Алексей Большаков - Как победить стрессы

Зато в период восстановления после нагрузок и стрессов возрастает усвоение жизненно важных элементов из пищи. Тем не менее, некоторое время сохраняется их скрытый дефицит. Поэтому пища, богатая растениями и ягодами (особенно шиповник, апельсины и лимоны, смородина, облепиха, крыжовник, виноград), а также мёд, пророщенные зерна злаковых способствуют более быстрому и качественному восстановлению после стрессов, существенных нагрузок.

После стрессов, а также за несколько часов до физических занятий и после тренировок, когда организм успокоится, придёт в норму, старайтесь использовать подобную витаминизированную пищу. А вот во время и сразу после сильных стрессов и больших физических нагрузок постарайтесь отказаться от приёма пищи.

Учитывая повышенный расход жизненно важных элементов во время стрессов, в своё время был сделан вывод, что находящийся в условиях хронического стресса человек должен получать все необходимые пищевые компоненты в рамках хорошо сбалансированной диеты.

Оказалось, однако, что во время ЭПС расстраивается работа желудка и кишечника. Пищеварение тормозиться, пища плохо переваривается и усваивается, гниёт, отравляя и без того ослабленный организм. Еда во время стрессов стимулирует развитие язв и других болезней пищеварительного тракта. Именно поэтому натуропаты справедливо рекомендуют отказаться от приёма пищи во время стрессов.

В то же время, после снятия стресса для восполнения потраченных веществ нужно использовать более витаминизированную, желательно совместимую пищу.

В крайнем случае, возможно разумное применение поливитаминов.

Считается, что в условиях эмоционального стресса особенно сильно возрастают потребности организма в аскорбиновой кислоте (витамине С), витаминах группы В, цинке, азоте и некоторых других веществах.

Но чаще всего человек страдает именно от недостатка витамина С, который в разных количествах содержат почти все плоды и овощи, но особенно богаты им шиповник, незрелые грецкие орехи, черная смородина, цитрусовые, зелёный лук, земляника, сладкий перец, петрушка, укроп, картофель, капуста.

Включите в рацион перечисленные продукты. Пара ежедневных апельсинов или лимонов, сироп их плодов шиповника либо овощной салат помогут преодолеть усталость и стресс.

Сам по себе недостаток витаминов и минеральных элементов, который чаще всего возникает при дефиците овощей и фруктов в питании, приводит к тому, что начинают проявляться беспричинная раздражительность, забывчивость, сонливость, плохое настроение, хронические недомогания. Человек становится более уязвим для многочисленных стрессов.

При дефиците овощей в питании (этот дефицит особенно остро ощущается в конце зимы и весной) в пищу полезно включать проросшие зёрна злаков (особенно пшеничные и овсяные зёрна), которые обладают множеством биологически ценных веществ. При недостатке витаминов и минеральных веществ проросшие зёрна способны компенсировать этот недостаток, а потому у людей нормализуются многие функции и восстановительные процессы, заметно улучшается состояние, поднимается настроение.

Употреблять проросшие зёрна лучше в утренние часы или после обеда (рекомендуемая доза около 50 грамм в день).

Перед проращиванием зёрна перебрать, затем насыпать в неглубокую тарелку и залить водой комнатной температуры. Накрыть бумажной салфеткой или тканью и поставить в тёплое место. Когда появятся ростки длиной примерно 1 мм, проросшее зерно промывают, подсушивают и употребляют в сыром виде или, для лучшего усвоения, измельчают (пропускают через мясорубку) и из полученной массы варят кашу или кисель.

Ценным лекарственным сырьём при стрессовых перегрузках является мёд.

Пчелиный мёд содержит почти всю периодическую систему Менделеева. Мёд богат глюкозой, фруктозой, белками, ферментами, органическими кислотами, витаминами. Количество мёда, которое можно употреблять ежедневно, не должно превышать 50 грамм (при больших количествах происходит элементарная перегрузка организма минеральными веществами, что может проявляться, в частности, аллергией на мёд). И только после тяжёлых стрессов, изнурительных соревнований, при появлении явных признаков весенней усталости, после проведения длительных голоданий суточную норму можно довести до 100 грамм.

В весеннее время можно использовать берёзовый сок. Сок полезен любому северянину, страдающему синдромом весенней усталости, он обладает общеукрепляющим действием, повышает сопротивляемость организма к воздействию различных стрессов и неблагоприятных факторов.