Rosa Peralta - Lavado de ropa en alojamientos. HOTA0108

Al comenzar la jornada:

50 kg de detergente en polvo ropa blanca

5 kg de quitamanchas

45 l de detergente líquido para ropa color

20 l de suavizante marino

10 l de suavizante floral

Al finalizar la jornada:

44 kg de detergente en polvo ropa blanca

5 kg de quitamanchas

38 l de detergente líquido para ropa color

16 l de suavizante marino

8 l de suavizante floral

Como responsable del departamento, realiza las siguientes acciones:

Cumplimenta el diario de lavandería para reflejar el control de entradas y salidas de ropa al departamento y así acreditar los procesos para el control de calidad.

Diario de lavandería

https://redirectoronline.com/mf07070111

Teniendo en cuenta que 3 de las sábanas de 90 y 2 de las toallas se han manchado con grasa de la maquinaria y no podrán volver a utilizarse, anótalo en el documento correspondiente.

Diario de bajas de material

https://redirectoronline.com/mf07070114

Cumplimenta el parte de consumo diario realizando el recuento de datos arrastrados de recuentos anteriores, indicando las altas y bajas de almacén.

Parte de consumo de productos para el lavado

https://redirectoronline.com/mf07070113

Los circuitos de comunicación internaen lavandería pueden diferenciarse atendiendo a dos tipos:

Comunicación general: comprende una serie de canales que propician la transmisión de reglas, normas, noticias y criterios que ayudan a la coordinación del trabajo.

Comunicación específica: formada por los canales de comunicación interna en lavandería que se refieren a lo que se podría denominar “el día a día” del trabajo.

Algunos de los canales de comunicación generalson los siguientes: reuniones en grupo, reuniones individualizadas, circulares internas, tablón de anuncios, carteles, encuestas, buzón de sugerencias y cualesquiera otros que cada empresa pueda utilizar en casos concretos, siempre con el objetivo de servir de instrumento a la motivación y coordinación del trabajo a nivel colectivo.

En la comunicación específica, en concreto se habla de circuito estático de comunicación y circuito dinámico.

La lavandería se relaciona, no solo con los departamentos de su mismo grupo, sino también con los demás departamentos de la empresa. Esto quiere decir que el desarrollo de su trabajo afecta y condiciona a otros departamentos, lo mismo que el desarrollo del trabajo de esos otros afecta y condiciona el trabajo de lavandería. Las relaciones que lavandería tiene con los demás departamentosson las siguientes:

Así, para mantener dichas relaciones de forma correcta y favorecer al buen funcionamiento de la empresa aportando calidad, se utilizan una serie de documentos:

Documentación informativa:Diario de lavandería.Manuales de información técnica.

Documentación de gestión operativa:Hoja control de firmas.Impreso-hoja lavandería.Diario recogida ropa de clientes.Albarán ropa departamentos y uniformes.Parte de consumo diario.Vale de pedido.Diario de bajas de material.

1. A la comunicación que se produce entre personas o departamentos que se encuentran al mismo nivel en el organigrama se le llama…

a. … sistema comunicativo.

b. … comunicación horizontal.

c. … comunicación vertical.

d. … comunicación informal.

2. El sistema de comunicación interna referido al control de situaciones concretas (estáticas) en las que se basa el trabajo en la lavandería lo constituye…

a. … el circuito estático.

b. … el circuito dinámico.

c. … la comunicación formal.

d. Todas las opciones son incorrectas.

3. Indica, de las siguientes afirmaciones, cuáles son verdaderas y cuáles son falsas:

a. El Departamento de Lavandería solo se relaciona con el Departamento de Pisos.

1 Verdadero

2 Falso

b. Entre los contenidos del diario de lavandería se encuentra el informe de plantilla de personal presente en el trabajo.

1 Verdadero

2 Falso

4. ¿Sobre qué aspectos trata el circuito estático?

5. De las siguientes líneas de comunicación, indica cuál es unidireccional y cuál bidireccional.

a. Normativa de seguridad e higiene aplicable.

b. Albarán de entrega de la ropa con indicación de cliente, servicio realizado y posiblemente precio a cargar.

c. Existencias, consumos y pedidos de productos para el lavado.

6. Indica, de las siguientes afirmaciones, cuáles son verdaderas y cuáles son falsas:

a. El control de existencias de detergentes para las lavadoras lo lleva el Departamento de Compras y no es necesario en lavandería.

1 Verdadero

2 Falso

b. En el organigrama de un hotel, la Lavandería está colocada en la línea de subordinación a Lencería.

1 Verdadero

2 Falso

c. Entre la documentación técnica que se maneja en lavandería están los manuales de instrucciones de la maquinaria.

1 Verdadero

2 Falso

7. La reunión que realiza el responsable del departamento con objeto de hacer una revisión y puesta en común del trabajo y sus incidencias se llama…

a. … reunión circular.

b. … reunión en grupo.

c. … reunión individualizada.

d. … reunión conjunta.

8. ¿Cuál de los siguientes documentos son un medio de transmisión de asuntos relevantes entre departamentos?

a. Carteles

b. Tablón de anuncios

c. Circulares internas

d. Encuestas a los empleados

9. ¿Qué es el diario de lavandería?

10. ¿Cómo se denomina el documento que controla la presencia del personal en Lavandería?

a. Hoja de firmas

b. Hoja de lavandería

c. Diario de recogida

d. Albarán de empleado

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.