Лиза Хендриксон-Джек - Пятый элемент здоровья. Как использовать менструальный цикл для поддержания жизненно важных функций организма

Многие вещества можно получить и из растений, и из животной пищи, но проще – из второй, поскольку организму не нужно дополнительно преобразовывать исходное вещество.

Морские водоросли богаты йодом – веществом, которое также благотворно влияет на менструальный цикл. Хотя йод чаще всего связывают со здоровьем щитовидной железы, он оказывает сильнейшее воздействие на весь организм. Йод способствует нормальному развитию и поддержанию тканей груди; также он нужен для нормальной овуляции. Ряд проводившихся на животных экспериментов показал, что нехватка йода приводит к изменениям в тканях груди (фиброзно-кистозные изменения груди) 77. Подобные исследования проводились и с женщинами с фиброзно-кистозной мастопатией. Победить болезнь помогли препараты с йодом 78. В статье, опубликованной в Journal of Mammary Gland Biology and Neoplasia, авторы делают следующий вывод: «Лечение йодированными лекарствами пациентов с доброкачественной опухолью молочной железы сопровождается значительным двусторонним уменьшением опухоли и ремиссией заболевания» 79.

Также был проведен ряд исследований на крупном рогатом скоте. Они помогли доказать связь нехватки йода с овуляторной дисфункцией 80. В 2006 году в журнале Research Journal of Animal Veterinary Sciences появилась статья, где автор описал результаты занимательного исследования: у 60 % коров с анэструсом (ановуляцией) снова появилась овуляция после пяти-десяти дней лечения «Люголем» 81. Из всех коров, у которых появилась овуляция, 81 % смогли стать стельными (т. е. забеременеть). Исследователи подчеркивают: «Репродуктивная функция зависит от влияния йода на щитовидную железу. Неправильная работа щитовидной железы снижает шанс забеременеть и уменьшает активность яичников. Таким образом, дефицит йода может сказаться на способности воспроизводить потомство» 82.

К сожалению, йод – единственный микроэлемент на планете, насчет которого врачи до сих пор не могут договориться и обозначить его единую рекомендуемую дневную норму. Обычно доктора рекомендуют употреблять всем людям 150 мкг йода в день, а беременным женщинам – 229 мкг. Однако многие специалисты считают, что доза должна быть увеличена – особенно это касается пациентов с дефицитом йода 83. При дефиците витаминов D или B 12врач назначает их вам, то же самое и с йодом.

Чтобы улучшить работу щитовидной железы, нужен не только йод, но и другие питательные вещества. Поэтому в случае возникновения проблем с щитовидкой желательно обратиться к специалисту широкого профиля, который разбирается не только в работе эндокринной системы, но и в гинекологии (смотрите главу 16). Если вам интересна эта тема, советую прочесть книгу «Йод: почему он нам нужен» доктора медицины Дэвида Браунштейна.

Костный бульон очень прост в приготовлении и невероятно полезен для здоровья, причем полезен – это еще мягко сказано. Когда вы в течение нескольких часов варите бульон из мяса, костей и кожи, все питательные вещества из этих «запчастей» попадают прямиком в бульон. При варке на медленном огне из костей и кожи выходят желатин, коллаген и ряд питательных веществ – кальций, магний, калий, фосфор и несколько аминокислот. Как узнать, что бульон сварен правильно? После того как вы оставите его на ночь в холодильнике, он должен загустеть и стать похожим на желе. Если бульон не застывает и не становится похожим на желе, добавьте туда куриные лапки, хрящи, мослы или другие части животного, в которых содержатся желатин и коллаген. Также вы можете положить в бульон больше костей (они должны занимать как минимум три четверти кастрюли).

Йод необходим для работы щитовидной железы, но кроме него есть еще немало столь же важных элементов.

Костный бульон отлично врачует кишечник и оказывает положительное влияние на барьерную функцию ЖКТ.

При синдроме раздраженного кишечника (СРК) целостность барьера нарушается. Этот барьер – защитный слой, который отделяет внешний мир (включая то, что вы употребляете в пищу, а также все микробы и вирусы) от вашего организма 84. Когда вы простужены, кишечный микроб старается не пропустить вирусы и микробы 85. Именно от кишечника во многом зависят ваше здоровье и фертильность. С ним же связано то, насколько хорошо усваиваются питательные вещества и успешно ли справляется со своей задачей ваш иммунитет. Когда кишечник здоров, он окружен несколькими защитными слоями, которые и создают надежный барьер. Он представляет собой механический клеточный слой, слой слизи (слизистая оболочка) и целое сообщество полезных бактерий 86. Исследования показали, что при проблемах с пищеварительным трактом, например диарее или запоре, тяжесть симптомов зависит прежде всего от кишечной проницаемости 87. Чем больше поврежден кишечный барьер, тем хуже проявления. Это касается синдрома раздраженного кишечника (СРК), язвенного колита, болезни Крона, различных воспалительных заболеваний и т. д 88.