Heike Rau - Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt

29. Schafgarbe Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

30. Schwarzer Holunder Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

31. Spitzwegerisch Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

32. Vogelmiere Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

33. Waldmeister Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

34. Wegwarte Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

35. Weißdorn Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

36. Wilde Malve Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

37. Wiesensalbei Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

38. Wiesen-Schaumkraut Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

39. Wildrose Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

Tipps zum Sammeln von Wildkräutern Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

Haftungsausschluss Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

Literaturliste Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

Impressum neobooks Heike Rau Kennst du diese Pflanzen? - Wildkräuter im Porträt Dieses ebook wurde erstellt bei

Unsere Natur hat viel zu bieten. Wildkräuter, manche auch als Unkräuter verkannt, wachsen auf Wiesen, in Wäldern und an Wegesrändern. Mit den Kräutern lassen sich Salate zubereiten, Gerichte verfeinern und Tees kochen. Viele Wildkräuter haben eine heilsame Wirkung und finden in der Naturheilkunde Anwendung. In den mit stimmungsvollen Fotos versehenen Porträts erfahren Sie Wissenswertes über die jeweilige Pflanze. Ich möchte damit Ihr Interesse wecken und Sie zum ersten Kennenlernen der Wildkräuter einladen.

Acker-Schachtelhalm, auch Zinnkraut genannt, ist weit verbreitet. An feuchten Wiesen und Feldrändern, in Gräben und an Böschungen kann man ihn finden.

Die Pflanze ist für ihren Gehalt an Kieselsäure bekannt. In der Naturheilkunde werden Tees aus Acker-Schachtelhalm zur Durchspülen der Nieren und Harnwege eingesetzt. Auch als Blutreinigungs- oder Stoffwechseltee findet das Zinnkraut Verwendung.

Nicht verwechselt werden sollte die Pflanze mit dem Sumpf-Schachtelhalm, der zumindest für Weidevieh giftig und der auch für Menschen ungeeignet ist.

Der Bärlauch kommt in feuchten und schattigen Laubwäldern gebietsweise in großen Beständen vor.

Der Bärlauch ist für seinen intensiven Duft und Geschmack nach Knoblauch bekannt. Die Erntezeit liegt im zeitigen Frühjahr.

Bärlauch wird als Gemüse verwendet, aber auch als Würz- oder Heilkraut. Beim Kochen verliert sich allerdings das typische Aroma. So wird der Bärlauch gerne frisch in der Küche eingesetzt und zum Beispiel zu Kräuterbutter verarbeitet.

Bärlauch hat eine antibakterielle Wirkung. Angewendet wird er in der Naturheilkunde vor allem bei Magen-Darm-Problemen. Zudem soll er eine positive Wirkung auf den Stoffwechsel und den Blutdruck haben.

Verwechslungsgefahr besteht unter anderem mit dem giftigen Maiglöckchen.

Der Beifuß wächst an Weg- und Straßenrändern.

Geerntet wird Ende Juli oder Anfang August, wenn die Blütenknospen noch nicht aufgeblüht sind.

Beifuß wird frisch oder getrocknet als Gewürz verwendet. Die enthaltenen Bitterstoffe können die Verdauung fetter Fleischgerichte oder reichhaltiger Eintöpfe unterstützen.

Verwechselt werden kann der Beifuß mit dem Wermut.

Der Beinwell wächst in Ufernähe von Flüssen, auf feuchten Wiesen oder in der Nähe von Bächen.

Von April bis Mai können die rau behaarten, aber dann noch zarten Blätter geerntet werden und im Herbst und im zeitigen Frühjahr die Wurzeln.

Beinwell wird in der Küche als Wildgemüse verwendet. Die Blätter können auch in Teig ausgebacken werden. Er sollte allerdings nur gelegentlich und in Maßen gegessen werden, denn die enthaltenen Alkaloide gelten als leberschädigend. In der Schwangerschaft darf Beinwell keinesfalls verwendet werden.

Beinwell ist eine bekannte Heilpflanze. Hier findet der getrocknete Wurzelstock Verwendung, der zu Salben, die eine Wundheilung unterstützen können und als heilend bei Knochenbrüchen und Sehnscheidenentzündungen gelten, verarbeitet wird.

In Wäldern oder auch einzeln stehend und als Parkbäume sind Birken überall zu finden.

Blätter und Knospen der Hänge-Birke sind essbar und können zu Salaten gegeben werden.

In der Naturheilkunde wird die Birke ebenfalls verwendet. Ein Tee aus den Blättern kann bei Nieren- und Blasenerkrankungen helfen. Neben einer harntreibenden wird auch eine blutreinigende Wirkung beschrieben. So kann Birkenblättertee auch Bestandteil einer Frühjahrskur sein.

Hergestellt wird aus der Rinde der Birke der Zuckeraustauschstoff Xylitol. Auch ein Birkensaft, kann durch Anzapfen der Bäume gewonnen werden. Er kann pur getrunken oder zu Birkenwein vergoren werden.

Die große und kleine Brennnessel kann man überall entdecken.

Bereits im zeitigen Frühjahr können die zarten Triebe, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, am besten mit Handschuhen geerntet und zum Beispiel wie Spinat zubereitet werden. Bereits das Blanchieren macht die Nesselhaare unschädlich.

Die Brennnessel ist auch eine Heilpflanze. Verwendung finden das Kraut und die Wurzeln. Ein Tee kann den Stoffwechsel anregen und ist deshalb zum Beispiel Bestandteil einer Frühjahrskur.