Татьяна Забалуева - Марафон стройности. Ешь много, худей быстро

Недостаток натрия в организме сразу же отражается на внешнем и внутреннем состоянии человека. Кожа становится менее эластичной, могут появиться высыпания и покраснения. При нехватке натрия возникает головокружение, сонливость, апатия, приступы помутнения сознания, потеря равновесия. Летом, когда очень жарко, можно даже упасть в обморок. Это сигнал, что организму резко не хватает соли, и нужно срочно съесть соленое, пусть даже просто обычную морскую соль.

Длительная нехватка натрия вызывает резкое снижение веса из-за потери воды, ухудшение памяти и интеллектуальных способностей, быструю утомляемость, снижение аппетита, проблемы со сном и мышечную слабость. Нарушение натриевого обмена приводит к обезвоживанию организма и длительному лечению серьезными препаратами.

Избыток натрия встречается достаточно редко, у здорового человека это вещество выводится с мочой без последствий для организма. Перенасыщение организма натрием возможно при употреблении с пищей большого количества именно поваренной соли, в ней содержится только натрий.

При повышении концентрации натрия в организме человек испытывает сильную жажду, у него увеличивается потоотделение, то есть тело максимально пытается отдать соль; может возникнуть нервное перевозбуждение или апатия.

У детей избыток натрия проявляется повышением возбудимости, гиперактивностью и агрессивностью. Если ребенок часто пьет и у него учащается мочеиспускание, необходимо проверить концентрацию натрия в крови. Длительное повышение концентрации натрия приводит к возникновению отеков, нарушению работы сердца, к развитию сахарного диабета и патологии нервной системы.

Когда в соли есть натрий и калий, то калий помогает выводить натрий и нормализовать баланс соли в организме. Мочегонные препараты содержат калий. Если употреблять соль, в которой содержится и натрий, и калий, то баланс, скорее, будет в норме, при условии, что человек пьет много воды.

По своим свойствам калий – это электролит, который поступает в организм с пищей. Калий содержится в бананах и других свежих овощах, фруктах и прочих продуктах, поэтому когда человек питается разнообразно: даже если вы злоупотребили солью, никогда не возникнет проблем с натрием. С солеными продуктами рекомендуется употреблять свежие овощи. Людям, склонным к отекам, советуют принимать калий отдельно, по 100–200 мг в день.

Оптимальное время для питья воды: 2 стакана утром натощак, перед обедом – 1 стакан, между обедом и ужином – 2 раза по 1 стакану, по 1 стакану перед ужином и после.

В итоге получается 7 стаканов в день. Можно и больше, но главное – не пить 1 литр за один прием, чтобы не нагружать почки. Стакана более, чем достаточно. Во-вторых, когда вода «правильная» – у нее приятный вкус. Например, от щелочной воды получаешь удовольствие.

Часто говорят, что утром натощак надо пить воду с лимоном. Дело в том, что хотя лимон и кислый, но, вступая в химическую реакцию в процессе пищеварения, дает щелочную среду. Важно не ощелачивать организм слишком быстро и интенсивно, чтобы не навредить. Приступать к восстановлению нужно постепенно, шаг за шагом.

С утра можно выпить 2 стакана теплой воды, потому что она усваивается быстрее холодной и, образно говоря, умывает организм изнутри. Важно, чтобы вода была комнатной температуры или приближена к температуре тела: при нагревании ее заряд становится положительным.

Теплая вода с утра активизирует внутренние органы, они оживают, просыпаются, клетки начинают работать, желудок готовится к приему пищи. Тогда можно полноценно поесть.

Прежде, до того, как заняться культурой здорового и правильного питания, я не пила воду. У меня в семье считалось, что сырую воду пить нельзя, поэтому было принято пить либо чай, либо газировку. Можно сказать, я выросла без воды и не научилась любить ее. Лишь позже я поняла, как употребление воды сказывается на качестве жизни.

Еще один важный нюанс: еду лучше не запивать. Вода, впитываемая во время еды, попадает в желудок, разбавляя желудочный сок и замедляя процесс пищеварения. Организм по-разному реагирует собственно на продукты и на продукты с водой, в итоге химические реакции переваривания нарушаются. Меняется концентрация ферментов слюны, снижаются бактерицидные (кислотные) свойства желудочного сока, при разбавлении водой он перестает убивать вредные бактерии, которые дальше попадают в щелочную среду, где чувствуют себя прекрасно. Это приводит к проблемам со стулом, вздутию живота, болям в желудке, появлению сыпи и так далее.