Фернан Бродель - Игры обмена

Раннее развитие колебаний цен в Англии. По данным Д. Л. Фармера: Farmer D. L. Some Prices Fluctuations in Angevin England. — “The Economic History Review", 1956–1957, p. 39. Отметим совпадающий подъем цен на разные зерновые вслед за плохим урожаем 1201 г.

В своей простейшей форме рынки существуют еще и сегодня. Они самое малое получили отсрочку, и в определенные дни они на наших глазах возрождаются в обычных местах наших городов, со своим беспорядком, своей толчеей, выкриками, острыми запахами и с обычной свежестью продаваемых съестных припасов. Вчера они были примерно такими же: несколько балаганов, брезент от дождя, нумерованное место для каждого продавца, заранее закрепленное, надлежащим образом зарегистрированное, за которое нужно было платить в зависимости от требований властей или собственников 13 13 В Лукке, на площади Сан-Микеле имелось 144 нумерованных торговых места. A. d. S. Lucca, Officio sopra la Grascia, 196 (1705). ; толпа покупателей и множество низкооплачиваемых работников, вездесущий и деятельный пролетариат: шелушилыцицы гороха, пользующиеся славой закоренелых сплетниц, свежеватели лягушек (лягушек доставляли в Женеву 14 14 Brackenhoffer E. Voyage en France, 1643—1644. 1927, p. 47. и Париж 15 15 B. N., Ms. Fr., 21633, 133 (речь идет о рынке у кладбища Сен-Жан). целыми вьюками на мулах), носильщики, метельщики, возчики, уличные торговцы и торговки, не имеющие разрешения на продажу своего товара, суровые контролеры, передающие свои жалкие должности от отца к сыну, купцы-перекупщики, крестьяне и крестьянки, которых узнаешь по одежде; буржуазки в поисках покупки, служанки, которые, как твердят богачи, большие мастерицы присчитывать при закупках (тогда говорили «подковать мула») 16 16 Fournier Е. Variétés historiques et littéraires. 1855—1863, V, 249(1724). , булочники, торгующие на оптовом рынке хлеба, мясники, чьи многочисленные лотки загромождают улицы и площади, оптовики (торговцы рыбой, сыром или сливочным маслом 17 17 B. N., Ms. Fr., 21633, 153. ), сборщики рыночных пошлин… И наконец, повсюду выложены товары: куски масла, кучи овощей, сыры, фрукты, рыба, с которой стекает вода, дичь, мясо, которое мясник разделывает на месте, непроданные книги, страницы которых служат для завертывания товара 18 18 Fournier E. Op. cit., II, p. 124 (1735). . А кроме того, из деревень привозят солому, дрова, сено, шерсть и даже пеньку, лен — вплоть до домотканых холстов.

Если этот простейший рынок, оставаясь самим собою, сохранялся на протяжении столетий, то наверняка потому, что в своей грубой простоте он был незаменим, принимая во внимание свежесть поставляемых им скоропортящихся видов продовольствия, привозившихся прямо с близлежащих огородов и полей. А также принимая во внимание его низкие цены. Ибо простейший рынок, где продают главным образом «из первых рук» 19 19 Below G., von. Probleme der Wirtschaftsgeschichte. 1926, S. 373. , есть самая прямая и самая наглядная форма обмена, за которой легче всего проследить, защищенная от плутней. Самая ли она честная? «Книга ремесел» Буало, написанная около 1270 г. 20 20 Boileau E. Livre des métiers. (Ed. Depping), 1837, p. 34—35. Цит. в: Claval P. Géographie générale des marchés. 1962, p. 115, n. 9 et 10; p. 125. , настойчиво твердит об этом: «Ибо есть резон, чтобы съестные припасы попадали прямо на открытый рынок и можно было бы видеть, доброго ли они качества и честно ли изготовлены или нет… ибо к вещам… продаваемым на открытом рынке, имеют доступ все: и бедный и богатый». В соответствии с немецким выражением это торговля из рук в руки, глаза в глаза ( Hand-in-Hand, Auge-in-Auge Handel 21 21 Sombart W. Der moderne Kapitalismus. 15 Aufl., 1928, II, S. 482. ), прямой обмен: все, что продается, продается тут же; все, что покупается, забирается тут же и оплачивается сразу же. Кредит почти не играет роли между рынками 22 22 Gestrin, F. Le Trafic commercial entre les contrées des Slovènes de l’intérieur et les villes du littoral de l'Adriatique du XIII e au XVI e siècle. 1965 (резюме на французском языке, с. 265). . Этот очень старый тип обмена практиковался уже в Помпеях, в Остии или Тимгаде Римском *AA *AA Тимгад — древний город в Северной Африке, основан при императоре Траяне в 100 г. н. э.— Прим. перев. , да и веками, тысячелетиями раньше: свои рынки имела Древняя Греция, они существовали в Китае классической эпохи, как и в фараоновском Египте и в Вавилонии, где обмен был столь ранним явлением 23 23 Huvelin Р.-L. Op. cit., p. 18. . Европейцы расписывали красочное великолепие и устройство рынка «в Тлальтеко, что прилегает к Теночтитлану (Мехико)» 24 24 Chalmetta Gendron P. “El Señor del Zoco” en España. 1973 (предисловие М. Родэнсона), p. XXXI, note 46 (ссылка на Diaz del Castillo В. Historia verdadera de la conquista de la Nueva España). , и «упорядоченные и контролируемые» рынки Черной Африки, порядок на которых вызывал у них восхищение, невзирая на скромные масштабы обменов 25 25 Labat J.-B. Nouvelle Relation de l’Afrique occidentale. 1778, II, p. 47. . А в Эфиопии истоки рынков теряются во мраке времен 26 26 Cm. Messing S. D.— “Markets in Africa". Ed. Bohannan P., Dallon G. 3 e ed. Evanston, 1968, p. 384 ff. .