумя полами нет.

Мой собственный клинический опыт это подтверждает. Работая с сотнями мужчин и женщин за последние пять лет, я не заметил между ними никакой разницы. Более того, женщины справляются лучше, и многие успешные истории голодания принадлежат женщинам. Меган, директору моей программы, удалось настолько улучшить здоровье с помощью голодания, что она ушла с должности медицинского исследователя, чтобы помогать другим добиться успеха.

Конечно, у женщин могут быть проблемы во время голодания, но мужчины часто сталкиваются с такими же проблемами. Что интересно, самый высокий процент успеха я видел у семейных пар, которые пытались поститься вместе: взаимная поддержка очень помогает и делает пост намного проще.

Пост был частью человеческой культуры как минимум два последних тысячелетия. В исламе женщины освобождены от поста? В буддизме? В католицизме? Нет! За тысячи лет практического опыта поста ни одна из этих религий не обнаружила разницы между мужчинами и женщинами, за исключением периода беременности и кормления грудью.

Один из специфических поводов для беспокойства – то, что голодание может повлиять на выработку репродуктивных гормонов. Конечно, недоедающим женщинам поститься не следует, потому что нехватка жира в организме может привести к аменорее (отсутствию менструации) и трудностям с зачатием. Но у женщин с нормальным весом значительного изменения гормонального профиля во время голодания не происходит. Одно из исследований рассматривало эффект трёхдневного голодания в разные периоды менструального цикла на выработку репродуктивных гормонов. Уровень глюкозы и инсулина оставался низким, соответствуя голоданию, но все репродуктивные гормоны оставались в пределах нормы. Ультразвуковое исследование также показало нормальное развитие доминантного фолликула (яйцеклетки), и менструальный цикл не изменился. Проблемы аменореи и ановуляторных циклов (менструальных циклов без выхода яйцеклетки) появляются, когда процент жира в организме слишком мал.

ЗВЁЗДЫ ГОЛОДАНИЯ ДОКТОР МАЙКЛ РУШИО