Екатерина Мириманова - Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть

• Зеленый горошек – 50 г

• Сыр – 50 г

• Соль, перец по вкусу

• Сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления

Яйца слегка взбить, посолив и поперчив по вкусу. Колбасу нарезать кубиками. Перец также измельчить небольшими кубиками. Слить жидкость из консервированного горошка. Сыр натереть на крупной терке. Форму подходящего размера смазать сливочным маслом. На дно вылить треть яичной смеси, насыпать слой смеси горошка и перца. Залить слоем яиц. Положить слой колбасы. Снова залить яйцами. Снова слои овощей, яиц, колбасы и еще один слой яиц. Сверху посыпать сыром и запекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут.

Рисовый суп

Необходимые продукты

• Курица – 250 г

• Рис – 150 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Масло растительное – 1 ч. л.

• Соль, лавровый лист, перец по вкусу

Способ приготовления

Сварить бульон с добавлением перца, лаврового листа и соли. Готовое мясо вынуть из кастрюли. Бульон процедить через сито и поставить на огонь. Промыть рис в прохладной воде и засыпать в процеженный бульон. Пока крупа варится, пассеровать нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь в растительном масле в течение 5 минут. Добавить овощи в бульон и варить до готовности. За 5 минут до того, как блюдо будет готово, положить в кастрюлю курицу, нарезанную порционными кусками.

Домашние сардельки

Необходимые продукты

• Куриное филе – 250 г

• Свинина – 250 г

• Яйцо – 1 шт.

• Чеснок – 2 зубчика

• Уксус – 1 ч. л.

• Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Способ приготовления

Мясо провернуть через мясорубку дважды. Добавить в фарш яйцо, порубленный чеснок и мускатный орех. Посолить, поперчить, заправить уксусом. Сформовать сардельку и завернуть ее в фольгу. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Можно также приготовить сардельки на гриле.

Крем-суп из свеклы

Необходимые продукты

• Свекла – 300 г

• Чеснок – 1 зубчик

• Зелень петрушки, укропа, кориандра – 1 пучок

• Лук – 1/2 шт.

• Помидор – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Свеклу отварить в кожуре до готовности, остудить и очистить от кожуры. Чеснок измельчить, зелень нашинковать. Мелко порезать лук, разрезать помидор и свеклу ломтиками. С помощью блендера или толкушки сделать из овощей пюре. Посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень. Перед подачей украсить ломтиками моркови.

День 5

1. На завтрак можно добавить граммов сто чего-нибудь сладкого, например печенья. Обед следует сдвинуть на час позже.

2. Нет ошибок.

3. Не указано время приемов пищи.

4. Слабый ужин, порция творога жирностью до 5 % должна весить не менее 150 г.

5. Слишком маленькие порции на завтрак и обед.

6. Неравноценные порции: завтрак и ужин меньше обеда. Два яблока на ужин – неправильный выбор, нужен творог или крупа.

7. Слишком маленькие, плохо насыщающие порции. К завтраку следует добавить порцию каши, к обеду – салат или кашу, к ужину – творог.

8. Отсутствие обеда, слишком поздний ужин, слишком плотный завтрак.

9. Объем перекуса должен составлять 50 г. Малину можно есть только до 12.00. Отсутствует ужин.

День 12

1. Правильный ответ – варианты 1, 2, 6.

2. Правильный ответ – варианты 2, 5.

3. Правильный ответ – варианты 2, 5.

День 20

1. Правильный ответ – апельсиновый фреш.

2. Правильный ответ – варианты 1, 4.

3. Правильный ответ – варианты 3, 4.

Я хочу показать вам, что даже праздничная еда может быть полезной и что практически любой рецепт можно адаптировать к принципам системы «Минус 60». Главное – не бояться экспериментировать и заранее продумывать меню.

Фаршированные черри (обед)

Такие помидоры – прекрасная закуска. Готовится она легко и просто, а на праздничном столе выглядит эффектно. Вместо творожного сыра «Альметте» можно использовать «Филадельфию» или густую сметану, а вместо черри – обычные помидоры. После того как вы нафаршируете обычные помидоры, их можно разрезать на четыре части (чтобы удобнее было есть).

Необходимые продукты

• Помидоры черри – 30–35 шт.

Для начинки № 1

• Яйцо – 1 шт.

• Отварные креветки – 50 г

• Сыр «Альметте» – 1 ст. л.

• Соль, перец по вкусу

Для начинки № 2