Antonio Viciana Pérez - Aprovisionamiento y almacenaje en la venta. COMV0108

SOLUCIÓN

Importante

Para una empresa un producto es aquello que ofrece al consumidor (cliente) y como contraprestación lo que cobra es una cantidad de dinero, independientemente de que sea un bien tangible o intangible.

Ahora bien, a parte de la tangibilidad o no del producto; éste también se analiza desde un prisma económico y comercial. Veamos las diversas acepciones que en este ámbito tiene el producto:

Desde un punto de vista administrativo o meramente económico: un producto es cualquier bien o servicio que reúne un conjunto de características y atributos que permiten su venta en el mercado.

Desde un punto de vista comercial: un producto es cualquier bien o servicio capaz de cubrir o satisfacer una necesidad en el consumidor.

Ejemplo

Un equipo de home-cinema.

Desde un punto de vista administrativo, se trata de un bien tangible que se vende a un precio concreto y permite a la empresa obtener un beneficio concreto.

Desde un punto de vista comercial un home-cinema es un bien que permite al consumidor del mismo ver de forma cómoda y nítida películas en DVD e incluso escuchar su música preferida en alta definición. Por lo tanto, en un contexto comercial, el producto está satisfaciendo una necesidad que es la de reproducir audio y video.

Así pues, el producto es un conjunto de atributos capaces de satisfacer necesidades en los consumidores. Así, un coche es un bien que puede presentar atributos como confort, consumo (bajo consumo en este caso), seguridad, velocidad, confortabilidad, etc. Y existirán consumidores que adquieran un modelo concreto porque es muy seguro, otros porque su diseño es el atributo que más valoran o porque su consumo es mínimo, etc.

Indiscutiblemente, hablar de necesidades desde un punto de vista comercial es hablar de necesidades primarias (vestir, comer, vivienda) están cubiertas, y a partir de ellas brotan un conjunto de necesidades en el consumidor que la empresa debe satisfacer ofreciendo un producto o servicio concreto. Ahora bien, la empresa que en primer lugar ofrezca el producto o servicio que satisfaga la necesidad, será la que consiga la venta.

Ejemplo

Yogur líquido, las cremas suavizantes, electrodomésticos con mandos a distancia, maletas que incorporan ruedas para que sea más fácil su transporte, etc.

Recuerde

El término producto se engloba o analiza desde las siguientes perspectivas:

1 Producto tangible (producto) o intangible (servicio).

2 Punto de vista económico y comercial.

En ocasiones, en la gestión de stocks existen productos especiales, es decir, no se tratan de la misma forma que los productos normales. En este epígrafe se mostrará cómo se gestionan los productos químicos peligrosos, muy habituales en los almacenes.

Toda persona que utilice productos químicos peligrosos ha de poseer información adecuada para conocer su peligrosidad y las precauciones que debe seguir en su manejo.

Esta premisa, además de ser una recomendación, es una obligación legal, puesto que la actual Ley de Prevención de Riesgos Laborales obliga al empresario a informar a los trabajadores de los riesgos a que están expuestos en la realización de su trabajo, así como a formarlos en prácticas de trabajo seguras. La etiqueta es la fuente de información básica y obligatoria que identifica el producto, así como sus riesgos. Como fuente de información complementaria, que amplía el contenido de la etiqueta, existen las Fichas de Datos de Seguridad (FDS).

Se incluyen las siguientes medidas:

Reducción al mínimo de existencias: esta medida de seguridad apunta la conveniencia de efectuar varios pedidos o solicitar al proveedor el suministro de un pedido mayor por etapas. Este tipo de acciones son especialmente necesarias en el caso de sustancias inflamables y peroxidables (éteres), cuya cantidad almacenada debe ser limitada.

Separación: independientemente de disminuir al mínimo las existencias, es necesaria la separación entre familias de sustancias incompatibles. En este sentido, se ha de recordar que un almacén de productos químicos no podrá organizarse meramente por orden alfabético, siendo lo correcto separar, al menos; ácidos de bases, oxidantes de inflamables, y separados de éstos, los venenos activos, las sustancias cancerígenas, las peroxidables, etc.

Las separaciones podrán realizarse:

Según el tamaño del almacén.

Por el sistema de islas de estanterías: se dedica a una estantería a una familia determinada (por ejemplo a productos tóxicos) de tal forma que a su alrededor queden pasillos.

Por estanterías: dedicando cada isla o cada estantería, respectivamente, a una familia de compuestos, usando sustancias inertes o bien otros materiales como separadores.

Importante

Dado que lo que se propone es básicamente una reorganización del almacén, este tipo de medidas no debe, en cualquier caso, crear problemas de capacidad de almacenamiento.

Dentro de cada estantería, es necesario reservarse las baldas inferiores para colocar los recipientes más pesados y los que contienen sustancias más agresivas (como por ejemplo ácidos concentrados)

Fichas Internacionales de Seguridad Química (FISQ): recogen las condiciones de almacenamiento, señalando incompatibilidades, tipo de ventilación necesaria, etc. Además de la reactividad química, los pictogramas que indican el riesgo de cada sustancia pueden servir como elemento separador, procurando alejar lo más posible sustancias con pictogramas diferentes.