Silvia Jesús Garrido - Mantenimiento y limpieza en alojamientos rurales. HOTU0109

La adaptación del alojamiento a personas con discapacidad dependerá del alojamiento para considerarlo auxiliar, ya que, en el caso de los hoteles, deberá por normativa estar acondicionada al menos una habitación.

Ofrecer servicios de turismo activo y de aventura, servicio de guía, y estar publicitado en la entrada del alojamiento, así como la presencia de personal las veinticuatro horas hace que la categoría del establecimiento sea superior.

En el siguiente cuadro, se refleja un resumen de las instalaciones y equipamientos necesarios según el servicio que se oferta.

Los alojamientos rurales podrán ofertar como servicios complementarioslos siguientes:

1 Comidas y bebidas.

2 Cajas fuertes.

3 Lavandería, interna o externa.

4 Venta de productos artesanales y gastronómicos propios de la comarca.

5 Información referente a los recursos turísticos de la comarca.

6 Actividades de turismo activo.

7 Otros servicios complementarios vinculados con el medio rural.

Sabía que...

Las certificaciones de calidad nacionales más reconocidas son la “Q de Calidad”, que la proporciona el ICTE (Instituto para la Calidad Turística en España), y la clasificación por espigas de ASETUR (Asociación Española de Turismo Rural). Se pueden obtener ambas para un mismo alojamiento.

Por su parte, las administraciones regionales gestionan sus propias competencias en materia de certificaciones (como las olivas en Andalucía o las encinas en Extremadura) y habrá que acudir a ellas por separado, en el ámbito donde se encuentre el alojamiento en cuestión.

Hay que tener en cuenta que la marca “Q de Calidad” trabaja en colaboración con organismos regionales.

Logo de calidad turística del ICTE y logo de cuatro espigas de Clasificación de Casa Rural de ASETUR

Actividades

7. Visite la página web < www.ecoturismorural.com> y consulte las clasificaciones. Cumplimente la siguiente tabla:

Aplicación práctica

Pilar ha decidido poner en marcha su proyecto de alojamiento rural. Su vivienda está completamente equipada con las instalaciones y equipamientos básicos, y dispone de dos dormitorios dobles, una cocina y salón comedor. ¿Cuántos baños debe tener? Como ella vive en la casa contigua y ambas casas están dentro del mismo espacio para la piscina, ¿por qué modalidad debería optar?

SOLUCIÓN

Ya que se trata de dos habitaciones dobles y, por lo tanto, para cuatro personas, debe contar con al menos un baño.

Debe optar por una vivienda modalidad compartida con los propietarios.

Entre las diferentes dependencias del alojamiento, se encuentran las destinadas a uso interno, entre las que habrá instalaciones para desarrollar el trabajo y para guardar los equipos de trabajo.

En el caso de hoteles rurales, se podrán encontrar las dependencias dedicadas a lavandería, o las zonas de mantenimiento, etc., que tienen una gran cantidad de equipos, como calandras, planchas, lavadoras, y que requieren de unas revisiones periódicas y un exhaustivo mantenimiento. El personal de limpieza cuenta también con aspiradoras.

Carro de limpieza con ropa de cama y reposición de amenities. Es más común utilizarlo en hoteles y alojamientos con un número de habitaciones elevado.

Actividades

8. ¿Qué instalaciones básicas debe tener un hotel rural? ¿Y complementarias y auxiliares?

9. Realice una tabla con las instalaciones enumeradas en el ejercicio anterior y compárelas con las instalaciones básicas, complementarias y auxiliares de un albergue. Comente las diferencias y similitudes.

Una vez se conocen las instalaciones y equipamientos mobiliarios de las diferentes dependencias y áreas del alojamiento rural, se deben establecer unas normas o principios de actuación para obtener el máximo provecho de las instalaciones y equipos.

Hay que ser conscientes del tipo de alojamiento que se regenta, un alojamiento rural, por lo que una de las primeras premisas a tener en cuenta es la estética.

La estéticamarcará el alojamiento, siendo en algunos casos decisiva para que el cliente se decida por un alojamiento u otro. Hay que marcar una atención especial a la decoración en paredes, sabiendo que los colores claros hacen que las estancias den sensación de amplitud, que la luz y la claridad son primordiales en lugares rodeados de naturaleza y animan las habitaciones. En cuanto a la luz artificial, hay que tener especial cuidado en los colores, y así usar luz blanca en las zonas de lectura, y nunca usar luz directa, sino realizar ambientes por varios focos de luz.

Es muy aconsejable usar productos locales y artesanía de la zona para la decoración del alojamiento y, aunque la zona del salón suele ser la que más destaque, no se deben descuidar las demás dependencias.

En la siguiente imagen se aprecia un salón de alojamiento rural con elementos típicos de la zona:

Aparecen enseres en cobre típicos. Se debe tener en cuenta que la limpieza de muchos elementos decorativos puede provocar pérdidas de tiempo, por lo que habrá que valorar hasta qué punto usar este recurso o en qué medida.

La limpieza y la higieneen el alojamiento es otro de los principios clave. Hay que elegir en el mobiliario aquellos muebles que sean funcionales y de fácil movilidad para poder limpiar por debajo y de manera cómoda, con tapicerías que se puedan fregar en el caso de sillas y sofás.