Дж. Уорд - Ангелският дял

„Ангелският дял“ е израз, използван в индустрията за производство на бърбън. Току-що произведеният бърбън се поставя в дъбови бурета, за да отлежи, като процесът може да продължи дванайсет години или повече. Тъй като буретата се складират в не добре затворени и изолирани помещения, промените в климата на четирите сезона в Кентъки причиняват свиване и разширяване на дървото и така допринасят за по-добрия аромат на уискито. Тази динамична околна среда в съчетание с времето е последната алхимия в производството на най-известния и най-любимия на това общество продукт. Но също така е причина за това течността да се изпарява и да попива в дървото. Тази загуба, която може да достигне два процента от първоначалното количество на година и която варира в зависимост от влажността на околната среда, от промените в температурата и от броя на годините на отлежаване, както и от други фактори, е известна като „Ангелският дял“.

Макар че има напълно разумно обяснение за загубата, при това логично, на мен ми харесва романтичната идея, че в складовете на тези уважавани производители от Кентъки има ангели, които се наслаждават на алкохолната напитка, докато се носят над земята. Може би се наслаждават на специалното уиски със захар, джоджен и лед по време на лятното дерби и на бърбъна по време на студените зимни месеци. Може би го използват, за да си приготвят пай с кестени или за да подправят топлата си шоколадова напитка. Добрият бърбън може, както започвам да научавам, да се използва за много неща.

Мисля, че изразът може да се използва за съсухрянето, което сполетява всички ни с времето. Тъй като горещината и студът на нашите преживявания, на нашите съдби, разширяват и свиват емоциите ни, мислите и спомените ни, накрая ние също като бърбъна се оказваме различен продукт. А и саможертвата също е част от това. В крайна сметка ние сме съставени от основните елементи, от които и в началото, но никога след това повече не сме същите. Променени сме завинаги. Ако имаме късмет и в същото време сме умни и свободни, ние ставаме по-добри. Ако сме остарявали прекалено дълго, сме съсипани завинаги.

Точното време, както и съдбата, са всичко.

Вирджиния Елизабет Брадфорд Болдуин, известна също като Малката В. Е.Вдовица на Уилям Болдуин, майка на Едуард, Макс, Лейн и Джин Болдуин и пряк потомък на Илайджа Брадфорд, основател на компанията за бърбън „Брадфорд“. Отшелничка със зависимост от предписваните й хапчета. Има много причини за пристрастеността й, някои от които са заплаха за семейството.

Уилям Уайът Болдуин: Покойният съпруг на Малката В. Е. и баща на Едуард, Макс, Лейн и Джин Болдуин. Той е баща на сина на вече покойната счетоводителка на семейството Розалинда Фрийланд. Баща е и на нероденото дете на Шантал, която скоро ще бъде бивша съпруга на сина му Лейн. Главен изпълнителен директор на „Брадфорд Бърбън Къмпани“, докато е бил жив. Мъж с нисък морал и големи амбиции, безскрупулен. Тялото му наскоро е намерено в далечния край на водопада на река Охайо.

Едуард Уестфорк Болдуин:Най-големият син на Малката В. Е. и Уилям Болдуин. Преди очевиден наследник на „Брадфорд Бърбън Къмпани“. Сега сянка на предишното си „аз“, резултат на трагично отвличане и мъчения — дело на собствения му баща. Обърнал е гръб на семейството и се е оттеглил в конюшнята „Ред енд Блек“.

Максуел Прентис Болдуин: Вторият син на Малката В. Е. и Уилям Болдуин. Черната овца на семейството, който от години е далеч от Ийстърли, историческото имение на семейство Брадфорд в Шарлмонт, Кентъки. Сексапилен и скандален, бунтовник. Завръщането му в семейната крепост е проблематично за определени хора във и вън от семейството.

Джонатан Тюлейн Болдуин, известен като Лейн: Най-малкият син на Малката В. Е. и Уилям Болдуин. Поправил се плейбой и играч на покер, преживяващ мъките на развода с първата си съпруга. Поради нестабилността на семейното богатство и злоупотребите той е принуден да играе ролята на лидер в семейството и сега повече от всякога трябва да разчита на истинската си любов — Лизи Кинг.

Вирджиния Елизабет Болдуин, скоро ще приеме името Пфорд, известна като Джин.Най-младата в семейството и единствена дъщеря на Малката В. Е. и Уилям Болдуин. Бунтовничка и противоречива личност, която цъфти, когато й се обръща внимание. Родила, докато била в колежа, и едва успяла да завърши. Предстои да се омъжи за Ричард Пфорд, наследник на голямо богатство и на компания за разпространение на алкохол.