Jill Jacobsen - Summer Food - 600 Deliziose Ricette Per Gli Ospiti Partito

Nel frattempo sbucciare l'aglio, tritare 1 spicchio a fette sottili, tritare rimanendo molto bene. Dare aglio tritato per lo yogurt, mescolare e condire con sale e pepe.

Pulire pomodorini in acqua, fino al 1-2 per la decorazione, chop in ogni 6 colonne. (Per quanto riguarda il diametro. 5 cm) ricavata dalla polenta 20 cerchi. Tritate la carne a fette sottili e disporle su dei talleri polenta e portare al tavolo. Secondo dare 1/2 cucchiaino di aglio tuffo le fettine di carne, guarnire con punte di pomodoro e di colonna timo.

Altri pomodorini tagliati trasversalmente profondo, spremere un po 'in basso. Polenta e pomodorini su un piatto da portata, e portare in tavola. Yogurt guarnire con fettine di aglio, pomodorini e colonne timo.

Ingredienti per 13 pezzi

1 confezione (270 grammi) del burro fresco pasta sfoglia (pronti a cuocere laminati Finitura rettangolare carta bianca in modo che la pergamena. 42 x 24 cm)

1 tuorlo d'uovo (Taglia M)

1 spicchio d'aglio

1 avocado (si fa per il. 200 grammi)

Succo di agrumi 2 cucchiaino

1 cucchiaio di olio

2 cucchiai di yogurt di latte intero

2 cucchiaini di wasabi (vetro)

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

1 mazzetto di rucola

125 grammi di salmone affumicato

5-6 cucchiai di salsa di soia

La sequenza di preparazione

Puff prendere 5-10 minuti prima lavorazione dal frigorifero e lasciate riposare. Srotolare la pasta sulla carta pergamena bianca finita,-lunghe terzi e sminuzzare a listarelle 9 ciascuno. Pennello 13 strisce sottili con l'acqua e con 1 strip show (1 striscia è di sinistra, forse mitverarbeiten).

Sbattere i tuorli d'uovo e 2 cucchiai di acqua. Impasto così Pennello e posto su un tagliere di rigatura cottura torta di carta da teglia da forno. Nel riscaldato, forno preriscaldato Stufa elettrica: 200 ° C / con convezione: 175 ° C / gas in: lasciate la manopola in posizione 3) cuocere, togliere e lasciare raffreddare 8-10 minuti marrone.

Sbucciare e tritare l'aglio. Tritare avocado a metà, staccare nucleo, buccia buccia dalla polpa. Avocado, aglio, succo di agrumi e purea di olio. Yogurt e wasabi con agitazione. Condire con sale, pepe e zucchero.

Pulito rucola, lasciate lavaggio sott'acqua e asciugare. Salmone a listarelle schiacciare. Fette di pasta sfoglia con crema di avocado Pennello e coprire con rucola e salmone. Fette pasta sfoglia e servire con la salsa di soia prima di servire qualche goccia su di esso.

Serve 4 pasti

1 cipolla piccola

1 cucchiaio di farina

2 cucchiai di olio d'oliva

1 pizzico di sale

4 fette di pancetta (pancetta)

4 fettine di pane alle olive o contadino

8 sardine marinate in olio di oliva

La sequenza di preparazione

Buccia di cipolla e tritarli in anelli sottili. Nella farina e friggere in olio di oliva caldo ausfertigbacken giallo dorato. Condire con sale stagionatura, lasciare asciugare su carta assorbente. Friggere pancetta croccante frittura in grasso.

Lasciare anche a secco. Poi friggere le fette di pane nel grasso per friggere per pagina croccante. Fette di pane con 1 fetta di pancetta, 2 sarde e alcune cipolle fritte provano. Se lo si desidera, con un po 'di pesto un paio di spruzzi su di esso.

Serve 4 pasti

1 gambo di sedano

1 piccola mela

Succo di agrumi 1 cucchiaio

1 mazzetto di erba cipollina

200 grammi Maionese

1-2 cucchiaini di curry in polvere

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

1 piccola testa lattuga iceberg

12 fette di pane tostato panino

250 grammi di prosciutto rosé francese

Spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Pulire il sedano, dadi lavaggio sott'acqua e finemente. Pulire mela in acqua, grossolanamente grattugiare nucleo abitativo e mescolare subito con il succo di agrumi. Erba cipollina in acqua pulita, agitare asciutta, tagliare in rotoli. Sedano, erba cipollina, composto di mele, maionese, e 1 cucchiaino di curry in polvere miscela con sale, pepe, curry in polvere e lo zucchero a piacere piccante.

Clean lattuga, acqua pulita, eventualmente frantumazione in due metà, foglie risolvere singolarmente dalla testa. Premere 24 fogli piatta. 4 foglie più piccole come "piatti" mettere da parte per servire. Utilizzare insalata inoltre altrimenti. 8 fette di pane tostato ognuna con 1/2 cucchiaio di panna di sidro di mele Pennello e coprire con 1/8 ciascuna di prosciutto e foglie di lattuga ogni 3.

Le 2 fette di pane tostato presero sovrapporsi, ogni essere assegnato 1 brindisi era polveroso. Ogni panino in diagonale ai 4 angoli si blocca con spiedini di legno. Frantumazione bordi dei panini, tramezzini trito in quattro pezzi, organizzare e portare in tavola. Altri crema nei gusci lama infliggere sufficiente per farlo.

Serve 4 pasti

4 fette (22 grammi) Brioche Sandwich

4 Cucina finito capesante intonacate (si fa per il. 22 grammi)

20 grammi di miscela bambino lattuga (z. B. Lamb lattuga, foglie di barbabietola, rucola, spinaci)

4 dischi (quindi intorno al. 8 grammi) prosciutto serrano

3 cucchiai di olio

15 grammi di burro

Sale e pepe appena macinato

La sequenza di preparazione

Per ogni panino con un anello dessert (6 cm di diametro) 1 Anello sgorbia. Pulire le cozze in acqua, asciugare. Pulito insalata, lascia sotto l'acqua di lavaggio e asciugare bene. Tritare fette di prosciutto in mezzo e omettere in una padella senza grassi, rimuovere. Calore 1 cucchiaio di olio nella padella. Aggiungere Briochetaler e friggere doratura su entrambi i lati, rimuoverlo.

Padella con un tovagliolo di carta per pulire. Calore 1 cucchiaio di olio e il burro in padella. Cozze in da ogni lato in modo che il. Soffriggere 2 minuti. Condire con sale e pepe. 1 cucchiaio di olio da riscaldamento in un altro padella. Uova aperte e versare delicatamente. Soffriggere a fuoco basso 1 1 / 2-2 minuti. Condire con sale e pepe.

A seconda del Briochetaler, 2 pezzi di prosciutto, qualche foglia di lattuga, una conchiglia e 1 uovo su piastre strati sovrapposti, cospargere con pepe e guarnire con insalata.

Serve 4 pasti

2 grossi pomodori maturi

1 spicchio d'aglio

Sale e pepe

2 fette di prosciutto serrano

4 filetti di acciughe (vetro)

8-10 olive kalamata

50 grammi Manchego (pezzo)

3 cucchiai di olio d'oliva

2 grande paese pane fette spesse (si fa per il. 120 grammi)

La sequenza di preparazione

Pomodori puliti in acqua, tagliare a tocchetti e schiacciarle con il frullatore ad immersione mano. Sbucciate l'aglio, finemente triturare e mescolare. Condite con un po 'di sale e pepe.

Prosciutto fette a metà longitudinalmente. Acciughe sciacquare e asciugare. In pietra d'oliva e tritarli grossolanamente. Piallatura formaggio con un pelapatate in chip sottili.

Scaldare l'olio in una padella. Fette di pane a tostare doratura su entrambi i lati, rimuoverlo. Spennellare con il pomodoro. Ogni pane in 6 strisce (si fa per. 3 cm di larghezza) schiacciamento.

Le strisce 4 pane con prosciutto, acciughe e formaggio occupano. Pane acciughe, cospargere con le olive. Pane sul piatto e guarnire a buon olio d'oliva e sale marino ricco.

Croccanti all'esterno, l'interno pieno di gustoso: Gnocchi sono un delizioso spuntino tra i pasti o al buffet partito. Gli gnocchi popolari a livello internazionale sono chiamati empanadas, Wontons, dim sum, Pita e samosa. Gnocchi sono pronti a cuocere soffio, pasta lievitata, pasta di quark e olio, pasta sfoglia o pasta fillo. Durante il riempimento gli gnocchi della fantasia non conosce confini: carne, pesce, tutti i tipi di verdure, olive, uovo, crema di formaggio - entra ciò che i gusti!