Федон Линдберг - X-фактор здорового веса. Как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике

Постоянное употребление низких доз антибиотиков оказывает значительное стимулирующее воздействие на рост животных, выращиваемых в искусственных условиях, что широко использовалось в западных странах с 1940-х годов. Многое указывает на то, что люди, которые подвергаются воздействию низких доз антибиотиков, содержащихся в пище и воде, также набирают вес. Это может быть одним из нескольких важных объяснений огромной эпидемии ожирения, которая наиболее проявляется в Соединенных Штатах, но также заметна и в остальном мире.

Постоянное употребление низких доз антибиотиков оказывает значительное стимулирующее воздействие на рост животных, но при этом способствует развитию антибиотикорезистентности многих штаммов бактерий.

По данным Норвежского института общественного здравоохранения, при употреблении в пищу мяса, рыбы, яиц, меда или молока в организм могут попадать остатки лекарственных препаратов, превышающие допустимые предельные значения, если не соблюдаются сроки браковки. Если животному в пищевой промышленности дают лекарственное средство, должно пройти какое-то время, прежде чем препарат или продукты его преобразования выделятся из организма животного. Норвежское агентство по лекарственным средствам определяет сроки браковки для яиц, молока, мяса или меда при выдаче маркетингового разрешения для лекарственного препарата, используемого в промышленном животноводстве в Норвегии. Сроки браковки исчисляются в днях с момента приема последней дозы до тех пор, пока содержание действующего вещества и/или продуктов его преобразования не будет определено как более низкое, чем безопасное значение в соответствующем пищевом продукте. Ветеринар во время лечения медицинскими препаратами животного, используемого в пищевой промышленности обязан указать сроки браковки на рецепте и проинформировать о них фермера. Это очень важная информация для владельца животного, который несет ответственность за то, чтобы пища, поставляемая для употребления, не содержала пагубных для здоровья объемов остатков лекарственных препаратов. Но какое количество вредно?

Многое указывает на то, что даже небольшие остатки антибиотиков в пище и напитках со временем могут негативно отразиться на кишечной флоре человека.

Сейчас в Норвегии лекарственные препараты для производственных животных применяются только для лечения болезней [19] В России есть закон о том, что антибактериальные препараты животным должны быть назначены строго по показания с обязательным установленным диагнозом. Контролирует их применение Министерство сельского хозяйства. – Прим. науч. ред. . С 1995 года животноводство в Норвегии отказалось от использования антибиотиков в качестве препаратов, стимулирующих рост, и такое применение антибиотиков запрещено в ЕС/ЕЭЗ с 2006 года. Однако ранее это применялось довольно широко.

В Норвегии кокцидиостатики (наразин) все еще добавляют в небольших количествах в корм для кур в качестве добавки для предотвращения кокцидиоза, и при таком использовании препарат не определяется как лекарственное средство.

В ЕС/ЕЭЗ также запрещено использование гормональных препаратов для стимуляции роста производственных животных, в то время как в США, например, применение таких препаратов разрешено.

Сейчас применение антибиотиков в животноводстве снижается, в основном их назначают только для лечения конкретных болезней и только на срок лечения.

Как уже мы знаем, постоянное использование низких доз антибиотиков, в частности, может вызвать нарушения микрофлоры кишечника, в том числе стимулировать развитие избыточной массы тела. Вероятно, именно это является одной из весомых причин распространения ожирения во всем западном мире и в Норвегии. В США дела с избыточным весом, ожирением и диабетом наихудшим образом обстоят в штатах с высоким уровнем потребления антибиотиков. Мы также видим, что в южноевропейских странах, в которых применение антибиотиков во много раз выше, чем в Норвегии, также наблюдается наибольший уровень распространения избыточного веса как у взрослых, так и у детей. Почти треть детей в европейских странах Средиземноморья имеют лишний вес!

В Соединенных Штатах целых 70 % всех антибиотиков используются в животноводстве, это в восемь раз выше доли, приходящейся на потребление человеком. Наиважнейшая причина применения антибиотиков в животноводстве заключается не в лечении инфекций, а в стимуляции роста и набора веса животных. Сейчас существуют исследования, которые показывают, что антибиотики также стимулируют набор массы у людей.