Антон Могучий - Тренажер для мозга. Методики агентов спецслужб – развитие интеллекта, памяти и внимания

Из вышеперечисленного можно понять, что самые полезные продукты для мозга — это пшеница и овсянка, а также пшеничные отруби; молоко и молочные продукты; яйца; рыба и морепродукты, растительное масло; орехи; семечки; фрукты и овощи. Мы подвергаем свой мозг большому риску, если не включаем эти продукты в свой рацион. Мозг в таком случае начинает голодать и переходит в режим экономии. Что плохо сказывается и на состоянии нервных клеток, и на нашей способности к умственному труду, и на нашей памяти.

Недостаток важных для мозга питательных веществ может приводить также к повышенной утомляемости, апатии и унынию, снижению настроения и депрессии.

Нельзя забывать и о том, что некоторые продукты чрезвычайно вредны для мозга и плохо сказываются на его деятельности. Поэтому недостаточно лишь включать в свой рацион полезные продукты — надо еще и исключить вредные. Это все мучные и кондитерские изделия, сахар, сладкие напитки, жирная пища, а также все продукты, не имеющие пищевой ценности, например картофельные чипсы и фастфуд. Такая пища очень быстро поднимает уровень сахара в крови, а затем он так же быстро падает, что создает большую нагрузку на организм и приводит к усталости, раздражительности, нервозности. Если вам хочется сладкого — а мозг может его потребовать, особенно если он переутомлен — съешьте лучше сладкий фрукт, например банан, персик, сладкое яблоко, в этом будет гораздо больше пользы, ведь вы получите и натуральный фруктовый сахар, и витамины, и микроэлементы.

В качестве «скорой помощи» мозгу подойдут также следующие простые в приготовлении и вкусные блюда.

• Медовый микс. Возьмите в равных по весу количествах кураги, изюма, чернослива, ядер грецких орехов, меда. Сухофрукты и орехи измельчите в блендере или смелите на мясорубке, залейте медом и хорошо перемешайте. Храните в холодильнике, принимайте по одной столовой ложке в день.

• Медовый микс с проростками пшеницы. Возьмите цельные зерна пшеницы, промойте холодной водой, выложите в широкую посуду, налейте воды вровень с зернами, накройте влажной марлей и поставьте в теплое место на 10 часов. Затем воду слейте и накройте зерна влажной марлей, сложенной в несколько слоев. Как только в зернах проклюнутся ростки, переберите их, оставив только зерна с белыми ростками, перемелите их и добавьте меда по вкусу. Также можно добавить перемолотые чернослив и изюм. Принимайте по 2–3 столовых ложки в день.

• Грильяж с семечками. Возьмите в равных по весу количествах очищенных семечек подсолнечника и меда. Мед выложите в кастрюлю, добавьте две столовые ложки растительного масла, разогрейте на медленном огне, не доводя до кипения, добавьте семечки и держите на огне, постоянно помешивая, до загустения. Выложите на блюдо или пергамент и разрежьте на небольшие кусочки. Ешьте по кусочку в день, с утра или перед умственной работой.

Не забывайте, что кроме пищи мозгу крайне необходимо достаточное количество воды. Чтобы мозг работал нормально, нужно пить как минимум 1,5 литра воды в день (а в летнюю жару или при интенсивной физической нагрузке еще больше — от 2 до 3 литров).

Обратите внимание: имеется в виду именно чистая, некипяченая и негазированная вода.

Газировка, а тем более сладкая, не подходит! Кофе и чай сами по себе неплохие напитки, но воду они тоже не заменяют, так как в большой степени способствуют выведению жидкости из организма.

Никогда не доводите дело до жажды! Пейте воду небольшими порциями в течение всего дня. Иногда чувство усталости и головная боль связаны с тем, что мозгу не хватает жидкости. Не позволяйте ему обезвоживаться, ведь вода мозгу жизненно необходима, и ваша задача — обеспечить ее поступление в организм в нужных количествах.

• Никогда не пропускайте завтрак! Даже если вы с утра не чувствуете голода, помните, что ваш мозг голоден и его нужно подкормить, чтобы он справился со всеми предстоящими в этот день нагрузками.

• Чтобы завтрак был сбалансированным, в него обязательно должно быть включено блюдо из злаков, молочные или другие белковые продукты и фрукты. Это может быть, например, овсяная каша или мюсли, хлопья с молоком; холодная курица или нежирная ветчина; йогурт со злаками и фруктами; сыр; яблоко или банан. Возможны любые другие варианты, которые вам по вкусу, только не забывайте, что вам необходимы на завтрак и белки, и углеводы, и витамины.