Маргарита Акулич - Шампанское

Несмотря на этот королевский престиж, шампанские дома также представляли шампанское как роскошь, которая понравится любому человеку в любом случае. Эта стратегия сработала, и к началу 20-го века большинство людей, пьющих шампанское, принадлежали к среднему классу.

В 19 веке производители шампанского сосредоточили свои усилия на том, чтобы продавать свое вино женщинам. Это достигалось тем, что более сладкое шампанское ассоциировалось с женским, а сухое шампанское – с мужским и зарубежным рынками. Это резко контрастировало с традиционной «мужской аурой», которую имели вина Франции – особенно Бургундии и Бордо.

Лоран-Перье взял на себя инициативу рекламирования в этой области, рекламируя пользу вина с графиней Дадли, женой 9 – го графа Стэмфорда, женой барона Толлемаха, и оперной певицей Аделиной Патти, Этикетки шампанского были разработаны с изображениями романтической любви и брака, а также других особых случаев, считавшихся важными для женщин, таких, скажем, как крещение ребенка.

Эдвардианская английская реклама шампанского, перечисление почестей и королевских пьющих.

Первоначально загрузчик был Lordprice из английской Википедии. – Переведен из en. wikipedia в Commons. Английская реклама эдвардианского французского шампанского с указанием его почестей и многочисленных королевских пьющих из коллекции «Лордприс». Эта фотография является собственностью коллекции «Лордпрайс» и воспроизводится в Википедии с их разрешения. Источник URL http://www.lordprice.co.uk /Merchant2/merchant.mvc? Screen=CTGY&Category_Code=Champagne. CC BY-SA 2.5

Файл: Laurent-Perrier-1905.jpg

Создано 5 мая 2007. Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/Champagne?

В некоторых видах рекламы дома Шампани удовлетворяли политическим интересам, например в таких видах, как этикетки, появлявшиеся на бутылках разных брендов в ознаменование столетней годовщины Французской революции 1789 года. На некоторых этикетках были лестные изображения Марии-Антуанетты, обращавшиеся к консервативным фракциям. Некоорые французские граждане считали бывшую королеву мученицей. На других лейблах были волнующие изображения революционных сцен, обращавшихся к либеральным левым чувствам французских граждан.

В преддверии Первой мировой войны дома шампанских вин на свои бутылки наносили изображения солдат и флагов стран, настраивая изображение для каждой страны, в которую экспортировалось вино.

Во время выхода романа Дрейфуса один из домов шампанского выпустил шампанское antijuif с антисемитской рекламой, чтобы воспользоваться волной антисемитизма, обрушившейся на некоторые части Франции.

Шампанское обычно пьют во время праздников. Например, премьер-министр Великобритании Тони Блэр устроил прием в Шампани, чтобы отпраздновать победу Лондона на право проведения летних Олимпийских игр 2012 года.

Спуск корабля на воду. Источник: http://wwportal.com/morskie-traditsii/

Шампанское также используется при запуске кораблей, когда бутылка разбивается о корпус во время запуска корабля. Если бутылка не разбивается, это считается неудачей.

Сорта и стили винограда

Наименование «Шампанское» является единым наименованием по происхождению. Как правило, используемый виноград должен быть белым Шардоне или «темнокожим» красным винным виноградом Пино Нуар или Пино Менье. Этот виноград благодаря своему мягкому давлению и отсутствию контакта с кожурой во время брожения обычно также дает белое базовое вино.

Большинство шампанских вин, включая розовые вина, изготавливаются из купажа трех сортов винограда, хотя шампанское Blanc de blancs («белое от белого») производится из 100% винограда, предназначенного именно для шампанского. А шампанские Blanc de noirs («белое от черного») производятся исключительно из Пино Нуар, Пино Менье либо их смеси.

Шардоне Урожай Вино Виноград

Разрешены четыре других сорта винограда, в основном по историческим причинам, так как в текущем использовании они редки. Версия апелляционных правил 2010 перечисляет семь сортов, как разрешенных:

Арбан (Arbane), Шардоне (Chardonnay), Пти мелье́ (Petit Meslier), Пино Блан (Pinot blanc), Пино гри (Pinot gris), Пино Менье (Pinot Meunier) и Пино Нуар (Pinot noir).