Юлия Сафронова - Ешь и худей. Сборник ПП-рецептов и рекомендаций от диетолога Юлии Сафроновой

Дизайнер обложки Клавдия Шильденко

Корректор Анна Абрамова

Фотограф Екатерина Сергеева

© Юлия Сафронова, 2022

© Клавдия Шильденко, дизайн обложки, 2022

© Екатерина Сергеева, фотографии, 2022

ISBN 978-5-0056-5121-1

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Дорогие мои стройнеющие читатели, в этой книге я собрала для вас более ста проверенных простых рецептов без вреда для талии. Здесь собраны рецепты сладких и полезных десертов без сахара и муки, сытных интересных завтраков на каждый день, простых и вкусных салатов без майонеза, разнообразных вариаций гарниров, ведь овощи – это и правда вкусно, интересных праздничных закусок, чтобы вы не стояли перед сложным выбором: быть стройным или вкусно угостить гостей.

Поверьте мне и моим многочисленным стройным клиентам, что кушать правильно, вкусно и разнообразно – это легко.

В этой книге вы также найдете ответы на свои вопросы, почему так, а не иначе, что такое пресловутое правильное питание, как правильно составить для себя рацион, как правильно сочетать продукты и почему не работают диеты.

Уверена, что если вы решили заботиться о себе и своей семье, вы начали правильно: необходимо потихоньку переходить на здоровое питание и учиться понимать его основные принципы, в чем эта книга будет вашим спутником и гидом.

У вас все обязательно получится, вы на верном пути.

Ваш диетолог и фитнес-тренер Safronovafit.

Ингредиенты:

– 50 г геркулеса;

– белок 3 яиц;

– 1 ч. л. оливкового масла;

– ягоды для украшения;

– сахарозаменитель «ФитПарад №7».

Приготовление:

1. Отварить в воде геркулес (минут 10), постоянно помешивая.

2. Отдельно хорошо взбить белки.

3. Соединить геркулес, белки, сахарозаменитель, украсить все это ягодами и маслом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

– 50 г геркулеса;

– 2 целых яйца;

– любая некрупная ягода, свежая или замороженная, например, черная смородина, облепиха, черника;

– сахарозаменитель «ФитПарад №7» по желанию.

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты в блендере или миксером, смотря какой консистенции вы хотите добиться.

2. Полученное тесто обжарить на сухой сковородке, как оладушки, до готовности.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

– 50 г овсяных хлопьев;

– 50 г шпината;

– 50 г полутвердого сыра;

– 2 куриных яйца;

– перец лимонный – по вкусу;

– порошок чесночный – по желанию.

Приготовление:

1. Шпинат разморозить, если он не свежий.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Овсяные хлопья измельчить в чаше блендера в крупную муку.

4. Сюда же добавить яйца, шпинат и натертый сыр, добавить по вкусу соль (если сыр не очень соленый), молотый перец и сушеный чеснок (если не любите привкус шпината).

5. Взбить все ингредиенты.

6. Выкладывать 2—3 ст. л. в центр разогретых пластин вафельницы, печь согласно инструкции до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Совет от Safronovafit

Завтрак полезен для фигуры.

Стремление снизить вес – одна из многочисленных причин отказа от завтрака. Спешу расстроить прекрасную половину человечества: отсутствие утреннего приема пищи дает обратный результат – вес труднее потерять и удержать.

Это происходит по причине того, что главная польза завтрака заключается в том, что он помогает выстроить сбалансированный прием пищи в течение дня, тем самым защищая вас от переедания.

Завтрак помогает стабилизировать уровень сахара в крови и урегулировать аппетит. То есть те, кто завтракает меньше, переедают в течение дня. Каков вывод? Если не хотите иметь проблем с лишним весом, завтракайте.