Silvia Jesús Garrido - Mantenimiento y limpieza en alojamientos rurales. HOTU0109

Hotel rural del Buen Suceso ****, situado entre Arucas y Bañaderos, en Las Palmas

Sabía que...

No existe un sistema de clasificación nacional para los hoteles, sino que, una vez más, los gobiernos autonómicos se encargan de ello. Lo que sí es común y obligatorio es que cualquier hotel debe solicitar la clasificación y, una vez estén clasificados, deben exhibir en la entrada una placa con la categoría, que será de una, dos, tres, cuatro o cinco estrellas, dependiendo de qué requisitos mínimos cumplan. En el caso de los hostales, pueden ser de una o dos estrellas; las pensiones poseen categoría única; y los hoteles apartamento se clasifican en cinco, cuatro, tres, dos y una.

Ejemplo de placa identificativa de hotel rural

Centros especiales

Aquí se incluyen los alojamientos en los que se dan ciertas peculiaridades, como habitaciones compartidas por grupos, y en los que normalmente hay una orientación hacia una filosofía ecológica, la naturaleza y actividades al aire libre por grupos. Se suele ofrecer cierta variedad de servicios y actividades complementarias. Se intenta implicar al cliente en la vida diaria del establecimiento.

Como en casos anteriores, se pueden dar en los propios núcleos urbanorurales o en el campo. Está orientado principalmente a grupos.

Definición

Camping rural

Son zonas adaptadas para la instalación de pequeños campamentos en tiendas, caravanas, etc., en instalaciones o terrenos anejos a la casa rural o de campo, casa que está habitada por el propietario de la explotación agrícola o ganadera.

Para esta clasificación se han considerado como centros especialeslos albergues, refugios y colonias de vacaciones.

Se deben definir los tres tipos de alojamientos como empresas de alojamiento turístico, que satisfacen la necesidad de pernoctar del huésped como servicio mínimo y que puede ser o no ampliado con servicios complementarios.

Pero, ¿cuál es la diferencia con los hoteles? Albergues y refugiosse encuentran ubicados en establecimientos en los que se ofrecen mediante precio, y de forma habitual y profesional, los servicios de alojamiento en habitaciones múltiples, con o sin otros servicios complementarios. Como diferenciación, los albergues ofrecerán la posibilidad de practicar actividades en la naturaleza y los refugios se ubican en lugares de alta montaña.

Refugio Poqueira, Sierra Nevada (Granada)

Por otro lado, se encuentran las colonias de vacaciones.Estas se ubican en zonas adaptadas para la instalación de tiendas, caravanas, etc. Tienen un carácter más recreativo y de ocio, y se encuentran ubicadas de manera permanente o temporal en alojamientos al aire libre para la pernoctación de grupos. Normalmente, estos terrenos están anejos a casas rurales. En este grupo se incluyen los subgrupos de campings rurales.

Sabía que...

Los albergues vienen definidos en la normativa de Andalucía como “instalación para estancias cortas y dirigida básicamente a una persona usuaria especializada, interesada en el conocimiento de la comarca, en la naturaleza o en los modos de vida locales. Sus principales finalidades son acoger a visitantes y promocionar el uso público y los valores naturales del entorno”. (Decreto 20/2002 de 29 de enero).

Casas rurales

Se podría decir que es el alojamiento rural por excelencia, ya que vienen descritas y definidas por cada una de las normativas, y aparecen por toda España, repartidas bajo diferentes nombres según sus características constructivas, como casas cueva, casas torre, casa rural propiamente dicha, etc.

Se realiza aquí una subdivisión en dos tipos:

1 Casa rural en régimen compartido: este tipo de alojamiento se realiza en habitaciones en la vivienda habitada por los propietarios. En la mayor parte de los casos, incluye servicio de alojamiento. Es frecuente que existan servicios o espacios comunes (sala de estar, comedor, baños).

Vivienda turistica de alojamiento rural en régimen compartido

1 Casa rural en régimen no compartido: estos alojamientos se caracterizan por la inexist encia de servicios complementarios, solo alojamiento. La casa queda a entera disposición del usuario. Es similar a un alquiler convencional.

Una característica común es que ambas viviendas pueden encontrarse ubicadas en núcleos urbanos rurales, lugares de ganaderías y zonas agropecuarias.

Actividades

3. ¿Conoce las aulas de la naturaleza? Son alojamientos especiales con fines educativos que se disfrutan en un entorno natural y que ofrecen el servicio de alojamiento y manutención. Defina y busque información sobre este tipo de alojamiento y sobre:

1 Granja escuelas

2 Casas huerto

3 Monasterios

4 Casas aldea

5 Posadas

4. Posteriormente, indique a qué grupo de la clasificación de alojamientos rurales pertenece cada uno de los alojamientos anteriormente enumerados.

La empresa de alojamiento rural tiene como cometido la misión de satisfacer la necesidad básica de pernoctación del huésped. Por tanto, en cualquier alojamiento rural se encontrarán dormitorios, habitaciones con camas para la pernoctación, y las demás dependencias irán en función de los servicios complementarios que ofrezca el alojamiento.

Así, se pueden dividir en tres zonas las diferentes áreas que se pueden encontrar en un alojamiento rural:

1 Zona de habitaciones.

2 Zonas nobles o de uso común.

3 Zonas de uso interno.

Un buen mantenimiento y un buen servicio de limpieza son elementos fundamentales para prestar un servicio de calidad en los alojamientos rurales. Por ello, es fundamental saber los pasos que hay que seguir a la hora de acondicionar una habitación, por lo que es importante identificar las necesidades de limpieza y mantenimiento de una habitación según el estado de la misma.

Antes de mostrar los trabajos y productos que hay que utilizar para acondicionar las habitaciones, además del resto de zonas del alojamiento, conviene realizar una enumeración de los diferentes estados en los que se puede encontrar una habitación y que condicionarán el orden y el tipo de trabajo de limpieza a realizar: