Федон Линдберг - X-фактор здорового веса. Как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике

Другими словами, наша иммунная система целиком и полностью зависит от прохождения «школы», учителями в которой выступают наши бактерии (и большинство из них содержится в кишечнике). Таким образом, ранняя подверженность воздействию бактерий и других микроорганизмов очень важна для развития оптимально функционирующей иммунной системы, которая не реагирует на безвредные вещества (цветочную пыльцу, пищевые продукты, перхоть от домашних животных) и не атакует собственные клетки организма, которых ошибочно воспринимает как врагов, что бывает при аутоиммунных заболеваниях.

Можно ли тогда объяснить эпидемию ожирения факторами, которые связаны с чистотой и нарушениями в работе иммунной системы? На самом деле вероятно, что наш западный, чистоплотный образ жизни и воздействие, которое эти факторы оказывают на нашу бактериальную флору и иммунную систему, могут являться важными сопутствующими причинами резкого роста случаев избыточной массы тела и ожирения. И здесь появляется важный дополнительный фактор, который может дать дальнейшие объяснения, полностью соответствующие гигиенической гипотезе: антибиотики.

Выше я уже привел цифры и объяснил, что мы можем быть благодарны антибиотикам за то, что у нас есть возможность прожить более долгую жизнь, чем когда-либо ранее. С этой точки зрения они определенно являются нашими друзьями, но при условии, что их применяют разумно. А такого, к сожалению, не было и до сих пор нет. Применение антибиотиков по всему миру стремительно растет, и это привело к одной из самых серьезных угроз для нас, а именно к устойчивости к антибиотикам. Кроме того, это также привело к значительным нарушениям нашей бактериальной флоры, которая, в свою очередь, имеет важное значение для нашей иммунной системы, метаболизма и массы тела.

Антибиотики (от греческого ἀντί – «против» и βίος – «жизнь») – это общее название для ряда медикаментов, которые сдерживают размножение или убивают микроорганизмы. С точки зрения биологии это вещества, вырабатываемые живыми организмами для защиты от других организмов. То есть, скажем, и бактерии, и грибки живут либо как паразиты, либо за счет разложения мертвого материала. Поскольку и у тех, и у других один источник пищи, они пытаются отравить друг друга, выделяя вещества, которые другие не переносят. Например, отдельные виды плесневых грибов вырабатывают пенициллин для защиты от бактерий, в то время как актинобактерии производят амфотерицин для защиты от грибков.

Антибиотики, которые стали известны специалистам в области здравоохранения, а впоследствии и широкой общественности, – те, что можно использовать в качестве лекарственных препаратов. Когда в повседневной жизни речь идет об антибиотиках, говорят о лекарственных препаратах против бактерий в целом, в том числе, синтетических, то есть в природе не имеющих противоположного вещества. Такие препараты могут быть либо бактерицидными (уничтожающими бактерии), либо бактериостатическими (препятствующими их росту).

Антибиотики широкого спектра действия наиболее опасны для кишечной микрофлоры, ведь они бьют по бактериям не прицельно, а охватывают как можно больше.

Антибиотики используются для борьбы с вредными, а в некоторых ситуациях и смертельно опасными инфекциями у людей и домашних животных. Однако они убивают не только вредные бактерии, но и отчасти нормальную бактериальную флору, которую мы носим в себе. Это давно известно, и известно также, что длительное лечение антибиотиками широкого спектра действия в больницах при серьезных инфекциях может в конечном счете вызвать потенциально опасную для жизни инфекцию, вызванную бактерией Clostridium difficile . Эти бактерии являются частью нормальной кишечной флоры, но в небольших количествах. Когда антибиотики убивают многие другие нормальные бактерии, Clostridium difficile быстро разрастается. Эта бактерия может быть устойчивой ко всем известным антибиотиками, и решением станет трансплантация фекалий (и, следовательно, разнообразной кишечной микрофлоры) от другого, здорового человека с помощью клизм.

Однако недавние исследования показывают, что даже короткие и распространенные курсы лечения антибиотиками широкого спектра действия могут изменить кишечную микрофлору таким образом, что она никогда не сможет восстановиться до состояния, в котором пребывала до лечения. В лучшем случае, для того чтобы снова привести ее в равновесие, потребуются недели или даже многие месяцы. Проводились исследования отдельных антибиотиков, которые показали, что после их применения на восстановление здоровья микрофлоры кишечника ушло четыре года. За это время может развиться несколько недугов, включая те, которые приводят к развитию синдрома повышенной кишечной проницаемости, см. главу 3.