Sion J. Op. cit.
Musset R. Le Bas-Maine, étude géographique . 1917, p. 304–305.
Husson A. Op. cit. , p. 214, 219, 221.
«Storia della tecnologia». Op. cit. , p. 145.
Chroniques de Froissart , éd. 1868, XII, p. 43–44.
Malouin M. Traité de chimie . 1735, p. 260.
Storia della tecnologia. Op. cit. , II, p. 147; Folg H. Wem der geprant Wein nutz sey oder schad… 1493, S. 147, note 73.
Sittler L. La Viticulture et le vin de Colmar à travers les siècles . 1956.
Passet R. Op. cit. , p. 20–21.
«Bilanci generali» , 1912, I 1, p. LXXVIII.
Savary J. Op. cit. , V, col. 147–148.
Мемуар относительно интендантства Трех епископств: Меца, Туля и Вердена, 1698 г. В. N., Ms. fr. 4285, f 041 v° 42.
Géraud-Parracha G. Le Commerce des vins et des eaux de vie en Languedoc sous l’Ancien Régime . 1958, p. 298, 306–307.
Géraud-Parracha G. Op. cit. , p. 72.
Storia della tecnologia. Op. cit. , III, p. 12.
Girardin J. Notice biographique sur Édouard Adam . 1856.
Lémery L. Op. cit. , p. 509.
Pringle J. Observations sur les maladies des armées… Op. cit. , II, p. 131; I, p. 14, 134–135, 327–328.
Mercier L.-S. Tableau de Paris. Op. cit. , II, p. 19 sq.
Lémery L. Op. cit. , p. 512.
Patin G. Lettres. Op. cit. , I, p. 305.
Audiger. La Maison réglée . 1692.
Savary J. Op. cit. , II, col. 216–217.
В 1710 г. нормандские купеческие старшины протестовали против постановления, запретившего любую водку, перегнанную не из вина: A. N., G 7, 1695, f 0192.
Согласно Деламару [Deiamare N. Op. cit., 1710, р. 975; см. также: Le Pottier de la Hestroy — A. N., G 7, 1687, f 018 (1704)], это «изобретение» якобы датировалось XVI в.
Savary J. Op. cit. , II, col. 208 (статья «Водка»).
Léry J. Histoire d'un voyage faict en la terre du Brésil . 1580, p. 124.
Haedo D. Topographia e historia general de Argel . 1612, P 38.
Mandelslo J. A. Op. cit. , II, p. 122.
Kâmpfer E. Op. cit. , III, p. 7–8; I, p. 72.
Mémoires concernant l’histoire, les sciences, les mœrs, les usages, etc. des Chinois (труды отцов-миссионеров в Пекине), V, 1780, p. 467–474, 478.
Macartney G. Op. cit. , II, p. 185.
Abbé Prévost. Histoire générale des voyages . XVIII, 1768, p. 334–335.
По замечанию моего коллеги и друга Али Мазахери.
Food in Chinese Culture . P.p. К. C. Chang, p. 122, 156, 202.
Рукописная заметка Альваро Хары.
Ссылка утеряна.
Мемуары м-ль де Монпансье, цит. по: Franklin A. La Vie privée d'autrefois, le café, le thé, le chocolat . 1893, p. 166–167.
D’Argonne B. Mélanges d'histoire et de littérature . 1725, I, p. 4.
Письма от 11 февраля, 15 апреля, 13 мая, 25 октября 1671 г. и от 15 января 1672 г.
Franklin A. Op. cit. , p. 171.
Archives d’Amsterdam. Koopmansarchief. Aron Colace l'Aîné.
Gemelli Careri G. F. Op. cit., I, p. 140.
Dermigny L. Le Commerce à Canton au XVIII esiècle. I, p. 379.
Patin G. Lettres , I, p. 383; II, p. 360.
Pepys S. Journal . Éd. 1937, I, p. 50.
Dermigny L. Op. cit., I, p. 381.
Franklin A. Op. cit. , p. 122–124.
Dermigny L. La Chine et l'Occident. Le commerce à Canton… Op. cit. , альбом-приложение, табл. 4 и 5.
Macartney G. Op. cit. , I, p. 30–31; IV, p. 227.
Pollard S. et Crossley D. The Wealth of Britain. Op. cit. , p. 166.
Macartney G. Op. cit. , IV, p. 218; Dermigny L. Op. cit. , II, p. 596 sq.
ЦГИА (Ленинград). Точная ссылка утеряна.
Food in Chinese Culture. Op. cit. , p. 70, 122.
Gourou P. L’Asie. Op. cit. , p. 133.
Цит. по: Savary J. Op. cit. , IV, col. 992.
Macartney G. Op. cit. , II, p. 56.
Savary J. Op. cit., IV, col. 993.
Точная ссылка утеряна. Аналогичное замечание см.: Barrow J. Op. cit. , III, 1805, p. 57.
P. de Las Cortes. Doc. cité .
Savary J. Op. cit. , IV, col. 993.
Uztáriz G. Op. cit. (в переводе на французский), 1753, II, p. 90.
Дальнейшие подробности даны по: Galland A. De l'origine et du progrèz du café. Sur un manuscrit [ arabe ] de la Bibliothèque du Roy. 1699; Abbé Prévost. Op. cit. , X, p. 304 sq.
Tavernier J.-B. Op. cit. , II, p. 249.
De plantis Aegypti liber . 1592, chap. XVI.
Della Valle P. Les Fameux Voyages… 1670, I, p. 78.
По свидетельству его сына Жана де Ла Рока (La Roque J. Le Voyage de l'Arabie heureuse . 1716, p. 364).
Читать дальше