После длительного приема возникает определенная зависимость, выражающаяся, прежде всего в жутких головных болях и депрессии при перерыве в приеме чифира. Даже небольшое количество чая обычно способно вернуть человека в нормальное состояние. Таблетки "Цитрамон" также помогают — из-за наличия в них кофеина. Опытные чифиристы стараются заполучить их любой ценой и прячут на случай наступления "черных" дней.
В полном отсутствии возможности приготовить чиф, чай жуют (такое бывает редко — в боксах, в "столыпине" — т. е. когда нет воды, хотя даже и там умудряются готовить). Жевать не пробовал, так как никогда не входил в такую зависимость, хоть и не раз видел таких мучеников.
Обычно чифирят дважды в день. Три раза — роскошь. При большей частоте легко передозироваться — те же спазмы кишечника, головная боль, тошнота, рвота, апатия или перевозбуждение.
Кроме такого наркотического эффекта, чай действительно важен в плане здоровья. В условиях почти полного отсутствия свежих продуктов, листья чая становятся одним из главных поставщиков витаминов для организма — технология их изготовления способствует их сохранению. К этому надо добавить стимулирующий эффект — так что если относиться к чаепитию без фанатизма, то мне показалось, что чай в таком виде, как его там пьют, может действительно в определенной мере быть полезен.
Заварка, остающаяся после приготовления чифира, называется вторяками. В отличии от третьяков, они считаются еще благородным продуктом, который пацанам принимать не в падлу. При напрягах или даже малейшей опасности таковых (а это обычное состояние), простой чай с сахаром, такой, как пьют на воле, готовят только с вторяков.
Промежуточным вариантом этих двух крайних рецептов приготовления является так называемый "купец" — крепкий чай, который по крепости где-то соответствует вольной заварке. Он не дает прихода, но несколько стимулирует. "Купцуют" обычно для поддержания эффекта от чифира, либо устав от постоянного принятия "яда" — для того, чтобы "спрыгнуть", либо не фанатичные чифиристы, с конфетками или шоколадкой.
Вторяки, оставшиеся от "подорванного" чифира, приравниваются к третьякам (они же нифеля — это также общее название для отходов, остающихся при приготовлении любого наркотического зелья), которые отдаются низшим кастам для вываривания и выпаривания. Часто вторяки служат платой шнырю за приготовление чифира — он кипятит воду, засыпает туда отмеренную заказчиком дозу, процеживает и подносит готовый продукт, оставляя себе их в качестве оплаты. Хотя, истинный чифирист никогда не доверит это священнодейство кому-либо.
Рассказывали об одном хитром шныре, который делал чифир с помощью немного остывшей воды — действующие вещества при этом, естественно, в напиток переходили мало, и оставались ему. В конце концов, это закончилось тем, что его плотно накормили вторяками, которые собрали для этой цели со всего барака.
При избытке, для длительного хранения вторяки и третьяки сушат. Очень крепким, часто выпаренным до консистенции густого киселя, чаем — "смолой" — пропитывают майки, рубашки — когда готовятся на карцер, например. Об этом, да и еще о многих чайных приколах хорошо рассказано также в книге А. Майера "Чешежопица".
Часто в больших хатах существует "должность" чаевара — человека отвечающего за розетку. Кроме них никто не имеет права кипятить воду. Делается это с целью предотвращения столпотворения, споров, замыканий. За свою работу они получают те же вторяки, сигареты.
Длительный прием вываренных вторяков и третьяков сказывается, как замечено, на здоровье, особенно на почках, — сам таких немало видел. Не зря китайцы говорят, что чай, настаивающийся более 10 минут, теряет целебную силу, а более 30 минут — превращается в яд. Но, тем не менее, это не останавливает заядлых чайников. Сиюминутные чувственные удовольствия предпочитаются пока еще невидимому ущербу организму.
Чтобы вытащить с чайных третьяков и четверяков все, их вываривают с содой. Способ вообще самоубийственный, но, тем не менее, применяемый. Так часто делают на зонах в столовых — чай продается на сторону, а вместо него зеков поят вываренными с содой отходами.
Однажды некоторое время с нами сидел один турок. Он рассказывал, что у них в глубинных районах, в горах, существует традиция употребления чифиру. В выходные мужики собираются в сельскую чайхану (у них это называется как-то иначе, не помню уже, хотя и развлекался тем, что учил с ним турецкий язык) и пьют такой же чифир, как и наши зеки.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу