Федон Линдберг - X-фактор здорового веса. Как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике

Некоторые штаммы кишечной микрофлоры улучшают настроение с помощью гормональной системы, которая управляет нашей реакцией на стресс. Другие, такие как Bifidobacterium infantis и Lactobacillus reuteri , воздействуют на иммунную систему, подавляя вещества, вызывающие воспаление (цитокины).

Смесь бактерий Lactobacillus helveticus и Bifidobacterium longum действует через нейрогормональную систему, снижая уровень кортизола, гормона стресса. Некоторые бактерии необходимы для переваривания пищевых волокон. В результате этого процесса образуются короткоцепочечные жирные кислоты, которые попадают в кровоток, а затем в головной мозг, где они регулируют (подавляют) аппетит. И напротив, некоторые психотропные препараты так же, как и антибиотики, могут снижать количество полезных бактерий, в то же время увеличивая количество фирмикутов, бактерий, вредных для фигуры. Известно, что многие психотропные препараты могут вызывать значительное увеличение веса как побочный эффект.

Пройдет немало времени, прежде чем первые психобиотики станут доступны в качестве медикаментов, но они появятся, и, когда это случится, они окажут огромное влияние на здоровье населения. А пока можно пользоваться многими из их преимуществ, принимая как пробиотики, так и пребиотики. Более подробно о самих веществах в главе 4, а о пищевых добавках – в главе 7.

Как я говорил в главе 2, кишечная флора и соотношение между микроорганизмами зарождаются в раннем возрасте, и на это влияют роды (обычные или в результате кесарева сечения), кишечная микрофлора матери, рацион ребенка и применение антибиотиков в раннем детстве.

Дисбаланс кишечной микрофлоры может возникнуть в результате ряда факторов:

• обыкновенные роды или кесарево сечение;

• грудное или искусственное вскармливание;

• окружающая среда в процессе роста и развития;

• рацион питания;

• применение антибиотиков и антибиотикорезистентность;

• стресс;

• возраст;

• антацидные препараты;

• загрязнители окружающей среды – некоторые из них вызывают ожирение, провоцируют развитие избыточной массы тела, нарушая нормальный гормональный баланс. Важно минимизировать количество таких загрязнителей окружающей среды (в том числе, в пище, воде, воздухе) и обеспечить меры, которые могут помочь организму избавиться от них.

Я уже объяснял вам, насколько огромное значение бактериальная флора имеет для здоровья и веса. Мы являемся ходячей экосистемой из микроорганизмов, которых в 10 раз больше, чем наших собственных клеток. Эта экосистема, уникальная для каждого человека, должна сохранять баланс между полезными бактериями, которые поддерживают наше здоровье и стройность, и бактериями, которые вызывают болезни и способствуют набору веса. Как и в случае с любой экосистемой, нарушение соотношения между ее частями имеет последствия для всей системы.

В Норвегии каждый год проводится около 10 000 операций кесарева сечения. Частота случаев кесарева сечения с 2000 года стабильно составляет примерно 17 %, а с 2001 года каждый шестой ребенок появляется на свет в результате такой операции. Однако с 1967 года мы видим огромный рост числа рождений с помощью кесарева сечения, фактически доля увеличилась в девять раз.

Кесарево сечение можно разделить на две основные категории: плановое и экстренное. Плановое кесарево сечение означает, что решение было принято не менее чем за восемь часов до проведения операции. Чуть более трети всех случаев операций кесарева сечения запланированы, остальные являются экстренными. Одна из основных причин роста числа случаев экстренного кесарева сечения связана с излишним весом как у матери, так и у плода.

Рост числа операций кесарева сечения соответствует росту случаев ожирения.

Кесарево сечение, несомненно, часто спасает жизни матерей и младенцев. Но в некоторых случаях операция проводится без надобности у здоровых женщин с низкими рисками, которые в состоянии выдержать вагинальные роды. Причины тому разнообразны и противоречивы – в том числе они порой зависят от политики больницы в том, каким образом и как быстро должны проходить роды, но не ограничиваются только этим.

Довольно удивительно видеть, как рост числа операций кесарева сечения соответствует росту случаев ожирения, и не иметь возможности использовать это знание в качестве доказательства причины и следствия. Теперь, когда мы знаем, что существует взаимосвязь между кесаревым сечением и нарушениями микрофлоры кишечника, а также взаимосвязь между последним и ожирением, вполне возможно предположить, что нарушения кишечной флоры могут быть общим знаменателем.