Надя Германн - Моя жирная логика [Как выбросить из головы мусор, мешающий похудеть]

Актуальное американское исследование (Duncan и др., 2015) еще более впечатляет: 95 % родителей, имеющих детей дошкольного возраста с избыточным весом, придерживались мнения, что вес их детей «в самый раз», и почти 80 % родителей, дети которых страдали ожирением, имели такую же точку зрения.

Среди взрослых людей ситуация не лучше. Гэннон сообщает о своем недавнем (в 2014 году) наблюдении за американцами: только лишь 36 % действительно осознают свой избыточный вес, и это при том, что имеют лишний вес или страдают ожирением 63 % жителей Америки.

New York Times отсылает к исследованию, проведенному в 2012 году, в котором 3662 мужчинам и женщинам надлежало классифицировать вес своего тела. Исследуемые с нормальным весом справились с задачей и оказались правы на 80 % (но не малое количество людей ошибочно классифицировали свою массу тела, как пониженную), тогда как 56 % людей с избыточным весом посчитали, что имеют нормальный вес. А три четверти тех, кто страдает ожирением, полагали, что у них всего лишь легкий избыточный вес. Результаты всех этих исследований удивительно похожи, и ученые выдвигают теорию, что у людей с избыточной массой тела присутствует расстройство восприятия, подобное расстройству при анорексии, только с противоположным знаком: в то время как больные анорексией не видят себя худыми, люди с избыточным весом считают себя стройными.

В статье так же указывается на исследования, по результатам которых 70 % детей, имеющих избыточный вес и ожирение, на шкале самоопределения своего веса выбирали самый стройный силуэт. Дети, родители и друзья которых имели избыточный вес, находились гораздо дальше от истины, чем те, в чьем окружении преобладали в основном люди с нормальным весом.

Пауль (Paul и др., 2014) дополнил эти выводы своими исследованиями, в которых обнаружил, что восприятие человеком других людей находится под сильным влиянием собственного веса. Так менее чем 10 % изучаемых, имеющих нормальный вес, склонны считать, что окружающие весят меньше, чем есть на самом деле, однако среди тех, кто страдает ожирением, более 70 % воспринимают окружающих более худыми, чем это есть на самом деле. Я была поражена этим. Когда я находилась в состоянии тяжелого ожирения, мне казалось, что весь мир вокруг меня безумно худой, а когда мне говорили об «эпидемии ожирения», я всегда думала: «Где? Я же – единственная толстая».

Все это подкрепляет вывод о том, что общественное восприятие сместилось, и легкий избыточный вес рассматривается теперь как нормальный. И тот, кто скажет: «Да, но это американские исследования, а здесь, в Германии, до такой ситуации еще далеко, ведь каждый знает, что американцы толстые!»… тот, возможно, как раз тоже страдает тем самым искажением восприятия, о котором я говорю, потому что «невероятно толстые американцы», по данным статистики, не так уж далеко ушли от немцев.

В США наблюдается устойчивый рост ожирения: в то время как в шестидесятых годах только 10 % американцев страдали ожирением, в начале девяностых это было уже 20 %, что как раз соответствует уровню ожирения и в Германии. Между тем в США эта цифра подошла уже к 35 %, и прогнозы таковы, что к 2030 году более половины американцев будут страдать ожирением. Сейчас уже примерно три четверти американцев имеют избыточный вес, что позволяет предположить, что к 2030 году людей с нормальным весом будет крайне мало. Хотя мы немного отстаем от американцев, тенденция к ожирению в Германии также прогрессирует.

Согласно данным федерального доклада (Mensik и др., 2013), в Германии 1,5 % людей имеют недостаточный вес и 38,5 % – нормальный вес. А целых 60 % остается за теми, чей вес превышает норму. В общей сложности 23,6 % немцев страдают ожирением. Из пятерых человек только двое имеют нормальный вес, двое – избыточный и один – сильно избыточный вес. Средний ИМТ в Германии находится на отметке 27, то есть в диапазоне избыточного веса. Статистические данные об избыточном весе довольно сильно варьируются в зависимости от того, являются ли они результатом телефонного интервью, прямого опроса или данными объективных измерений. Как правило, люди склонны лукавить по поводу своего веса в сторону нормальных значений, и количество людей с избыточным весом по данным опросов примерно на 5 % ниже, чем объективные измерения (Geiss и др., 2014).

Опрос Института Гэллапа (американский институт общественного мнения) о фактическом и идеальном весе мужчин и женщин показал, что за последние 20 лет фактический вес мужчин вырос примерно на 7 кг, а вес женщин увеличился приблизительно на 8 кг. Показатель идеального веса, который хотели бы иметь опрашиваемые, у мужчин также вырос на 4,5 кг, а у женщин – на 4 кг. Рост показателя желаемого веса – интересный результат эволюции. Люди начинают весить больше, и это становится нормой, и автоматически идеальный вес в их представлении тоже увеличивается. Что же будет, если через 20 лет опросить нынешнее поколение детей с избыточным весом и ожирением, которые сейчас считают свой вес нормальным?