Алла Маркова - 700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них

643. Что полезного в ягодах аронии (черноплодной рябины)?

В мякоти ягод содержится много витамина P, PP, C, K, E, B2, каротина, фолиевой и никотиновой кислот, сахара, органических кислот, железа, марганца, йода, молибдена, меди, кобальта, бора. Ее плоды и свежий сок понижают давление и успокаивают нервную систему, поэтому находят применение в лечении гипертонической болезни I и II стадии.

644. Кому противопоказано есть черноплодку?

Людям с пониженным давлением, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки и при повышенной свертываемости крови.

645. При гипертонии нужно просто есть ягоды черноплодки или пить сок?

Сок более эффективен. Пить его надо по четверти стакана 3 раза в день между приемами пищи в течение 3–8 недель. Но можно и ягоды есть: по 100 г также 3 раза в день. Можно и отвар ягодный приготовить: 1 столовую ложку плодов рябины черноплодной заварить 1 стаканом кипятка, настаивать до охлаждения. Принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день до еды.

646. А черноплодное вино снижает давление?

Нет. Перебродивший сок черной рябины (вино) утрачивает способность к снижению давления.

647. У меня недавно был выкидыш, врачи на гинекологическом отделении сказали: «Лечи щитовидку, потом к нам приходи». Арония мне может помочь?

Вообще-то врачи должны были назначить Вам лечение или, по крайней мере, направить к эндокринологу. Но пока другого лечения Вам не назначили, можете поесть черноплодку с сахаром. Ягоды и сахар надо смешать в равных количествах и есть по 1 чайной ложке 3 раза в день. В плодах аронии есть йод, который способствует нормальной функции щитовидной железы.

648. Какими лечебными свойствами обладает слива?

Слива — известное в народе средство от запоров. Полезно ее также принимать при изжоге. Плоды обладают антисклеротическим, мочегонным, болеутоляющим действием. Листья способствуют заживлению ран. Свежие сливы способствуют укреплению и лучшей проницаемости стенок капилляров.

649. Всем ли полезно есть сливы?

Слива вкусна и полезна для всех, особенно для тех, кто страдает хроническими запорами. В сливах достаточное количество витаминов, органических кислот и минеральных солей. Она улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Ее можно употреблять без всякого ограничения всем, за исключением тех, у кого слабый стул. Этим людям придется себя несколько ограничивать. А вот с черносливом следует быть более осторожным при сахарном диабете и ожирении.

650. Как избавиться от запоров?

Страдающим запорами полезно пить воду, в которой варились сливы, или съедать 10–15 сушеных слив перед сном.

651. Что полезного содержится в красной смородине?

Красная смородина содержит сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная, винная, салициловая и янтарная), витамины C и P, много минеральных солей, дубильных и пектиновых веществ. В желудочно-кишечном тракте пектиновые вещества набухают и образуют слизистые растворы, которые прекрасно очищают весь тракт. В ягодах много калия, фосфора и кальция. Сок красной смородины может повышать иммунитет после перенесенных заболеваний, снимать усталость. Пить его надо по 1 стакану в день.

652. Какие болезни лечат ягоды черной смородины?

Смородина рекомендуется при гипертонии, склерозе, нервных срывах. Спасает от авитаминоза. Свежий сок из ягод смородины (по 100–150 мл), а также отвар или кисель из смородины полезны при заболеваниях желудка: гастритах, язвенной болезни.

653. Как лечить авитаминоз?

Залейте 2 столовые ложки ягод черной смородины 1 стаканом воды, кипятите 5 минут на медленном огне, настаивайте 1 час, процедите. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. Ягоды из отвара тоже надо съедать.

654. Правда ли, что сок черной смородины можно пить для увеличения количества грудного молока?

Да, это так. Пейте по трети стакана свежего сока черной смородины 3 раза в день, лактация увеличится.

655. Черешня похожа внешне на вишню, а по составу?

Черешня близка и по составу вишне, но в ней значительно больше углеводов. В черешне содержатся витамины C и P (наибольшее количество — у темноокрашенных сортов). Темно-красные сорта обеспечивают лечебную дозу P-активных соединений, нужную, например, при гипертонии (достаточно 200 г ягод в день).