Игорь Спичак - Энерготерапия. Восточные методы саморегуляции организма

Что касается истинной янской пищи, она обычно прекрасно хранится без всякой переработки, как те же корнеплоды, зерновые и бобовые. Инь-продукты долго не лежат, если дать им созреть, а для дальних перевозок их снимают незрелыми. В итоге обитатели других широт все равно получают не настоящий продукт, а дозревший в пути или хранилище либо переработанный тем или иным способом.

Как определить, какая пища северная, а какая южная? В принципе, всякий продукт имеет качества инь и ян. Важно выявить преобладающий фактор. Плоды наземные, такие как капуста или тыква, ближе к инь, чем подземные. Плоды, растущие высоко над землей, еще более инь – они начинают поспевать, когда летняя энергия достигает зенита.

Осенние и зимние сорта яблок обычно кислее и тверже летних. Чем больше в них ян, тем дольше они могут лежать. Прекрасной сохранностью отличаются такие ян-ягоды, как брусника и клюква. Они поспевают поздно осенью, ближе к зиме, в то время как инь-ягоды, такие как земляника, вызревают в разгар лета.

Пища животного происхождения в целом тяготеет к ян, а растительная – к инь. Инь-растения зимой следует дольше готовить – в этом случае они приобретают качества ян. Тот же эффект дает порция соли.

Ян-продукты – любая соль, куриные и утиные яйца, икра, говядина, баранина, телятина, колбасы, дичь, индейка, гусь и утка, фазан, женьшень.

Инь-продукты – тропические фрукты, пальмовое масло, молочные продукты, сахар и сладости, чай, кофе, кола, шоколад, пряности, белый рис, белая мука, любые быстрорастворимые продукты, консервы, продукты с химическими добавками, красителями, ароматизаторами, витаминно-минеральные комплексы, маргарин, рафинированные растительные масла, животные жиры, майонез, уксус.

В полярном и северном климате предпочтительны:

• холодостойкие злаки, такие как гречиха, рожь, озимая пшеница и ячмень;

• местные овощи, большей частью вареные или тушеные;

В умеренном климате предпочтительны:

• местные злаки и бобовые (рис, пшеница, овес, ячмень, горох, фасоль, чечевица);

• местные овощи, главным образом вареные или тушеные, и небольшое количество сырых овощей, зелени, фруктов;

В субтропическом и тропическом климате предпочтительны:

• южные злаки (длиннозерный рис, кассава, саго);

• крупные бобы (пинто, лима);

• местные овощи, много салатов и фруктов;

• минимум животных продуктов;

В целом инь-растения, прошедшие горячую обработку, замедляют обмен веществ и снижают температуру тела, в то время как ян-растения активизируют метаболизм и повышают температуру тела. Самые сбалансированные и безопасные животные продукты – те, где сравнительно больше инь и меньше ян: это рыба и морепродукты. Полезно есть их с овощами для взаимной гармонизации.

Наше стремление быть стройными и красивыми основывается не только на эстетическом отношении к самому себе и окружающему миру. В основе этого стремления заложен глубокий смысл – только здоровый человек может быть по-настоящему красивым. Чистая гладкая кожа, упругие мышцы тела, ясные глаза и, конечно же, отсутствие лишнего веса. Все это изначально дается нам родителями и природой при рождении. Другое дело – как мы распоряжаемся этим даром.

В восточной медицинской традиции нет специальных методик, ориентированных на воздействие на организм человека, страдающего, к примеру, ожирением. Окружающий мир, как и мир человека, воспринимается на Востоке как единая неделимая сущность, которая не может рассматриваться по отдельности. Нельзя избавить человека от ожирения, только сокращая потребление, например, сладкой пищи.

Главнейшей причиной таких заболеваний, как желчно-каменная болезнь, панкреатит, сахарный диабет, ожирение, мочекаменная болезнь, холециститы, колиты и многие другие, является неправильное питание. А пережитый стресс, охлаждение организма, сопутствующие заболевания или наследственные недуги только обостряют состояние. По оценкам ученых, причиной до 90 % всех болезней желудочно-кишечного тракта является неправильное питание, поэтому в 80–85 % случаев возможно излечение при помощи одной лишь диеты, а с точки зрения восточной медицины – с помощью правильного питания. Согласно восточной медицине, все продукты питания действуют как лекарства, и поэтому, принимая ту или иную пищу, человек либо укрепляет, либо ослабляет свой организм.