Lidia Rey Acosta - Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209

1 13,4 %

2 15,3 %

3 16,8 %

4 21,6 %

5. Cite los tres tipos de uva más utilizados en la producción de vino en España, según los datos ofrecidos por el OIV, y su porcentaje:

6. Indique cuál de los siguientes tipos de uva es una variedad blanca:

1 Airén

2 Tempranillo

3 Bobal

4 Monastrell

7. Ordene de mayor a menor las siguientes denominaciones de vinos de España, atendiendo al número de bodegas que poseen:

D.O. Cava - D.O.Ca. Rioja - D.O. Ribera del Duero - D.O. Cataluña - D.O. La Mancha - D.O. Penedés - D.O. Rías Baixas

8. Defina el término FILOXERA:

9. Relacione las siguientes proporciones de azúcares por litro con los diferentes tipos de vinos espumosos que originan:

1 Brut nature

2 Extra Brut

3 Seco

4 Extra seco

5 Brut

6 Dulce

7 Semiseco

1 Hasta 15 g/l

2 Hasta 3 g/l

3 Entre 17 y 35 g/l

4 Entre 33 y 50 g/l

5 Hasta 6 g/l

6 Entre 12 y 20 g/l

7 Más de 50 g/l

10. Identifique cuál o cuáles de las siguientes denominaciones de origen pertenecen a la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha:

1 Manchuela

2 Almansa

3 Méntrida

4 Mondéjar

5 Campo de Borja

6 Uclés

7 Valdepeñas

8 Calatayud

9 Cariñena

10 Bierzo

11 Somontano

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