Андрей Миронов - Очищение. Как правильно запустить процесс вывода шлаков

Арбузный салат. Продукты: 3 огурца, 250 г арбуза, 1 лимон, 150 мл йогурта, 1 ч. ложка молотого кориандра, 1 ч. ложка меда, базилик.

Приготовление: огурцы нарезать кубиками. Ложкой или специальным приспособлением вырезать из арбуза шарики. Огурцы и арбуз сложить в миску и перемешать. Выдавить сок из лимона, смешать его с йогуртом, медом и кориандром. Это заправка для арбузного салата. Охладить в течение получаса в холодильнике. Перед подачей на стол украсить веточками базилика.

Салат из картофеля с орехами и гранатом. Продукты: 2 картофелины, 1 ст. ложка измельченных ядер грецких орехов, 1/2 головки репчатого лука, сок 1/2 граната, 1–3 зубчика чеснока, мелко измельченная зелень по вкусу.

Приготовление: картофель, отваренный в кожуре, очистить, нарезать кубиками. Подготовленный картофель уложить в салатнике горкой, полить соусом и посыпать зеленью петрушки или укропа.

Для соуса: мелко измельченные ядра грецких орехов и чеснок растолочь, добавить мелко нарезанный лук, сок граната и все тщательно перемешать.

Закуска из моркови с чесноком. Продукты: 1 кочан капусты, 5–7 морковок среднего размера, 2–3 дольки чеснока.

Приготовление: капусту разобрать на листья, срезать утолщенные прожилки, опустить листья на 2–3 минуты в кипящую воду, затем вынуть и ополоснуть холодной водой. В мягкие капустные листья положить натертую на крупной терке морковь, смешанную с измельченным чесноком, свернуть рулетики, уложить плотно рядами в посуду, залить кипящей водой так, чтобы она покрывала капустные трубочки. Положить сверху деревянный кружок или тарелку и небольшой гнет, поставить в холодильник или на балкон при температуре около 2–8 °C. На третий день блюдо готово.

Салат из моркови и зеленых помидоров. Продукты: 3–4 моркови, 6–7 зеленых помидоров, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 4–5 долек чеснока, зелень петрушки, черный молотый перец.

Приготовление: свежую морковь и зеленые помидоры нарезать кружочками, смешать с мелко порезанным репчатым луком. Затем поперчить, залить растительным маслом и тушить в течение 20 минут. После этого снять с огня и охладить. Добавить растертый чеснок и измельченную петрушку.

Салат с хреном, морковью и яблоками. Продукты: 100 г корня хрена, 3 моркови, 4 яблока, 1 лимон, 4 ч. ложки тростникового сахара.

Приготовление: морковь и хрен измельчить на терке, яблоки (без сердцевины) нарезать мелкими кубиками. Тростниковый сахар смешать с лимонным соком и измельченной на терке с мелкими отверстиями цедрой. Подготовленные компоненты салата соединить, перемешать.

Свекла в сладком маринаде. Продукты: 500 г свеклы, 1 стакан воды, 1–2 ст. ложки тростникового сахара, 1 ч. ложка тмина, 50 г лимонного сока.

Приготовление: небольшую свеклу сварить неочищенной, остудить, снять кожицу, нарезать ломтиками. Вскипятить воду с тростниковым сахаром и тмином, добавить лимонный сок, остудить и залить этим сиропом свеклу. Выдержать 1–2 дня перед подачей.

Салат из тыквы и яблок. Продукты: тыква 200 г., яблоки 200 г (2–3 шт.), 50 г лимонного сока, хрен, тростниковый сахар по вкусу, морковь.

Приготовление: тыкву и яблоки очистить и натереть на крупной терке. Добавить лимонный сок, немного тертого хрена, тростниковый сахар по вкусу. Выложить в салатницу и украсить тертой морковью.

Салат из зеленого лука с гранатом. Продукты: 200 г зеленого лука, 200 г зерен граната, зелень укропа, петрушки, сухая молотая паприка.

Приготовление: лук промыть, мелко нарезать, смешать с зернами граната. При подаче можно добавить паприку и украсить укропом и петрушкой.

Картофельный салат. Продукты: 800 г картофеля, 100 г лука, 150 г огурцов, 1 чашка воды с соком 1 лимона, перец по вкусу, щепотка тростникового сахара, 70 мл растительного масла, зелень петрушки.

Приготовление: картофель, сваренный в кожуре, очистить, нарезать ломтиками и еще теплый залить приготовленной заливкой: в воде размешать тростниковый сахар, добавить специи, лимонный сок, половину растительного масла и все хорошо размешать. Положить в салат нарезанные огурцы и лук, и перемешав, оставить салат на час постоять, чтобы впиталась заливка. Потом добавить оставшееся масло, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат картофельный с чесноком. Продукты: 300 г картофеля, 2 дольки чеснока, пучок зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 20 г лимонного сока.