Аурика Луковкина - Лечебное и оздоровительное питание

Требуется: 250 г минтая или путассу, 100 г рисовой муки грубого помола, 1 яйцо, 50 г оливкового масла.

Способ приготовления. Рыбу очистите от чешуи и костей и пропустите через мясорубку 2 раза. Полученный фарш смешайте с мукой и яйцом до получения однородной массы. Из фарша скатайте небольшие котлетки, обжарьте их на раскаленном масле, затем добавьте немного воды и тушите в течение 10 мин. К котлетам отварите рис или гречку.

Требуется: 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 1 буханка ржаного хлеба.

Способ приготовления. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Крабовые палочки промойте в теплой воде, чтобы снизить содержание соли. Яйца сварите вкрутую. На каждый кусочек хлеба положите палочку и нарезанные длинными ломтиками яйца.

Требуется: 200 г свежих огурцов, 100 г свеклы, 200 г нежирной сметаны.

Способ приготовления. Огурцы натрите на крупной терке, вареную свеклу нашинкуйте, выложите овощи в салатник слоями. Сверху полейте сметаной.

Требуется: 100 г овсяных или кукурузных хлопьев, 100 г молока, 100 г дыни или 1 банан, 1 ст. л. сахара.

Способ приготовления. Овсяные или кукурузные хлопья выложите в небольшую кастрюльку, залейте горячим молоком, добавьте немного сахара (по рекомендации врача сахар можно заменить на сукразит) и варите в течение 5 мин. Дыню или банан очистите от шкурки, натрите на мелкой терке аккуратно, чтобы не вытек сок, затем добавьте в полученную смесь, хорошенько перемешайте. Затем, когда смесь остынет, выложите ее на тарелку.

Требуется: 1 банан, 2 персика, 1 зеленое яблоко, 3 абрикоса, 0,5 стакана молока, 3–4 листика мяты перечной.

Способ приготовления. Все фрукты нарежьте небольшими ломтиками, выложите в салатник и аккуратно перемешайте. Молоко вскипятите, охладите до теплого, затем залейте салат молоком, добавьте несколько кубиков льда. Украсьте салат листиками мяты.

Требуется: 50 г вишни или черешни, 50 г абрикоса, 50 г ананаса, 150 г нежирного творога, 50 г сметаны, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара.

Способ приготовления. Творог протрите через сито, добавьте сметану и взбитое с сахаром яйцо. Все фрукты разомните в отдельной миске и перемешайте с творогом.

Полученную смесь выложите в форму и оставьте в темном прохладном месте на 30 мин. Затем выньте из формы, положите на тарелку и украсьте оставшимися фруктами.

Требуется: 100 г персиков, 100 г бананов, 50 г вишни, 250 г мороженого (без наполнителей).

Способ приготовления. Все фрукты измельчите, слейте сок. Мороженое выложите в небольшую мисочку и перемешайте с соком, чтобы получилась однородная масса, добавьте измельченные фрукты. Выложите десерт в вазочки, украсьте кусочками фруктов.

Требуется: 100 г плодов шиповника, 100 г персикового сока, 0,5 стакана зеленого чая.

Способ приготовления. Подготовьте чайник (промойте и обдайте кипятком), засыпьте в него 2 ч. л. зеленого чая и залейте 0,5 л крутого кипятка, накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 мин. Затем чай охладите и разбавьте персиковым соком. Плоды шиповника промойте и просушите, затем измельчите и заварите крутым кипятком. Дайте настояться в течение 1 ч и охладите. Полученные напитки смешайте, положите несколько кубиков льда.

Требуется: 1 стакан минеральной воды, 100 г гранатового сока, 1 ч. л. сахарной пудры (или сахарозаменителя).

Способ приготовления. Гранатовый сок (подойдет только натуральный, без консервантов и сахара) смешайте с сахарной пудрой. Затем разбавьте сок минеральной водой, охладите.

Заболевания органов зрения могут быть наследственными или приобретенными. Болезни могут возникнуть как следствие различных заболеваний или как сопутствующее им явление.

Помимо близорукости, дальнозоркости, существует целый ряд заболеваний органов зрения. Некоторые из них могут быть следствием авитаминозов, которые развились в организме человека.

Некоторый перечень глазных болезней. Амблиопия – расстройство бинокулярного зрения, которое может быть врожденным, быть следствием психической травмы и истерических субъектов или следствием приобретенного помутнения роговицы или хрусталика. Симптомы – понижение остроты зрения, не исправляющееся очками.