Екатерина Мириманова - Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть

Ягоды измельчить в блендере или раздавить толкушкой, смешать с сахаром. Ягодную смесь переложить в маленькую кастрюлю и подогреть на сильном огне. Как только смесь закипит, огонь погасить. Выложить сырники на тарелку и полить соусом.

Фарш с овощами

Необходимые продукты

• Лук репчатый – 1 шт.

• Фарш – 250 г

• Капуста – 150 г

• Морковь – 1 шт.

• Корень петрушки – 1 шт.

• Масло растительное – 1 ч. л.

• Соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления

В кастрюле разогреть масло и пассеровать в нем мелко нашинкованный лук. Через минуту положить туда же фарш и, постоянно помешивая, потушить его в кастрюле с добавлением небольшого количества воды. Капусту нарезать квадратиками, морковь и петрушку натереть на крупной терке. Соединить с фаршем, залить водой, посолить, поперчить и тушить до готовности.

Буженина пикантная

Необходимые продукты (на 4 порции)

• Свинина – 1 кг

• Чеснок – 5 зубчиков

• Лимон – 1/2 шт.

• Специи: орегано, перец черный, соль, перец чили, карри, мускатный орех, кориандр

Способ приготовления

Свинину промыть в холодной воде. Чеснок очистить и нарезать на крупные кусочки. Отжать сок из лимона. Специи смешать с солью в отдельной тарелке.

На противень выложить мешок для запекания или фольгу. Свинину обмазать лимонным соком, а затем равномерно – специями. Сделать надрезы по всей поверхности мяса и нашпиговать чесноком. Положить в мешок для запекания, закрыть, сделать в нем надрезы. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (около часа в зависимости от толщины куска).

Курица с чесночным соусом

Необходимые продукты

• Курица (филе) – 200 г

• Чеснок – 1 зубчик

• Соль, перец, соевый соус по вкусу

Способ приготовления

Отварить куриное филе в воде, предварительно подсолив и поперчив ее. Слегка остудить, нарезать мелкими кубиками и наколоть на зубочистки. Из соевого соуса и размятого чеснока приготовить соус, налить в креманку. Есть курицу, обмакивая кусочки в соус.

На кухне у каждой женщины есть незаменимые помощники, которые упрощают готовку. Это может быть что угодно – от блендера до мультиварки. Наверняка что-то подобное у вас уже есть, а о чем-то вы еще только мечтаете.

Задание на сегодня будет таким: от всей души помечтайте о приспособлениях, которые вам хотелось быть приобрести, чтобы готовить пищу стало еще удобнее и приятнее. Можете составить список и повесить его на видное место, например на холодильник. А можете даже сделать коллаж из картинок.

Мысли материальны! Даже если сейчас вам кажется, что купить посудомоечную машину нереально, все равно попробуйте «намечтать» ее себе.

Перед тем как окончить наш практический курс, предлагаю вам пройти последний тест на знание системы «Минус 60».

I. Какие из перечисленных напитков можно пить в обед?

1. Банановый фреш.

2. Ягодный компот (смородина, вишня, клубника).

3. Клюквенный кисель.

4. Апельсиновый фреш.

5. Черный чай с малиновым вареньем и медом.

6. Грушевый сироп с лимоном.

• Варианты 3, 4, 5.

• Варианты 1, 6.

• Варианты 2, 5.

• Нет правильного ответа.

II. Какие продукты никогда нельзя совмещать на ужин?

1. Мясо и криспы.

2. Творог и мандарины.

3. Творог и лук.

4. Гречневую лапшу (100 %) и несколько ложек куриного фарша.

5. Яблоки и помидоры.

• Варианты 1, 3, 4.

• Варианты 1, 4.

• Варианты 2, 5.

• Ни один из вариантов невозможен.

• Все варианты возможны.

III. Что можно пить после 12.00?

1. Клюквенный морс.

2. Зеленый чай с медом и лимоном.

3. Кофе заварной.

4. Газированную минеральную воду.

5. Яблочный сок с шиповником.

6. Травяной чай со стевией.

• Все перечисленные варианты.

• Варианты со 2-го по 6-й.

• Варианты 3, 4.

• Варианты 3, 5.

Правильные ответы вы найдете на стр. 261.

Банановые маффины

Необходимые продукты

• Бананы – 200 г (и еще 1 банан для украшения)

• Масло сливочное – 50 г

• Сахар – 50 г

• Мука – 100 г

• Разрыхлитель – 1/2 пакетика

• Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

Бананы очистить и размять вилкой или толкушкой до кашеобразного состояния. Масло растереть с сахаром в отдельной миске. Соединить масляную смесь и банановую кашицу, тщательно перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и добавить в масляно-банановую смесь. Перемешать и добавить яйцо. Замесить тесто и разложить его в смазанные сливочным маслом формочки для кексов. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Перед подачей на стол украсить ломтиками свежего банана.