Lidia Rey Acosta - Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209

Atendiendo a los últimos datos ofrecidos por la Organización Internacional de la Viña y el Vino, la superficie mundial dedicada al cultivo de la viña es de 7.436.000 ha. Se observa una disminución del cultivo de unas 54.000 ha en torno a los países que integran la Comunidad Europea y un aumento en países no comunitarios como EE. UU., China, Sudamérica, etc. Actualmente, el balance total positivo con respecto a 2012 es del 0,5 %.

En cuanto a la producción mundial de vino, sin contabilizar el zumo y el mosto de uva, y atendiendo a los datos ofrecidos por el OIV, la producción se situó en 278,6 Mhl, lo cual supone un aumento de 24 Mhl con respecto a la producción de 2012. Así, Italia fue, con 44,9 Mhl, el primer productor de vino, seguido de España, con 42,7 Mhl, y Francia, con 42 Mhl.

Nota

Si en los datos ofrecidos por el OIV se incluyera el mosto como producción de la uva, España sería el primer productor de caldos del mundo.

Dejando a un lado la producción de vino de la Unión Europea, la producción de vino del resto de los países del mundo está en torno a 114,4 Mhl. Estados Unidos es el país con mayor producción (en torno a los 22 Mhl), seguido de Argentina (15 Mhl) y Chile y Australia, con valores en torno a los 12,5-12,8 Mhl.

Finalmente, en otros países como Sudáfrica se alcanzan en torno a los 11 Mhl; Nueva Zelanda, con 2,5 Mhl, y China, con 11,7 Mhl.

Porcentaje mundial de tipo de vino producido (D.O.P., I.G.P., varietales y otros vinos)

Según los datos reflejados por la Organización mundial del Vino y la Viña, en la campaña 2013/2014 se obtuvieron 167,1 Mhl de vino, de los cuales 69,6 Mhl están destinados a vinos con denominación de origen protegida (D.O.P.), 34,3 Mhl para vinos con indicaciones geográficas protegidas (I.G.P.), 5,4 Mhl para vinos varietales sin I.G.P. ni D.O.P., y 57,8 Mhl para los demás vinos.

Definición

Vinos con D.O.P.

Vinos con denominación de origen protegida.

Vinos con I.G.P.

Vinos con indicación geográfica protegida.

Vinos con VCPRD

Vinos de calidad producidos en una región determinada.

Vinos varietales

Vinos realizados con una sola variedad de uva.

Desmembrando estos datos, se obtiene que Francia es el mayor productor de vinos con D.O.P., mostrando unos 19,8 Mhl. España ocupa el segundo lugar, con 16,2 Mhl, e Italia el tercero, con 14,8 Mhl.

En relación con los vinos con I.G.P., Francia ocupa nuevamente el primer lugar, con 13,1 Mhl; Italia produce 12,6 Mhl, y España estará a la cola, con 4 Mhl.

Centrándose en los vinos sin D.O.P. ni I.G.P., es España la que encabeza el ranking, con 2,5 Mhl, seguida de Italia, con 0,4 Mhl, y Bulgaria, con 0,29 Mhl.

Finalmente, en lo que respecta a la categoría de “otros vinos”, es Italia la mayor productora, con 15,2 Mhl; España presenta unos 12 Mhl, y Francia algo menos de 10 Mhl.

Francia es la mayor productora de vinos con D.O.P.

Consumo de vino en el mundo

Atendiendo nuevamente a los datos ofrecidos por la Organización Internacional de la viña y del Vino, se tiene que el consumo de vino anual está en torno a los 238,7 Mhl, cifra algo inferior a la de los años anteriores, debido a la crisis financiera y económica desatada a partir de 2008.