Vladimir Balza Franco - Cadenas de suministro, logística y prácticas colaborativas en el Caribe colombiano

Catalogación en la publicación – Biblioteca Nacional de Colombia

Balza Franco, Vladimir

Cadenas de suministro, logística y prácticas colaborativas en el Caribe colombiano / Vladimir Balza Franco, Gustavo Henríquez Fuentes, Hugo Mercado Cervera. -- 1a. ed. -- Santa Marta : Universidad del Magdalena, 2020.

(Ingeniería y Tecnología. Ingeniería Industrial)

Incluye datos de los autores en la pasta. -- Contiene referencias bibliográficas al final de cada capítulo.

ISBN 978-958-746-370-5 -- 978-958-746-371-2 (pdf) -- 978-958-746-372-9 (e-pub)

1. Administración de la producción 2. Logística en los negocios 3. Distribución física de mercancías - Caribe (Región, Colombia) 4. Mango – Producción – Magdalena I. Henríquez Fuentes, Gustavo II. Mercado Cervera, Hugo José III. Título IV. Serie

CDD: 658.50098611 ed. 23

CO-BoBN– a1069052

Primera edición, diciembre de 2020

2020 © Universidad del Magdalena. Derechos Reservados.

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Colección Ingeniería y Tecnología, serie: Ingeniería Industrial

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Vicerrector de Investigación: Ernesto Amarú Galvis Lista

Coordinador de Publicaciones y Fomento Editorial: Jorge Enrique Elías-Caro

Diagramación: Eduard Hernández Rodríguez

Diseño de portada: Andrés Felipe Moreno Toro

Corrección de estilo: Juan Mikan

Santa Marta, Colombia, 2020

ISBN: 978-958-746-370-5 (impreso)

ISBN: 978-958-746-371-2 (pdf)

ISBN: 978-958-746-372-9 (epub)

DOI: 10.21676/9789587463705

Hecho en Colombia - Made in Colombia

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Prólogo Prólogo En la literatura sobre gestión de la cadena de suministro y gestión logística abundan los estudios realizados por investigadores de países desarrollados de Norteamérica, Asia y Europa, mientras que los trabajos académicos sobre gestión logística que analizan a las economías emergentes, desde su propia perspectiva regional, son escasos; más aún en regiones con amplios rezagos de desarrollo como el Caribe colombiano. El presente libro surge como el resultado de tres diferentes procesos de investigación en dicho contexto y convergen en un punto central: la gestión logística en diferentes cadenas de suministro en la región Caribe. Este libro es el resultado del esfuerzo de investigadores de la región que abordaron los siguientes problemas que conciernen a la competitividad de las cadenas de suministro: la baja competitividad de la distribución física de la cadena agroindustrial de los productores de mango en el departamento del Magdalena; la eficiencia de la distribución física de una comercializadora en Barranquilla y, por último, la competitividad de los prestadores de servicios logísticos, quienes se enfrentan a la decisión de adoptar prácticas de gestión colaborativa en tres ciudades del Caribe colombiano. Estas investigaciones tienen como denominador común su aproximación al desafío de la competitividad, pero desde diversas perspectivas teóricas y con distintos métodos de investigación. Cada uno de los temas presentados en este libro, aunque con diversas metodologías de investigación, contribuye a generar en conjunto un mayor y más completo acervo de conocimiento de los actores de la cadena de suministro nacional, desde una perspectiva académica rigurosa. Con el tiempo, los libros que realizan compendios de esta clase de proyectos servirán de referencia para las futuras líneas de investigación, de manera que las futuras generaciones de investigadores del Caribe colombiano puedan analizar los fenómenos de la gestión empresarial propios de la región, con miras a mejorar la competitividad regional y nacional.

Introducción

Metodología general

Capítulo 1

Modelación logística aplicada a las cadenas de suministro agroindustrial: evidencias de la cadena productiva de mango en el departamento del Magdalena

Hugo José Mercado Cervera PhD

Introducción

El cultivo de mango en el departamento del Magdalena

Modelación de cadenas físicas de distribución

Modelación de la cadena de producción y distribución de mango en el Magdalena

Conclusiones

Referencias bibliográficas

Capítulo 2

Gestión logística del suministro de mercancías: diseño de rutas para un sistema de distribución física comercial. Evidencias del departamento del Atlántico

Gustavo Henríquez Fuentes

Introducción

La logística y la cadena de suministro

Diseño de rutas de distribución física de mercancías (“última milla”)

Caso de estudio de una distribuidora de mercancías

Conclusiones

Referencias bibliográficas

Capítulo 3

Prácticas logísticas colaborativas: evidencias del sector de proveedores de servicios logísticos en el Caribe colombiano

Vladimir Balza Franco, PhD

Introducción

Logistics Services Providers: actores cruciales de la cadena de suministro

El sector logístico en Colombia

Los proveedores de servicios logísticos en el Caribe colombiano

Tipología de proveedores de servicios logísticos

Estudio descriptivo de proveedores de servicios logísticos en Colombia

Operadores logísticos y escenarios de aglomeración en el Caribe colombiano

Caracterización de los LSP del Caribe colombiano

Tipos de sistema de información para la logística

Grado de subcontratación de la operación logística

Frecuencia de actividades relacionadas a la colaboración

Frecuencia de las prácticas logísticas cooperativas

Análisis de los resultados

Prácticas logísticas cooperativas horizontales entre LSP

Actividades relacionadas a la colaboración entre LSP

Relación entre inversión en sistemas de información y prácticas cooperativas

Relación entre tamaño del LSP y prácticas cooperativas

Subcontratación de operaciones logísticas

Conclusiones

Referencias bibliográficas

Epílogo

En la literatura sobre gestión de la cadena de suministro y gestión logística abundan los estudios realizados por investigadores de países desarrollados de Norteamérica, Asia y Europa, mientras que los trabajos académicos sobre gestión logística que analizan a las economías emergentes, desde su propia perspectiva regional, son escasos; más aún en regiones con amplios rezagos de desarrollo como el Caribe colombiano. El presente libro surge como el resultado de tres diferentes procesos de investigación en dicho contexto y convergen en un punto central: la gestión logística en diferentes cadenas de suministro en la región Caribe.

Este libro es el resultado del esfuerzo de investigadores de la región que abordaron los siguientes problemas que conciernen a la competitividad de las cadenas de suministro: la baja competitividad de la distribución física de la cadena agroindustrial de los productores de mango en el departamento del Magdalena; la eficiencia de la distribución física de una comercializadora en Barranquilla y, por último, la competitividad de los prestadores de servicios logísticos, quienes se enfrentan a la decisión de adoptar prácticas de gestión colaborativa en tres ciudades del Caribe colombiano. Estas investigaciones tienen como denominador común su aproximación al desafío de la competitividad, pero desde diversas perspectivas teóricas y con distintos métodos de investigación.