4. Добавьте яйца, пармезан и соль. Перемешивайте до однородной пастообразной массы.
5. Разложите смесь в форме квадратов на большом противне, проложенном пергаментом. Запекайте 15 минут до золотистого цвета.
6. Смажьте сковороду салом. Положите ломтики сыра между слоями капусты, чтобы получился сэндвич, и обжарьте в течение 5–10 минут, чтобы сыр расплавился.
ДЕНЬ 19
Завтрак
ЛОДОЧКИ ИЗ АВОКАДО С ЯЙЦОМ
Порций: 2
Состав:
2 авокадо, разделить на половинки
4 яйца
зеленый лук
кайенский перец
Приготовление
1. Нагрейте духовку до 215 градусов.
2. Положите авокадо в форму для запекания. Разбейте яйца в углубления от косточки.
3. Запекайте 15–20 минут. Достаньте из духовки и посыпьте зеленым луком и перцем.
4. Подавайте с квашеной капустой.
Обед: копченый лосось с салатом коулслоу.
КОУЛСЛОУ
Порции: 2
Состав:
100 граммов белокочанной и краснокочанной капусты, тонко нарезать
100 граммов моркови, натереть
¼ стакана белого уксуса или яблочного уксуса
2 зубчика чеснока
½ чайной ложки морской соли
½ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки сухой горчицы
½ чайной ложки семян сельдерея
100 граммов майонеза
Приготовление
1. В миске смешайте капусту и морковь.
2. В отдельной посуде смешайте остальные компоненты и взбейте.
3. Добавьте майонезную смесь к капусте и моркови и перемешайте, приправьте по вкусу.
Обед: бургер из баранины или говядины с майонезом, солеными огурцами и помидорами, завернутый в листья салата.
ДЕНЬ 20
Завтрак: яйца-пашот с сыром рикотта и тыквенными семечками.
Обед: мясные котлеты в панировке из кунжута с чипсами из цукини.
Ужин
ПОХЛЕБКА С МОЛЛЮСКАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Порций: 4
Состав:
2 столовых ложки сливочного масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1 луковица, нарезать
2 моркови, натереть
1 кочан цветной капусты, нарезать
4 ломтика бекона
½ стакана жирных сливок или 1 стакан молока
1 стакан куриного бульона
300–350 граммов свежих или консервированных моллюсков
1 пучок свежей петрушки, нарезать
1 лавровый лист
½ чайной ложки куркумы
1 чайная ложка зиры
морская соль и свежемолотый черный перец
Приготовление
1. Растопите масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте чеснок, лук и морковь. Тушите до мягкости.
2. Добавьте цветную капусту и бекон, тушите около 5 минут.
3. Добавьте сливки, бульон, моллюсков, петрушку, лавровый лист и специи. Перемешайте.
4. Доведите до кипения, уменьшите огонь до малого и варите около 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Приправьте по вкусу.
ДЕНЬ 21
Завтрак: шпинат, капуста кейл, подсолнечные семечки и яичница-болтунья со сливочным маслом.
Обед: холодный стейк из тунца с салатом из рукколы, тыквы и имбиря.
Ужин
ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ С КАРРИ, СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ И БРОККОЛИ
Порций: 4
Состав:
1½ чайных ложки куркумы
1 столовая ложка оливкового масла
6–8 куриных ножек
½ сладкого картофеля (батата), нарезать
1 кочан брокколи, нарезать
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка перца
2 столовых ложки сливочного, кокосового масла или животного жира, растопить
Приготовление
1. Нагрейте духовку до 205 градусов.
2. Смешайте куркуму с оливковым маслом. Натрите полученной смесью куриные ножки и положите их в форму для запекания.
3. Добавьте в форму сладкий картофель и брокколи, посыпьте солью и перцем, полейте растопленным маслом.
4. Запекайте 35–40 минут или до золотистого цвета.
5. Приправьте по вкусу и подавайте, полив соусом из формы.
Неделя 4. Голодание и возвращение фруктов
Вы продержались три недели без сахара! На этой стадии ваша тяга к сахару должна остаться в прошлом, а уровень энергии – стабилизироваться. Теперь мы можем вернуть фрукты, а также добавить периоды голодания по 12–14 часов. Мы просто пропускаем завтрак два или три раза в неделю, чтобы организм отдохнул от пищеварения.
Как вы будете себя чувствовать
Ваши циклы голода и энергии должны стать более ровными и сбалансированными. Вы должны лучше спать. А если вы захотите сладкого, то знаете, что вам нужно воздерживаться от продуктов с сахаром.
Перед едой: упражнения для укрепления языка (один раз перед каждым приемом пищи)
От этих упражнений мышцы языка и горла устают. Это хорошо. Это означает, что вы тренируете мышцы правильно жевать и дышать.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу