Федон Линдберг - X-фактор здорового веса. Как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике

Ученым давно известно о влиянии психологического состояния на пищеварение и функцию кишечника, но в последние годы было проведено много исследований, которые подтверждают, что обратное влияние даже сильнее. Кишечник воздействует на головной мозг и в значительной степени им управляет. Нервных путей, идущих от кишечника к мозгу, в девять раз больше, чем от мозга к кишечнику! Это двухстороннее сообщение, называемое «нервной регуляцией пищеварительной системы», регулируется тремя важными системами организма.

1. Нервной.

2. Иммунной.

3. Гормональной.

Ранее в этой книге мы уже говорили о том, что наши бактерии, особенно кишечные, влияют на все три системы. Бактерии вырабатывают море химических веществ, которые усваиваются и функционируют в организме. Некоторые из них представляют собой гормоны или имеют эффект, подобный гормональному, что значит, что наша бактериальная флора, вероятно, является нашей наибольшей «гормональной железой». Вероятно, вы также помните, что некоторые бактерии производят вещества, которые могут вызывать воспаление в организме и не в последнюю очередь в головном мозге. Другие – бифидобактерии и лактобациллы – снижают воспаление. Более подробно о воспалении в главе 12.

Сейчас ученые выяснили, что депрессия, хроническая тревога, а порой и серьезные расстройства – аутизм, психозы и т. п. – в действительности представляют собой хроническое воспаление головного мозга, что, в зависимости от генетической предрасположенности человека и прочих дополнительных факторов окружающей среды, рациона и образа жизни, может привести к различным психическим симптомам или заболеваниям.

Доказано, что хронический дефицит питательных веществ, например жирных кислот омега-3, витамина В 12, фолиевой кислоты и многих других, и хроническое воздействие, например, тяжелых металлов – свинца, ртути и прочих или органических загрязнителей окружающей среды – могут предрасполагать к психическим расстройствам и заболеваниям.

Проблемы с микрофлорой кишечника ассоциируются с психическими проблемами, такими как стресс, тревожность и депрессия.

Порой случается что-то провоцирующее тяжелую депрессию, например развод, смерть близкого человека, крупные проблемы на работе. Но по сути это всего лишь триггеры, которые приводят к тому, что уже эмоциональная «чаша терпения» переполняется. К сожалению, несмотря на все опубликованные исследования, современная психиатрия до сих пор не проявляла особого интереса к тому, как уменьшить неблагоприятное воздействие внешних факторов или укрепить здоровье головного мозга и организма в целом, чтобы справиться с психическим заболеванием или предотвратить проблемы с психическим здоровьем. Бо́льшая часть лечения по-прежнему состоит в применении психотропных препаратов, которые обычно только устраняют симптомы, часто со значительными побочными эффектами. На самом деле невероятно, что люди не осознают в полной мере того, что головной мозг и остальной организм связаны и что значительные функциональные нарушения в одном месте организма будут иметь последствия в другом.

Когда речь идет о функции головного мозга и психическом здоровье, значимым фактором является функция кишечника и бактериальная флора.

Исследования показали, что дисбаланс микрофлоры кишечника довольно часто встречается у людей с психическими расстройствами и что лечение пробиотическими бактериями может снизить симптомы стресса, беспокойства и депрессии.

Кишечник обладает собственной нервной системой, так называемой энтеральной нервной системой, которая является частью непроизвольной вегетативной нервной системы. Очевидно, что она управляет процессом пищеварения, но, как нам теперь известно, не только им. В энтеральной системе есть те же самые виды нервных клеток, что и в головном мозге, и они используют те же самые гормоноподобные вещества для передачи сигналов: серотонин, норадреналин, дофамин и т. д. На самом деле именно кишечник обеспечивает 80–90 % выработки организмом серотонина, гормона хорошего настроения.

Серотонин является предшественником мелатонина, который контролирует наш сон и вырабатывается эпифизом, маленькой железой в головном мозге. Но наш кишечник вырабатывает в 400 раз больше мелатонина, чем эпифиз! Сообщения, которые приходят из головного мозга, и не в последнюю очередь сообщения, поступающие от содержимого кишечника, а именно пищи и наших кишечных бактерий, о том, что происходит в организме, отражаются в энтеральной системе.