Станислав Линдовер - МегаМасса [Комплекс тренировок, питания и дисциплины для достижения идеальной фигуры] [litres]

Зачем это нужно? Организм воспринимает этот период как окончание голода (он ведь не знает, что это не голод, а фитнес) и восстанавливает нормальный гормональный фон. В рамках дня рефида калорийность нужно увеличить по отношению к поддерживающей на 15–20 %. Сладкое можно употреблять в небольших количествах в первых приемах пищи этого дня, пока запасы гликогена печени не восполнены, – это допустимо, но лучше употреблять в пищу продукты природного происхождения.

Тут самое время затронуть тему рафинированных и нерафинированных продуктов. Нерафинированные жиры и углеводы практически не проходят никакой дополнительной очистки и удаления примесей, кроме фильтрации от сора и частиц, и в своем составе содержат все витамины, минералы и клетчатку в первозданном виде, что, разумеется, несет большую пользу для организма при той же калорийности. Я всегда говорю своим клиентам о том, что чем больше к продукту прикасались руки человека, тем менее он полезен.

За день до рефида нужно сделать очередное взвешивание. На следующий день после рефида взвешиваться не нужно, потому что на весах ожидаемо будет плюс 1,5–2 килограмма. За счет чего? Организм получил достаточно большое количество гликогена, а его примерно 100 граммов в печени и порядка 400 граммов в мышцах – итого 500 граммов гликогена. Примерно 4 грамма воды связывает 1 грамм гликогена. Таким образом на выходе можно получить прибавку веса до 3 килограммов. И это не жир! Через два дня, на третий после рефида делаете контрольное взвешивание, замеры, смотрите пропорции. Если у вас нет диабета, инсулинорезистентности, то после такой загрузки вы будете весить либо столько же, либо даже меньше. Если в воскресенье был рефид, то в понедельник на весах вы увидите гликогеновый плюс, а во вторник вернется ваш прежний вес и в среду будет такой же вес или даже меньше.

Если вы понимаете, что не можете долго держаться на диете и подвержены срывам, эти срывы вы способны организовать, узаконить и включить в систему.

Но помните: при полном срыве вы потеряете все результаты, поэтому лучше корректировать диету рефидом.

Надобность в рефиде есть всегда. Организм не обманешь, он все равно будет снижать обмен веществ, чтобы уберечь ваше бренное тело от голодной смерти. Другое дело, что темпы этого снижения не такие, как многие сидящие на диете заявляют, а заявляют они о замедлении метаболизма аж в два раза. Я нашел подтвержденные данные о снижении метаболизма на фоне диеты на 20–30 %. Согласитесь, что это далеко до «в два раза».

Как часто проводить рефид? Первый не ранее чем через три недели после начала диеты, а далее – раз в неделю или чуть реже. Если на вас этот способ работает, а работает он на 90 %, то такая методика может стать вашим сопровождающим методом поддержания диеты.

Рефидом мы восстанавливаем уровень кортизола, выравниваем психоэмоциональную составляющую, работаем с лептином, убеждаем организм в отсутствии нужды экономить.

Так можно поступать с днями рождения и праздничными застольями: распределите рефиды по тем дням, конечно, с промежутками в 2–3 недели, когда вы точно нарушите диету. Таким образом убирается еще один огромный демотивирующий фактор: чувство вины. Кто-то чувство вины перерабатывает в приложение дальнейших усилий, а большинство людей срываются и дальше поступают по принципу «не жили богато (в данном случае ЗОЖно, спортивно) – нечего и начинать». Для таких людей срыв на диете – это аналог невозможности ее вынести. Вполне возможна ситуация, когда вы скажете: все, я не могу, не буду больше сидеть на диете, у меня нет силы воли.

Ваша задача – пройти лишения без срывов, а отказ или существенное снижение количества привычных продуктов – это и есть лишения.

Были интересные исследования, в ходе которых ученые решили выяснить, что является фактором срыва с диеты и почему огромный процент людей не возвращается к своей диете после него. Обследовали большую группу людей, сидящих на крайне обедненной диете, низкокалорийной. Им было сказано, что завтра их диета заканчивается и они могут есть все, что хотят, но через 10 дней их ждут обратно. И 99 % этих людей вернулись через 10 дней на диету. Они же не сорвались, им же дали такое разрешение, даже указание! Понимаете? Ваша задача, урезая рацион, манипулировать состоянием, которое человеческий организм расценивает как угрозу своей жизни и старается заставить мозг найти способы преодоления таких обстоятельств. А самым простым и очевидным способом преодоления является открыть холодильник и шкаф с едой и наесться до отвала. Вообще, есть очень правильное определение хорошей диеты.