Правило десятое. Избегай концентрированных жиров и жирных продуктов. Избыточный жир в пище приводит к накапливанию жира в организме и повышению количества холестерина в крови. Много холестерина в мясе, яйцах, сыре, сметане, сливках, тортах и пирожных с кремом.
Правило одиннадцатое. Избегай жареных в сливочном масле продуктов. Можно их варить (лучше на пару), запекать в духовке, тушить. Вода кипит при температуре 100 °C, жиры при температуре 250 °C и выше. При такой температуре их молекулы полимеризуются (сцепляются в длинные цепи) и становятся ядовитыми. Они делают, соответственно, ядовитыми и те продукты которые в них жарятся.
Правило двенадцатое. Избегай сахара и всех продуктов, содержащих его. Сахар – простой углевод, не содержащий никаких нужных организму элементов. Он является обычным топливом для получения энергии, но требует для своего усвоения очень много витаминов и большого расхода инсулина, который производит поджелудочная железа. Избыток сахара превращается в организме в жир и повышается опасность заболевания сахарным диабетом. Правило тринадцатое. Избегай концентрированных белков. Они содержатся в твороге, сыре, мясе, яйцах. Лучше усваиваются растительные белки, которые есть в зеленых травах и овощах, крупах из злаковых зерен, и бобовых: чечевице, фасоли, бобах, горохе. Ешь яйца, сваренные всмятку, не больше 2 в неделю. Перепелиные яйца полезнее куриных.
Правило четырнадцатое. Не ешь мясных бульонов.
Правило пятнадцатое. Избегай чересчур калорийной пищи. 1 г углеводов дает 4 ккал, белка также 4 ккал, жира – 9 ккал. Только когда человек растет, ему надо больше энергии, его пища должна быть более калорийной, чем в зрелом возрасте.
Правило шестнадцатое. Не торопись за едой. Не отвлекайся. Обращай внимание на то, какое чудо сотворила природа и дала тебе в пищу, чтобы ты был здоровым и сильным. Благодари в душе природу за это. Благодари того, кто приготовил тебе эту пищу.
Общий принцип питания, которое направлено к здоровому образу жизни, – уменьшать в нем содержание тех продуктов, что плохо усваиваются вашим организмом.
Лекарственные чаи и сборы
Лекарственные чаи (или настои) являются наиболее часто используемые лекарственными формами. Они хорошо усваиваются организмом и оказывают более быстрое и сильное действие. Обычно лекарственные чаи (настои) готовят горячим или холодным способом. При холодном способе измельченные части растений заливают холодной кипяченой водой и настаивают несколько часов (от 4 до 8) в закрытом сосуде. После фильтрации (процеживания) лекарственный чай (настой) готов к употреблению. При горячем способе измельченные части растений заливают кипятком и ставят на 15–20 мин на огонь, не доводя до кипения или просто настаивают в течение нескольких часов, затем фильтруют.
Общепринятой дозой при приготовлении настоев и отваров для внутреннего употребления считают 1 ст. л. сухого измельченного растения на стакан кипятка. Если используют сильнодействующие растения, берут лишь 1 ч. л. или даже 0,5 ч. л. измельченного сырья на стакан воды. Лекарственные чаи (настои) и отвары желательно готовить ежедневно, так как они быстро портятся, особенно в теплом помещении.
В последнее время, подбирая травы для лечебных чаев и составляя лекарственные сборы, специалисты по народной медицине включат в них различные части золотого уса, поскольку это растение во многих случаях не только лечит имеющиеся заболевания, но и предотвращает развитие новых Благоприятное влияние лекарственных сборов с золотым усом объясняется сложным действием на организм человека химических составных частей разных растений. В сборах растения подобраны таким образом, чтобы усиливать действие друг друга.
Необходимо помнить, что лекарственные чаи и сборы с добавлением золотого уса противопоказаны детям и беременным женщинам.
Кроме того, подбирая тот или иной сбор, следует учитывать общее состояние организма больного, наличие у него сопутствующих заболеваний.
Разумеется, прежде чем начать принимать препараты с использованием любых лекарственных трав, лучше всего посоветоваться с лечащим врачом.
Витаминные чаи и настои
Витаминные чаи особенно полезны при острых и хронических заболеваниях. Кроме того, такие чаи можно применять в качестве профилактического средства от авитаминоза, особенно в зимний и весенний период.
* * *
Требуется: 1 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. рябины красной. 1/4 листа золотого уса, 3 стакана воды.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу