Sylvia Luetjohann - Das Schwarzkümmel-Heilbuch

Sylvia Luetjohann

Die bewährtesten Heilanwendungen

Gesundheitstips und Rezepte

Die in diesem Buch angeführten Informationen sind sorgfältig recherchiert und nach bestem Wissen und Gewissen weitergegeben worden. Gleichwohl übernehmen Verlag und Autor keinerlei Haftung für Schäden irgendeiner Art, die direkt oder indirekt aus der Anwendung oder Verwertung der Angaben in diesem Buch entstehen. Die Informationen in diesem Buch sind für Interessierte und zur Weiterbildung gedacht und nicht als Therapie- oder Diagnoseanweisungen im medizinischen Sinne zu verstehen.

Windpferd Taschenbuch

10007

7. Auflage 2016

6. Auflage 2014

5. aktualisierte und erweiterte Auflage 2012

Die Erstausgabe ist unter dem Titel

Das große Schwarzkümmel-Handbuch

im Windpferd Verlag erschienen

ist ein Imprint der

Windpferd Verlagsgesellschaft mbH

© 1997 Windpferd Verlagsgesellschaft mbH, Oberstdorf

Alle Rechte vorbehalten

Umschlaggestaltung: Marx Grafik & ArtWork GbR,

unter Verwendung eines Fotos von W. Arnold

Illustrationen im Innenteil: Elisabeth Pabst

Fotos im Innenteil: S. 15 Nigella sativa – Lavendelfoto/Beat Ernst; S. 22 Typische orientalische „Kräuter-Apotheke“ – Dr. Diab Refai

Layout: Marx Grafik & ArtWork GbR

ISBN 978-3-89385-624-4

eISBN 978-3-86410-303-2

www.windpferd.de

Danksagung Danksagung Als ich mich auf die streckenweise ebenso schwierige wie verwirrende Spurensuche nach dem in jeder Hinsicht sehr vielseitigen Schwarzkümmel begab, ließ mich eine glückliche Fügung auf Dr. Diab Refai treffen, einen Mediziner syrischer Herkunft. Ihm habe ich zu verdanken, daß viele Informationen aus allererster Hand über die arabische Überlieferung, Heilanwendungen und Qualitätsmerkmale in dieses Buch einfließen konnten. Seine Begeisterung und sein eigener Einsatz haben die Arbeit ganz entscheidend inspiriert. Außerdem danke ich Elisabeth Pabst, die mit ihrem reichen botanischen Wissen und ihren den Geist der Pflanze widerspiegelnden Illustrationen ebenfalls viel zum Gelingen dieses Buches beigetragen hat; „Nigellina“, Renate Spannagel, für ihr warmherziges und erfolgreiches Engagement nicht nur in der Türkei; und meiner Verlegerin, Monika Jünemann, die nicht nur wesentlich an der Initialzündung beteiligt war, sondern fast unermüdlich äußeren Beistand leistete und innere Wogen glätten half.

Vorwort zur Neuauflage (2012)

Einführung

Schwarzkümmel: ein wiederentdecktes Wundermittel?

Wissenswertes aus der langen Tradition einer alten Heil- und Gewürzpflanze

Die orientalischen Wurzeln

Die europäische Überlieferung (1. Teil)

Botanische und andere Streifzüge durch die wichtigsten Schwarzkümmelarten

Nigella sativa

Die verschiedenen Schwarzkümmel-Arten

Nigella damascena

Nigella arvensis

Die europäische Überlieferung (2. Teil)

Was passiert, wenn Samen auf die Reise gehen?

Die mutmaßlichen Folgen einer Verpflanzung

Schwarzkümmel blüht und gedeiht nicht nur in Ägypten

Tradition und Moderne wirken zusammen

Wissenswertes über Anbau, Samengewinnung und Ölpressung

Kaltpressung ohne Lösungsmittel

Die Gefahren des Sauerstoffs

Schwarzkümmel: wie er wirkt und warum er heilt

Die wirksamsten Inhaltsstoffe

Das fette Öl

Die essentiellen Fettsäuren

Die Prostaglandine

Prostaglandin E1

Prostaglandine sind nicht gleich Prostaglandine

Das ätherische Schwarzkümmelöl

Ein natürliches Antioxidans

Geistig-seelischer Lichtblick

Homöopathie mit Nigella sativa

Ein starkes Stück: Bitterstoffe und Saponine

Die Anwendungsbereiche

Altüberlieferte Erfahrung und neueste Forschung

Das Immunsystem

So funktioniert es im Normalfall

Die geschwächte Immunabwehr

Die aggressive Immunabwehr

… und so greift Schwarzkümmel regulierend ein

Neueste wissenschaftliche Forschungsansätze

Ein oder kein Krebsmittel?

Diabetes

Hormonsystem (am Beispiel PMS)

Neurodermitis

Mögliche Therapieeinschränkungen und Nebenwirkungen

Die richtige Dosierung und weitere Einnahmeempfehlungen

Fahrpläne für die Einnahme von Schwarzkümmelöl

Vorbeugen ist besser als heilen

Schwarzkümmel als Immunkur und zur Darmentgiftung

Ölschlürfen mit Schwarzkümmelöl

„Eure Nahrungsmittel sollten Heilmittel sein“

Heilanwendungen und ausgewählte Spezialrezepturen

Allgemeine Abwehrschwäche

Allgemeine Abwehrschwäche mit vegetativer Erschöpfung

Potenzstörungen als Ausdruck allgemeiner Schwäche

Abwehrschwäche mit autoaggressiver Immunreaktion (allergische und rheumatische Symptome)

Entzündliche und allergisch bedingte Hauterkrankungen (Dermatitis und Ekzeme)

Der „Sonderfall“ Neurodermitis

Mykosen

Hautpilze

Darmpilze

Scheidenpilze

Allergische und infektiöse Erkrankungen der Atemwege

Grippe und Erkältungskrankheiten

Weitere Anwendungen „rund um den Kopf“

Zahnschmerzen und Zahnfleischentzündung

Augenschmerzen

Kopfschmerzen

Konzentrationsschwäche

Hyperaktivität bei Kindern

Schlafstörungen

Frauenbeschwerden

Stoffwechselstörungen

Magen-Darm-Beschwerden

Parasiten, Pilze & Co. im Darm

Leber- und Gallebeschwerden

Erhöhter Cholesterinspiegel

Nieren- und Blasenleiden

Diabetes

Hämorrhoiden

Rheumatische Erkrankungen und Gelenkschmerzen

Prellungen und Verletzungen

Schön mit Haut und Haar

Schwarzkümmel in der Kosmetik, Körperpflege und zur Hygiene

Die Haut

Haarpflege

Schwarzkümmel zur Hygiene

Schwarzkümmel in der Tierheilkunde

Schwarzkümmel in der Küche

Von Brotwurz bis Kalonji

Kochrezepte

Suppen und Eintöpfe

Salate und Vorspeisen

Hauptgerichte

Beilagengerichte

Rohkostrezepte

Backrezepte

Köstliche Getränke

Das Keimen von Schwarzkümmel-Sprossen

Anhang

Literaturverzeichnis

Index

Als ich mich auf die streckenweise ebenso schwierige wie verwirrende Spurensuche nach dem in jeder Hinsicht sehr vielseitigen Schwarzkümmel begab, ließ mich eine glückliche Fügung auf Dr. Diab Refai treffen, einen Mediziner syrischer Herkunft. Ihm habe ich zu verdanken, daß viele Informationen aus allererster Hand über die arabische Überlieferung, Heilanwendungen und Qualitätsmerkmale in dieses Buch einfließen konnten. Seine Begeisterung und sein eigener Einsatz haben die Arbeit ganz entscheidend inspiriert.