Natalie Stadelmann - Babybrei

Herzen, dass es den Buchmarkt erobert und in vielen Familien nicht

nur gelesen, sondern das Geschriebene auch umgesetzt wird.

Ihre

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Ze i t f ü r

B ei k os t

Zeit für Beikost

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Der richtige Zeitpunkt

Bei jedem Kind, ob es nun voll gestillt oder mit spezieller Ersatzmilch

für Säuglinge ernährt wurde, ist es irgendwann an der Zeit, mit dem

Löffel zuzufüttern. Laut Empfehlung des Forschungsinstituts für Kin-

derernährung Dortmund (FKE) und den »Österreichischen Beikost-

empfehlungen« sollte man frühestens ab dem fünften und spätes-

tens Anfang des siebten Lebensmonats damit beginnen.

Auch wenn Sie hier und da anderes hören sollten: Vermeiden Sie

es, Ihrem Kind früher Beikost anzubieten, denn die Verdauungs- und

Ausscheidungsorgane des Säuglings brauchen diese Zeit, um zu ih-

rer vollen Funktionstüchtigkeit heranzureifen.

Hingegen sollten Sie durchaus darauf achten, wann genau zwi-

schen dem fünften und siebten Monat Ihr Kind bereit ist für das erste

Löffelchen. Es gibt eine Reihe von Signalen, die Ihnen Hinweise geben

–

man nennt sie auch Beikost-Reifezeichen: Ist das Baby in der Lage,

immer stabiler selbstständig zu sitzen? Verfolgt es mit wachsendem

Interesse die Mahlzeiten der »Großen«? Nimmt es vielleicht schon

alleine Lebensmittel in den Mund und erkundet deren Konsistenz und

Geschmack? Oder haben Sie den Eindruck, dass es in letzter Zeit im-

mer häufiger gestillt werden möchte, also verstärkt Hungergefühle

zeigt?

Kein Baby ist wie das andere

Bedenken Sie, jeder Mensch ist anders, und auch Ihr Kind ist ein

einzigartiges Individuum. Lassen Sie ihm deshalb die Zeit, die es

braucht, seine Welt zu entdecken und zu erkunden. Dazu gehört auch

der Umgang mit dem Löffel. Am Anfang ist es oft mehr ein Spiel und

Kennenlernen von Geschmacksvariationen als richtige Nahrungsauf-

nahme. Manche Babys brauchen etwas länger Zeit, um sich auf Brei-

kost einzulassen, und ziehen es bisweilen mit acht oder neun Mona-

ten noch vor, gestillt zu werden oder aus dem vertrauten Fläschchen

zu trinken.

Die Brust dürfen Sie ihrem Kind übrigens weiterhin geben – be-

liebig lange, sofern Sie und ihr Kind Freude daran haben. Es spricht

jedenfalls nichts dagegen, zusätzlich zur festen Nahrung Mutter-

milch anzubieten, denn diese enthält wichtige Schutzstoffe, die für

das Immunsystem und die Krankheitsabwehr Ihres Babys sehr wert-

voll sind. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt sogar,

bis zum zweiten Lebensjahr begleitend zu stillen, nach Belieben auch

darüber hinaus. Auch der Entstehung von Allergien beugt paralleles

Stillen effektiv vor.

D

Vermeiden Sie es

nach Möglichkeit, Ihr Kind

zu früh und zu häufig in

sitzende Positionen zu

bringen. Erst wenn es sich

eigenständig aufsetzen

und die Sitzposition auch

sicher und ungestützt hal-

ten kann, ist sein Rücken

stark genug. Vor diesem

Zeitpunkt sollten Sie es

auch nicht alleine zum

Essen hinsetzen.

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Was bedeutet Beikost?

Wie der Name schon sagt, sollen nicht im Hauruckverfahren Mut-

termilch oder Fläschchen durch Brei ersetzt werden. Vielmehr ist es

Sinn der Beikost, sie langsam als Ergänzung zur gewohnten Milch-

mahlzeit einzuführen und auf diese Weise das Baby mit wichtigen

Nährstoffen und zusätzlicher Energie zu versorgen. Vor allem aber

dient sie dazu, ihm neue Geschmackseindrücke zu vermitteln und es

so Schritt für Schritt an feste Nahrung zu gewöhnen. Ziel ist es, bis

zum Anfang des zweiten Lebensjahres die Babykost langsam in die

Familienmahlzeiten zu integrieren.

Auf dem Weg zum Familientisch

Ähnlich wie Ihr Baby Sie in den vergangenen Monaten immer wie-

der mit neu erlernten Fähigkeiten überrascht hat, werden Sie auch in

punkto fester Nahrung schrittweise Fortschritte feststellen, bis es so

weit ist, dass Ihr Kind an den gemeinsamen Mahlzeiten teilnehmen

kann. Es empfiehlt sich im Übrigen, es von vornherein zu integrieren

und vom ersten Löffelchen an mit an den Familientisch zu nehmen.

Essen ist schließlich nicht nur Nahrungsaufnahme, sondern zugleich

ein soziales, kulturelles und genussvolles Miteinander.

Sie werden in diesem Buch eine Vielzahl von Rezepten finden,

wie Sie für Ihr Kind köstliche und gesunde Breie zubereiten können.

Mit frisch gekochten Breien entscheiden Sie, was Ihr Baby auf

den Teller bekommt, und können sowohl Vorlieben als auch Unver-

träglichkeiten berücksichtigen sowie eine Vielzahl an Geschmacks-

eindrücken anbieten. Gerade Letzteres hilft sehr, Ihr Kind schritt-

weise in die Familienmahlzeiten einzubinden. Genießen Sie also

gemeinsam die Vorzüge liebevoll zubereiteter Babybreie.

Die ersten Versuche

Die Einführung von Beikost erfordert in der Regel Geduld. Nehmen

Sie sich deshalb genügend Zeit für die ersten Versuche. Legen Sie

immer ein Lätzchen um, und halten Sie ein Spucktuch bereit. Er-

fahrungsgemäß geht noch vieles daneben oder wandert direkt wie-

der aus dem Mund – mal mit mehr, mal mit weniger Schwung und

Gepruste. Besorgen Sie entsprechende Plastiklöffelchen für Babys,

und achten Sie darauf, dass Ihr Kind bei den ersten Versuchen aus-

geschlafen und nicht extrem hungrig ist. Vermeiden Sie Unruhe und

Ablenkungen wie Radio oder Fernsehen, und räumen Sie auch Spiel-

zeug aus dem Sichtfeld.

D

Essflaute? Ursachen

können die Zähne oder

ein Infekt sein, die Ihrem

Kind vorübergehend zu

schaffen machen. Warten

Sie ein paar Tage ab, und

versuchen Sie dann, ob

Ihr Baby wieder bereit für