Амара Кей - Готовим вкусно дома. Рецепты

Ингредиенты для запекания курицы в духовке

Курица-бройлер любого размера.

Соль, вода.

Горчица, мёд, смесь сухих перцев, любимая паприка и куркума, чеснок.

Бекон говяжий или свиной.

Лук репчатый.

Чёрный бородинский хлеб.

Приготовление блюда «Курица, запечённая в духовке»

Курицу промыть и поместить в глубокую пищевую посуду, залить солёной водой, из расчёта 4,5 столовых ложки на 1,5 л воды, примерно часа на 2.

Достать курицу, обсушить.

3. Лук порезать полукольцами, хлеб кубиками.

Бекон обжарить слегка на сковороде, переложить в другую посуду, а на этом жире пассировать лук.

Приготовить начинку из обжаренных кусочков бекона, чёрного хлеба и лука.

Приготовить обмазку из натёртого чеснока, мёда, горчицы, паприки, куркумы и смеси сухих перцев.

Обмазать курицу приготовленной смесью, начинить, зажать начинку зубочистками.

Положить курицу на смазанный маслом противень и запекать сначала на сильном, затем на среднем огне до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Кроме богатого состава в виде микроэлементов и витаминов, хочу заострить внимание на других полезных свойствах перловой каши. Благодаря обилию лизина в своём составе, она способствует выработке коллагена. Её любители обладают постоянно омолаживающейся кожей. Старение ― это не для них. Если каша вкусно приготовлена, то есть её одно удовольствие и обогащение серотонином.

Лизин противостоит герпесу и простудным заболеваниям. Антибиотик гордецин придаёт перловой крупе антибактериальные и противогрибковые на коже действия. Селен ― мощный антиоксидант, помогает в борьбе с нарушением состояния кожи, волос, ногтей.

Благодаря своей низкой калорийности и способности очищения кишечника, перловка способствует похудению. Нужно не забывать, только, что с очищением вымывается кальций из организма. Поэтому питание должно быть разнообразным.

Я люблю перловку. Особенно сдобренную большим количеством масла, если она подаётся сладкой или жира, во вторых блюдах. Необыкновенное обволакивание пищевода и внутренних органов пищеварения при употреблении перловых блюд, создаёт эффект блаженства и удовольствия во время её приёма.

Ингредиенты для приготовления перловой каши с мясом

Перловая крупа.

Соль, вода.

Тушёное мясо цыплёнка, говядины, свинины без жира. В данном случае говяжья тушёнка.

Лук репчатый, чеснок, смесь сухих перцев, перец сладкий и горький, паприка, куркума, лавровый лист.

Птичий жир.

Приготовление перловой каши с мясом

Перловую крупу промыть в дуршлаге несколько раз под струёй холодной воды из-под крана.

Замочить крупу на ночь в холодной воде.

Утром слить воду из крупы и засыпать её в кипящую воду на несколько минут, слить воду.

Закипятить воду из расчёта 6 стаканов воды на 2 стакана крупы. Переложить перловку в воду, подсолить, довести до кипения и убавить огонь. Тушить.

Порезать кубиками овощи.

На сковороде разогреть тушёное мясо, добавить порезанные овощи и слегка обжарит.

Всыпать в кастрюлю мясо с овощами и добавить в тихо кипящую кашу сухие специи, подсолить ещё на вкус.

Тушить кашу с мясом до полного впитывания воды. Можно поставить в духовку на малый огонь.

Перловую кашу с мясом отставить, закутать в тёплое одеяло и настоять. Или оставить в духовке до её остывания.

Приятного аппетита!

Необычные блюда к пиву готовятся из цветков огородных, садовых, луговых растений. Эти лекарственные цветки буквально лежат у ваших ног и совершенно не используются. Такие блюда хороши в праздники, дни рождения, также, можно себя побаловать и в будние дни.

Поверьте, вам будет чем удивить своих гостей! Эти необычные блюда к пиву вкусные, полезные, интересные и быстро приготавливаемые.

Рекомендую это блюдо к пиву в праздничные дни.

Ингредиенты

Цветки, созревших кабачков для вкусного блюда.

Растительное масло для жарки, желательно оливковое или подсолнечное рафинированное.

Мука.

Пиво.

Сыр моцарелла, анчоусы (по рецептам итальянцев) или любой сыр, можно использовать брынзу, отмоченную слегка.

Перец молотый, специи.

Приготовление закуски к пиву «Цветки кабачков в кляре»

Подготовить кляр, смешав пиво с мукой.

Цветки кабачков обмыть в дуршлаге, выложить на салфетку, обсушить.