Маргарита Акулич - Шампанское

Здесь есть возможность читать онлайн «Маргарита Акулич - Шампанское» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. ISBN: , Жанр: Прочая научная литература, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Шампанское: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Шампанское»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Чрезмерное потребление спиртного опасно для вашего здоровья. Но не чрезмерно употреблять шампанское вовсе не вредно, а скорее даже полезно, причем не только для улучшения здоровья, но и для хорошего настроения, и даже для повышения своего статуса, поскольку настоящее шампанское – это королевское и аристократическое вино.В книге рассказано о самом основном, что касается шампанского и что целесообразно узнать каждому человеку для повышения своего кругозора и культурного уровня.

Шампанское — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Шампанское», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Размеры, превышающие размер Jeroboam (3 л), встречаются редко. Primat bottles (27 л), а с 2002 года – Melchizedek bottles (30 л) – эксклюзивно предлагаются House Drappier. (Те же самые названия используются для бутылок, содержащих обычное вино и портвейн; однако, Jeroboam, Rehoboam, и Methuselah относятся к разным объемам бутылок).

Для особых случаев и людей были сделаны уникальные размеры. Наиболее ярким примером, возможно, является размер 20 жидких унций / 60 кл., бутылка (Императорская пинта), сделанная Полом Роджером специально для сэра Уинстона Черчилля.

Сэр Уинстон Черчилль 18741965 Iris Ann Norman Источник - фото 22

Сэр Уинстон Черчилль (1874—1965).

Iris Ann Norman

Источник: https://www.pinterest.ru/pin/193232640241925600/?lp=true

В 2009 году была открыта бутылка шампанского Perrier-Jouët 1825 года на церемонии, в которой приняли участие 12 лучших винных дегустаторов мира. Эта бутылка была официально признана Книгой рекордов Гиннеса, как самая старая бутылка шампанского в мире. Содержимое ее было признано пригодным для питья, вино с вкусовыми нотами трюфелей и карамели. В настоящее время есть только две подобные бутылки (1825 года изготовления вина).

В июле 2010 года финский дайвер Кристиан Экстрем обнаружил на борту потерпевшего кораблекрушение корабля около Аландских островов в Балтийском море 168 бутылок. Первоначальный анализ показал, что было как минимум два типа бутылок из двух разных домов: Veuve Clicquot в Реймсе и долго не существовавшего шампанского дома Juglar (поглощенного Жакессоном в 1829 году).

Кораблекрушение датируется периодом между 1800 и 1830 годами. Обнаруженные бутылки вполне могут быть предшественницами Perrier-Jouët 1825 года.

Когда эксперты заменяли старые пробки на новые, они обнаружили, что были также бутылки из третьего дома Heidsieck. Тогда в потерпевшем крушение корабле находилось 95 бутылок Juglar, 46 бутылок Veuve Clicquot и четыре бутылки Heidsieck, а также 23 бутылки, производство которых еще предстоит определить. Эксперты по шампанскому Richard Juhlin и Essi Avellan, MW описали содержимое бутылок как «находящееся в очень хорошем состоянии». Планировалось, что большинство бутылок будет продано на аукционе, цена каждой из которых оценивается в £ 40 000—70 000.

170летнее шампанское Источник httpsxageru19thcenturychampagne В - фото 23

170-летнее шампанское. Источник: https://xage.ru/19th-century-champagne/

В апреле 2015 года, спустя почти пять лет после того, как бутылки были впервые обнаружены, исследователи во главе с Филиппом Жанде, профессором биохимии пищевых продуктов, опубликовали результаты своих химических анализов шампанского. Они особо отметили тот факт, что, хотя химический состав 170-летнего шампанского очень похож на состав шампанского современного, в этом шампанском намного больше сахара, чем в современном шампанском, и оно также менее алкогольное, чем современное шампанское. Для вкусов людей в то время был характерен высокий уровень сахара. Жанде объяснил, что люди в 19 веке, такие, например, как русские, обычно добавляли сахар в свое вино для ужина. В нем также содержались более высокие концентрации минералов, (железо, медь и поваренная соль), чем в современном шампанском.

Пробки для бутылок с шампанским

Пробки для шампанского Если пробка от шампанского правильная изготовленная из - фото 24

Пробки для шампанского

Если пробка от шампанского правильная, изготовленная из первозданной пробки высшего качества, только нижняя ее часть будет соприкасаться с шампанским. В прежние времена подобные пробки изготавливались вручную.

Пробка от бутылки шампанского гравировка 1855 года ручным способом - фото 25

Пробка от бутылки шампанского: гравировка 1855 года ручным способом. Первоначально загрузчик был Lordprice из английской Википедии. – Переведен из en. wikipedia в Commons. Закупорка бутылки шампанского: гравировка 1855 года ручного метода из коллекции Lordprice. Эта фотография является собственностью коллекции Lordprice и воспроизводится в Википедии с их разрешения. Источник URL http://www.lordprice.co.uk/Merchant2/merchant. MVC? Screen = CTGY & Category_Code = Champagne. Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/File:Champagne-Corking-1855.jpg Изображение увеличено, изменения не вносились

Пробки для шампанского в основном состоят из трех секций и называются агломерированными пробками. Форма гриба, возникающая при переходе, является результатом того, что нижняя часть состоит из двух сложенных дисков из первичной пробки, сцементированных с верхней частью, представляющей собой конгломерат измельченной пробки и клея.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Шампанское»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Шампанское» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Шампанское»

Обсуждение, отзывы о книге «Шампанское» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x