Амара Кей - Готовим вкусно дома. Рецепты

Сочно, сытно, вкусно и полезно!

Ингредиенты

Мясо, лук, головки клевера, томатный соус, сметана.

Приготовление

Мясо порезать кубиками и протушить до готовности.

Цветки клевера промыть, разобрать, засыпать в мясо.

Лук порезать, засыпать в мясо.

Заправить мясо томатным соусом и сметаной.

Тушить 15 минут на медленном огне ещё.

«Запечённая брокколи с сыром и яйцом» отлично насытит, как утром, так и в течение дня, и в ужин. Это сочнейшее вкуснейшее весеннее блюдо белковое, причём состоит, как из растительных белков, так и из белков животного происхождения. Хотя это и противоречит принципам раздельного питания о смешивании разных белков в одновременном приёме, «Запечённая брокколи с сыром и яйцом» составляет исключение.

Белки куриных яиц диетические, творог и сыр, хорошо усвояемые продукты, с полезным молочным белком. Брокколи ‒ кладезь растительного белка и витаминов.

Запечённая брокколи с сыром и яйцом в ингредиентах

Брокколи вилок (можно белокочанную весеннюю молодую).

Сыр или творог 200 граммов

Яйца четыре штуки.

Йогурт, молочный 100 граммов

Зелень, разная два пучка.

Лук репчатый или зелёный одна штука или пучок

Специи, соль по вкусу

Запечённая брокколи с сыром и яйцом готовится так

Смазать форму для выпечки сливочным маслом (куском из холодильника).

Порезать кольцами или кубиками лук, зелень.

Разобрать капусту на мелкие соцветия, которые окунаются, в дуршлаге, в кипящую воду на 1-2 минуты.

Приготовить смесь из взбитых яиц и йогурта, как на омлет.

Уложить слоями ингредиенты в посуду для запекания, каждый уровень посыпая творогом или сыром, потёртым на тёрке, присаливая.

Вылить на уложенное блюдо яичную смесь и присыпать сыром.

Выпекать в духовке до золотистой корочки, убавляя огонь по мере приготовления.

Совет

Вместо брокколи ранней весной хороша обыкновенная белокочанная капуста.

Вместо сыра берётся жирный (по вкусу) творог.

К ингредиентам добавляется молодой кабачок, неочищенный и прокипячённый одну минуту в порезанном на кубики виде.

Хорошо применить в этом блюде жмых отжатого апельсина или грейпфрута, порезанный мелко. Он полезен для очищения кишечника.

Вкусное, диетическое, сытное, полезное блюдо из индюшиного фарша «Индолина» и гречневой крупы.

Ингредиенты

Гречневая крупа, фарш, индюшиный, холодной обвалки птицы, «Индолина». Птичий жир, сливочное масло, приправы, соль.

Приготовление

Индюшиный фарш «Индолина» посолить, поперчить, размешать.

На сковороду положить птичий жир, разогреть.

Фар набирать ложкой и класть на сковороду. Накрыть крышкой, обжарить 2 минуты. Перевернуть котлетки на другую сторону. Закрыть крышкой. Обжарить 2 минуты.

На 2 стакана гречневой крупы ‒ 5 стаканов воды.

Залить воду в чугунок и довести до кипения, посолить.

Положить в кипящую воду промытую крупу, затем выложить полуготовые котлетки, засыпать мелко порезанный лук и специи, положить сливочное масло, перемешать.

Довести блюдо до кипения и варить до выкипания воды, не мешая.

Гречка с индюшиными гузками в духовке отличное блюдо для диеты

Ингредиенты блюда «Гречка с индюшиными гузками в духовке»

Гузки индюшиные 6 штук.

Гречка 1 стакан.

Специи, соль, вода.

Приготовление блюда «Гречка с индюшиными гузками в духовке»

Гузки индюшиные обмыть, вырезать (можно вынуть и после приготовления) яичники.

Гречку промыть.

Гузки индюшиные положить в форму для запекания, посыпать солью и специями и засыпать промытой гречкой.

Залить в форму воды, объёмом в 2,5 раза больше, чем гречки.

Поставить форму в разогретую духовку с большим огнём и довести до кипения.

Убавить огонь и готовить до выкипания воды.

Можно гузки немного проварить в духовке в воде, а затем засыпать гречку. Мясо индюшки, очень вкусное, и вы даже не подозреваете, что вкус улучшается при длительном приготовлении. При незначительной варке оно может показаться жёстким, и вы никогда не будете приверженцем этого замечательного продукта (это из опыта).