Джин Стоун - В мире с животными. Новое понимание животных - как мы можем изменить нашу повседневную жизнь, чтобы помочь им

Не покупайте сувениры, сделанные из животных, например панцири черепах, игрушки и шляпы с натуральным мехом или перьями.

Подробную информацию вы найдете на следующих ресурсах:

• сайт GigSalad.com— пользователи могут искать путешествия с помощью почтового индекса (будьте внимательны, поскольку не все указанные в списке путешествия организованы без участия животных);

• список заповедников Animal-Friendly Destination организации PETA (включено посещение приютов, аккредитованных Всемирной федерацией приютов для животных, и много других интересных мест);

• сайт журнала National Geographics ( www.nationalgeographic.com), где можно выяснить, является ли заповедник настоящим, позволяют ли общаться с дикими животными, разводят ли их и многие другие вопросы;

• страница Всемирной федерации приютов для животных Find Sanctuary на Facebook — на ней можно найти приюты, аккредитованные федерацией, которая придерживается строгих стандартов ухода и содержания животных. Работники приютов не разводят и не используют животных в коммерческих целях, они обеспечивают питомцам прекрасный пожизненный уход;

блог веганов Великобритании ( vegans.uk/cruelty-free-living/ten-alternatives-to-animal-entertainment) приводит списки альтернатив таким жестоким развлечениям, как цирки с животными, коррида, скачки, в виде цирков, где выступают исключительно люди, а также бокса и езды на велосипеде.

Закройте глаза. Вернитесь на 50 тысяч лет назад. Представьте, что живете в эпоху палеолита. Вы с семьей возвращаетесь в свою пещеру из окрестных лесов, где добывали пропитание. Снаружи очень холодно, и каждый день становится холоднее предыдущего. Вы входите в пещеру, где к огню жмутся другие члены вашей семьи, те, кто болен или слишком молод, чтобы искать пищу. Все голодны и ждут хорошей добычи. Что у вас в меню?

Забудьте известное изображение пещерных людей, бегущих с копьями наперевес за газелями и тиграми. Содержимым вашего стола было в основном то, что вы собрали в лесу, — растительная пища. Обычная пища древних людей, по-видимому, состояла из богатых крахмалом продуктов: клубней, корневищ, зерен, семян, фруктов и овощей. Мясо если и было в рационе, то совсем в небольшом количестве, в основном потому, что люди палеолита не были настолько сильны и ловки, чтобы охотиться на диких зверей. Если они и ели мясо, то объедки от добычи крупных хищников.

Рацион шимпанзе, ближайших родственников человека, дает представление об основных продуктах питания наших предков. Пища этих обезьян состоит из фруктов, листьев, цветов, коры, орехов и насекомых. Шимпанзе иногда едят мясо, но делают это в редких случаях, например когда леопард или другой крупный хищник бросает часть добычи. В общей сложности мясо составляет не более 3 % диеты шимпанзе, живущих в свободных условиях. А учитывая, что наши с ними ДНК совпадают на 99 %, было бы разумнее брать пример с наших собратьев-приматов, а не следовать призывам телерекламы.

Как и у шимпанзе, кишечник человека длинный и извилистый — значит, он идеален для усвоения фруктов и овощей. У шимпанзе и человека не такие большие желудки — они составляют около четверти всего пищеварительного тракта, — что затрудняет поглощение большого количества еды одновременно.

Думаете, мясо делает вас большими и сильными? Посмотрите на этих гигантов животного царства, которые едят только фрукты, ветки и листья.

• Горилла достигает веса 180 килограммов, рост у нее выше 180 сантиметров.

• Самым большим динозавром был амфицелий (Аmphicoelias fragillimus) , вес которого составлял порядка 122 тонн. Что делало его таким огромным? Он поедал буквально тонны исключительно растительной пищи.

• Слоны любят арахис, но это не единственная растительная пища, которую они едят. Индийские и африканские слоны питаются травой, побегами, кустарником, фруктами, древесной корой и корнями.

• Стремительный и мощный бизон, который может развивать скорость до 60 километров в час, предпочитает диету из травы, ягод и лишайника.

• Ламантин наслаждается исключительно растительной пищей, поедая в день более 80 килограммов морской травы.

• Мускулистый и могучий дикий як, ростом выше двух метров в холке и весом до тысячи килограммов, придерживается разнообразной травяной диеты.

Наше путешествие в прошлое для исследования рациона первых людей уходит в глубь веков и начинается с мелкого млекопитающего, жившего почти 65 миллионов лет назад, — это пургаториус (Purgatorius) , зверек размером с белку, которого принято считать первым приматом. Он придерживался растительной диеты, поедая тропические фрукты, семена и орехи. Миллионы лет его потомки соблюдали такой же рацион, который состоял в основном из фруктов, цветов и иногда насекомых. Около 15 миллионов лет назад они перешли на орехи и твердые семена. Но первое и главное изменение произошло шесть миллионов лет назад с сахелантропом (лат. Sahelanthropus , букв. «прачеловек»), который считается чуть ли не первым приматом, ходившим на двух ногах; также его отличали мелкие клыки и толстая зубная эмаль, что дает основания предполагать о его предпочтении не измельчать, а жевать пищу. Около четырех миллионов лет назад по лесам, речным берегам и сезонным поймам Африки начал бродить, поедая растения, главнейший предок человека — австралопитек (Australopithecus). Как показывает строение довольно больших челюстных костей, они использовались для измельчения растений. Видимо, австралопитеки питались приблизительно как шимпанзе. Австралопитеки могли питаться мясом, но только эпизодически, так как их кишечный тракт не был приспособлен к его регулярному потреблению. Так считает и доктор Ричард Лики, полагая, что люди могли употреблять мясо только в тех случаях, когда у них заканчивались запасы зерна и семян. По мнению доктора Лики, «гоминиды считаются эпизодическими падальщиками, в основном они придерживались растительной пищи» [91].